Goveja obara - nebeški užitek!

Goveji obara je hranljivo in okusno meso z veliko količino beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Ta postopek kuhanja vam omogoča, da trdno naravo izdelka spremenite v mehko in zelo občutljivo hrano. Čas gašenja je približno ena ura. Za tovrstno kuhanje je primernejši zunanji del rdečega ali sprednjega dela prsi. Pražite filetni kosi v ponvi in ​​obarvajte v ponvi, pitarni, kotlu.

Priprava izdelka

Najprej je treba meso ločiti od kosti, odstraniti film iz njega in ga temeljito sprati pod tekočo vodo. Nato narezite file na rezine, dodajte poper in sol, marinirajte 3 do 4 ure, tako da je goveje meso mehko in sočno. Po mariniranju je veliko lažje kuhati, čas za ta proces pa bo manj. Če se to ne stori, bo za rezanje govejega mesa potrebno vsaj dve uri.

Postopek gašenja

Piklane kose mesa je treba na obeh straneh pred pržiti v ponev iz sončničnega olja. Končne izdelke dajte v ločeno skodelico in začnite naslednji postopek: čebulo olupite in narežite ter narežite na grobo Rende. Vse je dano v prehod. Ko cvrtje dobi zlato barvo, dodamo ocvrti mesni izdelek, prelijemo z moko. Dobimo ga z redčenjem 50 g moke v 400 g ohlajene vrele vode. Tam smo dal 1 žlica. žličko paradižnikove paste. Če je po vašem mnenju zmes debela, lahko v posodo dodamo vrelo vodo. Vse zmešamo, peč premaknemo na srednjo toploto, pokrov pospravimo s pokrovom in kuhamo 40 minut. Kot rezultat, dobite dišeč, sočen, mehko govejega obara. Okusna jed!

Goveja obara z gobami

Vzamemo 1 kg govejega mesa, ga očistimo iz filmov, narežemo na srednje kose, mariniramo. Potem očistimo 2 čebuli, jih držimo pod tekočo hladno vodo (da ne bi stiskali oči) in narežemo na obroče. Pražite skupaj kuhane sestavine v ponvi. Ko piščančje ocvrte, ponev postavite na stran. V drugi ponvi popecite 1 kg narezanih gob v rastlinskem olju in jih razporedite na meso. Dodajte začimbe po svojem okusu, temeljito premešajte in pustite na vroči peči še 15 minut. Vsebina je določena v posebnih lončkih Bay na vrhu kisle smetane, dal v pečico, da obara za 2 uri. Okras za to razkošno jed, katere ime je goveje obara z gobami, bo ustrezala vsakomur.

Omako iz govejega mesa

Govejega obara z omako, recept, ki se morajo zavedati vseh hostesa. Meso je absolutno vitko, jed iz njega pa se izkaže za nenavadno okusno, hranljivo in sočno. Odrežite pol kilograma fileja, ga namočite v mleko približno 2 uri, nato ga položite na cedilo (tako da ima steklo vso tekočino), dajte mu malo suhega. V ponev nalijte 70 g rastlinskega olja, prepražite goveje meso. Popecite do zlato rjave barve. Velika čebula se drobno zdrobi in korenček drgnemo na srednji ribnik in prepražimo v ločeni ponvi. Vse sestavine pomešamo v pekač, dodamo pol čajne žličke sladkorja, soli in popra. Dodamo juho, ki jo pripravimo vnaprej (moka se ocvrti v suhi ponvi, dokler ne postane rjava, jo dodamo vrele vode vse je popolnoma mešano). Pokrijemo s pokrovom in pustimo vreti 40 minut.

Lepota teh receptov je, da je goveji obara zelo racionalna jed, ki vključuje veliko različnih odtenkov: karkoli kuhaš to meso, je hrana popolnoma okusna in zadovoljiva.