Goveji obara: Recept

Goveji obara je okusna in zdrava jed. Pripravljena je preprosto. Če vas zanima, kako to storiti, potem je ta članek za vas. Zdaj razmislite o nekaj zanimivih receptih.

Prva možnost

Za pripravo govejega obara boste potrebovali:

• 1 kg krompirja;
• poper;
• 50 g masla;
• eno žlico moke;
• 100 gramov slive;
• sol;
• glavica čebule;
• peteršilj;
• 5 svežih paradižnikov;
• več klinčkov česna;
• lovorjev list ;
• 1 kg govejega fileja.

Postopek kuhanja

1. Najprej vzemite meso, narežemo na kose, ki niso večji od treh centimetrov.
2. Raztopite maslo v predhodno kuhani ponvi. Nato je treba dati meso. Pečemo govedo na ogenj približno 30 minut.
3. Medtem pripravite paradižnik. So rahlo zarezani na steblu in se pršijo z vrelo vodo, tako da se lahko zlahka znebite lupine. Potem - narežite na velike rezine.
4. Potem morate kuhati slivove jagode, ki jih potrebujejo, da izvlečejo kosti.
5. Ko se meso ocvrti, mu dodamo moko in jo hitro pomešamo, da ne nastanejo kosmiči moke.
6. Nato paradižnik, slive, sol, česen in poper zaporedoma potopimo v posodo. Po tem, da morate zapreti posode s pokrovom in kuhamo vsebino na majhnem ognju deset minut.
7. Zdaj morate kuhati krompir. Da bi to naredili, ga je treba olupiti, oprati in narezati na velike kvadrate. Dodajte obara. Rahlo premešajte.
8. Nato dodamo še pol litra vrele vode. Dodajte malo ognja in kuhajte največ 25 minut, ne da bi zaprli pokrov.

Goveji obara je na voljo s svežo zelenjavno solato s korenjem, zeljem ali papriko.

Druga možnost

Če želite ustvariti to jed, boste potrebovali:

• 500 g govejega mesa;
• poper;
• 500 gramov paradižnika;
• 150 gramov paprike;
• peteršilj in koper;
• 500 gramov čebule;
• štiri srednje velike korenje;
• sol;
• rastlinsko olje (100 ml);
• dva klinčka česna.

Goveji obara: Recept

Posebnost te jedi je, da ima bolgarski poper, ki vsebuje veliko količino vitamina C. Zato začnimo s kuhanjem.

1. Goveje meso se dobro opere in narežemo na majhne koščke. Pošlji v vročo ponev s sončničnim oljem.
2. Iz paradižnika se odstrani lupina (vsak paradižnik je rahlo zarezan in vrele vode). Nato jih narežemo na majhne kvadrate in jih pritrdimo na meso.
3. Nato sprostite čebulo iz lupine, narežite na pol obročke. Korenje se opere in razreže. Ta zelenjava se doda že obarvanemu mesu in paradižniku.
4. Bolgarski poper oprati, jedro odstraniti s semeni. Z rezanjem mu dajte obliko polobročev. Pepper pošlje na obara.
5. Jelo je treba kuhati ne več kot štirideset minut.
6. Potem vzemite krompir. Olupite in narežite na majhne trakove. Potopite v meso, dodajte eno kozarec vode.
7. Juho obara deset do dvanajst minut od govejega mesa.

Serviranje mize ni vroče, zato je posoda nekoliko ohlajena.

Enostavno obara s krompirjem

Za kuhanje govejega obara s krompirjem z dodatkom dodatne zelenjave, ni potrebno veliko hrane.

Potrebno je:

• 100 ml rastlinskega olja;
• pet velikih krompirjev;
• tristo gramov govejega fileja;
• dve čebuli;
• poper in sol (po okusu);
• začimbe za meso (neobvezno).

Kuhanje

1. Rastlinsko olje vlijemo v globoko posodo za cvrtje. Zapremo posodo. Treba je počakati, da se olje segreje.
2. Nato narezane koščke mesa položite v skledo in prepražite petintrideset minut. Po potrebi dodajte olje.
3. Ko bo meso dobilo siva barva Dodani so mu nasekljani krompir in čebula (narezana na obročke).
4. Tam se nalije liter kuhane vode. Zapre vse skupaj še petnajst minut. Nato dodamo začimbe in lovorjev list.

Ragout postrežemo s kislimi kumaricami ali svežo paradižnikovo solato.

Z omako

Zdaj bomo govorili o tem, kako narediti goveji obrok z omako.

Za to potrebujemo:

• dvesto gramov mladega govejega mesa;
• glavica čebule;
• dve korenček;
• žlica svinjske maščobe (ali sončničnega olja);
• poper;
• sol;
• začinjene začimbe;
• sto gramov paradižnikove paste.

Postopek kuhanja

1. Kuhano meso razdeljeno na majhne koščke. Popecite v ponvi z dodatkom rastlinskega olja ali maščobe (vsaj dvajset minut).
2. Nato dodamo malo soli.
3. Čebulo narežemo na majhne kvadrate, korenje se razreže in pošlje v posodo.
4. Po pečenju vseh sestavin do zlato rjave barve dodajte žlico moke ali pol žlico škroba. Vse hitro in temeljito premešamo.
5. Potem nalijte vrele vode. Kuhajte še deset minut. Dve ali tri minute pred pripravljenostjo, vlijte govejega obara z omako s poprom in začimbami po okusu. Vztrajati pet minut. Potem lahko jed pripravimo na mizo. Ta vrsta enolončnice se dobro prileže krompirju, riževi kaši ali ajdi.

Goveji obara v počasnem štedilniku

V obarah, pripravljenih v počasnem štedilniku, ostanejo potrebni vitamini in elementi v sledovih. Ker je jed v njem kuhan pod visoko temperaturo in pod tesno zaprtim pokrovom. Zaradi tega koristni mikroelementi ne izhlapijo ali razpadejo.

Sestavine

• 100 g rastlinskega olja;
• sol;
• 500 g govedine;
• 250 g čebule;
• 2 korenje;
• strok česna;
• 4 krompirja;
• poper;
• 3 paradižnika;
• različne zelenice;
• lovorjev list.

Postopek kuhanja

1. Najprej vzamejo meso. Narežemo na velike koščke in pošljemo v počasni štedilnik. Hkrati postavite način cvrtja.
2. Po dvajsetih minutah se mesu doda čebula in vse se kuha še pet minut.
3. Shred pred olupljene korenje na velik Rende, pritrdite na čebulo in pustite še pet minut.
4. Po tem se način cvrtja izklopi. Mesu dodamo narezane paradižnike in krompir. Dodajte začimbe. Napolnite lonček z literom vrele vode in položite na način gašenja. Nadaljnja pametna tehnologija bo naredila vse za kuharja. Ostaja še 40 minut. Potem lahko jed pripravite vroče.

Posoda za prigrizek

Zdaj vam ponujamo, da naredite goveji obara s krompirjem in zelenjavo. Za kuhanje boste potrebovali:

• dvesto gramov govejega mesa;
• 150 gramov zelenja, lahko je čebula, koper ali zelena.
• rastlinsko olje;
• začimbe

Način kuhanja

1. V ponvi se vlije 50 gramov rastlinskega olja. Doda se tudi meso in sto gramov vode.
2. Ko je goveje meso kuhano, mu dodamo zelenice in jih pet minut kuhamo.
3. Dodamo tudi sol, poper, hop-suneli. To je to, jed je pripravljen! Vse, kar lahko vidite, poteka zelo enostavno in hitro. Toda jed se izkaže, da je zelo nenavaden.

Zaključek

Zdaj veste, kako narediti goveji obara z zelenjavo. Obstaja veliko načinov, zato je izbira vaša.