Hranilna vrednost in koristne lastnosti brazilske matice

Brazilski orehi, tako kot vsi drugi, združujejo prijeten okus in koristi za telo. Poleg tega, da so eden od najboljših virov hrane za selen, pomemben mineral za zdravje, vsebujejo velike količine magnezija, fosforja in tiamina, vlaknin in beljakovin. Koristne lastnosti brazilskega oreha bodo opisane spodaj, zdaj pa se bodo obrnile na njegovo hranilno vrednost. En del proizvoda (30 g) vsebuje približno 190 kalorij, od katerih jih je 170 povezanih z deležem maščob: od skupne mase 5 g nasičenih, 7 g mononenasičenih in 7 g polinenasičenih. Vsebuje približno 4 g beljakovin, 2 g vlaknin in 1 g sladkorjev. Poleg tega bo 30 g oreškov zagotovilo telesu 190 mg kalija in 4 g ogljikovih hidratov, ne da bi ga zastrupilo s holesterolom in nezdravimi maščobami. Izdelek s to maso vsebuje 20% dnevne vrednosti fosforja, 8% potrebnega cinka, 25% magnezija in bakra, 15% mangana in 78% selena. Je dober vir vitaminov, kot sta tiamin in vitamin E.

Koristne lastnosti brazilske matice

Ob preučevanju hranilne vrednosti je preprosto ugotoviti, kakšne koristi bo imelo zdravilo. Koristne lastnosti brazilske matice so v glavnem povezane z vsebnostjo selena. Je močan antioksidant, ki lahko telo zaščiti pred škodljivimi učinki prostih radikalov. Prosti radikali so kemično aktivni delci, ki oksidirajo in uničujejo tkiva in celice. Selen jih nevtralizira, preprečuje razvoj mnogih bolezni, zlasti srca. Izkazalo se je, da krepi imunski sistem in spodbuja sintezo glutatinona, ki igra pomembno vlogo pri zmanjševanju škodljivih učinkov prostih radikalov. Zanimivo je tudi, da je selen potreben za normalno delovanje ščitnice.

Nadzor telesne teže

Kot drugi oreški, brazilski oreški (Fotografije številka 1, 2 in 3) je lahko orodje za nadzor telesne teže: visoka raven beljakovin in vlaken pomaga odpraviti občutek lakote in ohranja obliko. Ljudje, ki želijo izgubiti težo, morajo upoštevati visoko vsebnost kalorij v izdelku in ne jesti preveč.

Koristne lastnosti brazilske matice v boju proti boleznim srca in ožilja

Visoka vsebnost omega-6 maščobnih kislin zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja. Podobno nenasičene in polinenasičene maščobe znižujejo raven holesterola, preprečujejo srčne napade in napade.

Pomanjkanje cinka

Brazilski oreh je uporaben tudi za tako redko motnjo kot je enteropatski akrodermatitis. Za bolezen je značilna nezmožnost, da bi dobili dovolj cinka iz prehrane, kar vodi do njegove pomanjkljivosti v telesu. Brazilski orehi z visoko vsebnostjo snovi bodo pomagali zapolniti njeno pomanjkljivost.

Jesti ali ne jesti?

Ob upoštevanju vseh dejstev o koristnih lastnostih orehov boste prišli do zaključka, da bo vključitev majhne količine v prehrano spodbujala zdravje. Izogibajte se prekomerni uporabi, ker izdelek vsebuje veliko selena. Presežek tega minerala lahko povzroči utrujenost, razdražljivost in prebavne motnje Brazilski oreh, ki ga lahko kupite v številnih specializiranih trgovinah, zahteva previdnost. Najbolje je jesti brez soli, ker je presežek natrija povezan s hipertenzijo.