Bazilika rastlin, koristne lastnosti

Super Basil

Bazilika, katere koristne lastnosti so bile znane v stari Indiji, velja za sveto rastlino v tej državi. V Grčiji se je imenovala kraljeva trava. Ta začimba ima dve sorti, ki se razlikujeta v barvi listov - vijolični in zeleni. Basil Violet ima ostrejši vonj. Radi ga uporabljajo v vzhodni kuhinji in je pogosta v Aziji in na Kavkazu. Zelena bazilika je bolj priljubljena v Evropi. Če se odločite za gojenje takšnih začimb kot zelenja, potem je bolje, da rastline ne cvetite. Dejstvo je, da ko cvetoče liste in stebla postanejo trda in neužitna. Zbirajte mlade liste in poganjke poleti. Sušenje rastline je najbolje opraviti v senci, saj na soncu začimba začne izgubljati svoj okus, barvo in aromo. Posušeni in sveži listi se uporabljajo v različnih jedi italijanske, kavkaške, grške in francoske kuhinje. Bazilika, ki jo človek dolgo uporablja za izboljšanje zdravja, vsebuje eterična olja, tanine, glikozide in kislo saponin. Poleg tega, bazilika - samo skladišče vitaminov, kot so B2, C, PP, karoten, vitamin P, hlapne proizvodnje.

Obdelava bazilike

Ta nenavadna začimba stimulira živčni sistem človeka in ščiti telo pred patogeni. Nedavni podatki so pokazali, da lahko bazilika zavira razvoj HIV in rakavih celic. Prav tako blagodejno vpliva na delovanje prebavnega trakta. Odvok iz bazilike je dobro piti, ko kašelj. Bazilika, katere koristne lastnosti se lahko uporabljajo pri zdravljenju vseh virusnih, dihalnih, bakterijskih in glivičnih bolezni, se uporablja tudi v hrani kot začimba, živčni sistem pa je koristno piti iz bazilike in medu. Če uporabite samo decoction, se lahko znebite zobnih oblog, zobne gnilobe in neprijetnega vonja. Raziskovalci potrjujejo, da bazilika, katere koristne lastnosti zmanjšajo tveganje za nastanek raka in povečajo odpornost na škodljive dejavnike, pomaga tistim, ki želijo izgubiti težo. Poleg tega je ta rastlina koristna za moške - povečuje moč. Ne pozabite, da lahko uporaba bazilike v velikih količinah škoduje telesu.

Bazilika v kuhanju

Zdaj obstaja veliko število različnih receptov z baziliko. Svežim listom dodamo hladne predjedi, solate in juhe. Njen okus je sprva grenak, nato pa se spremeni v sladkast priokus. V sredozemski kuhinji je običajno, da se morski sadeži dodajo začimbe. V Evropi se listi dodajajo sir, ribe in zelenjavo. Ker ima bazilika dve barvi, lahko okrasita svoj vrt. Nekateri, mimogrede, uporabljajo samo baziliko okrasne rastline. Vijolični listi se odlično prilegajo paradižniku in Suluguni sir zaviti v pita kruh. Basil, koristne lastnosti, ki so vključene tudi v par listov, bo prinesla številne koristi, zato ne bodite leni in rastlin to čudovito travo v vašem vrtu.