Banana Fritters: Cooking Recipe

Fritule se štejejo za odličen zajtrk, saj združujejo spodoben okus in energijsko vrednost, kar vam omogoča uspešno začetek dneva. Hkrati pa je tehnologija njihove priprave enostavnejša od tankih palačink, ki se pogosto izkažejo za »grudaste«. Med različicami te jedi izstopajo palačinke z bananami. Recepti, ki bodo navdušili družino in ne vzamejo veliko časa, upoštevamo v tem članku.

Teorija

Posebno priljubljena je v Ruski kuhinji. Če vzamete splošen opis, so to majhne debele palačinke, ki se pečejo na maslu ali maščobi. Njihova sestava je lahko zelo različna, od svežega testa za kvas in konca z zelenjavnim pirejem. Tako klasičen recept za palačinke ne obstaja, vsakdo pripravi način, kako je okus boljši in bolj priročen, le njihov videz ostaja običajen.

Univerzalni recept

Palačinke so zelo prilagodljiva in nezahtevna jed. Vsak okus lahko dosežete z dodajanjem določenih sestavin. Da pa kulinarični poskusi ne bi končali s kvarjenjem hrane, je treba najprej izbrati zmagovalno testno varianto za bazo, potem pa narediti odlične palačinke (z bananami enako ali celo s sirom). Na srečo imamo tak recept. Za njega boste potrebovali:

• pšenična moka - 150 gramov;
• sladkor - 2 žlici. žlice;
• pecilni prašek - 1/2 žlice. žlice;
• piščančje jajce - 1 kos;
• mleko - 25 ml;
• jogurt (po možnosti brez dodatkov, srednje debelina) - 125 gramov;
• rastlinsko olje - 2 žlici. žlice;
• sol - ščepec.

V eni skledi združite moko, sladkor, sol in pecilni prašek, v drugem pa mleko, maslo, jogurt in jajca.

Dodajte eno mešanico v drugo in dobro premešajte. Če je testo preveč strmo, dodajte še več mleka. Želena konsistenca je podobna debeli kisli smetani.

Testo razpršimo na predgreto posodo, rahlo naolimo in prepražimo na srednjem ognju na obeh straneh do zlato rjave barve.

Še več banan!

Vrnimo se na temo članka. Z zgoraj navedenim receptom lahko naredite odlične palačinke z bananami, vaše možnosti pa niso omejene na dodajanje rezin tega sadja testu. Možnosti so:

• Del jogurta zamenjajte z bananami s pirejem, nato dodajte ščepec cimeta.
• Uporabite osnovni recept z dodajanjem karameliziranih banan. Če želite to narediti, stopite pol skodelice sladkorja v jantar v ponvi, banane rezine v njem in prepražimo hitro, nato ohladite in uporabite za predvideni namen.
• Razporedite svoje najdražje "Karibski obrok"! Če želite to narediti, preprosto nadomestite nekaj žlic moke v testo. kokosovi kosmiči in dodamo nekaj ruma. Fry kot navadne palačinke na eni strani, na drugi dajanje kosov banan - neke vrste "spali".

HLS ne spi

Sodobne realnosti vključujejo uvedbo največje koristi pri uživanju hrane. Zajtrk ne sme biti le okusen, ampak tudi koristen. V ta namen je obogaten z živili, bogatimi z vitamini in vlakni. V zvezi s tem ne moremo iti mimo recepta, ki vam pove, kako kuhati ovseno kašo z banano in jabolko:

• zeleno jabolko - 1 kos;
• zrela banana - 1 kos;
• mleko - 300 gramov;
• ovsene kosmiči - 120 gramov;
• vanilin - 1 vrečka;
• pecilni prašek - 15 gramov;
• najljubše začimbe (ingver, cimet ali mešanica) - 1/2 žličke;
• rjavi sladkor - 30 gramov;
• sol - ščepec;
• jajca - 3 kos;
• stopljeno maslo - 45 gramov.

Sadje sesekljajte v mešalniku pireja. Ni potrebno doseči enotnosti - pripravljene palačinke z jabolkom in bananami bodo boljše okusne, če bodo našli sočne koščke sadja v gladkem zračnem testu.

Zmešajte pire krompir z ovseno kašo in mleko.

V ločeni posodi zmešajte vanilijo, moko, cimet, sol, sladkor, pecilni prašek. Dodajte isto maslo, jajca in mešanico ovsenega sadja. Dobro premešajte in specite palačinke v vroči ponvi.

Postrezite z jabolki in orehi.

So ostanki sladki?

Če so v vašem hladilniku na voljo izdelki, kot je kefir, so odlična rešitev. Seveda, ne tisti, ki se obnaša kot razumen organizem in celo poskuša brati z zlogi. Dovolj je, da je preprosto kisla ali ne vzbuja navdušenja v svoji prvotni obliki. Še toliko bolj na kefirju se ta posoda izkaže za najbolj bujno in zračno. In če prezrele banane (najlepše in najbolj dišeče!), Ostanejo v oddelku za sadje in zelenjavo, potem pa na splošno počitnice - kuhamo palačinke na kefirju z banano. Da bi naredili prostor na polici in vzporedno s tem zadovoljili družino, boste potrebovali naslednje izdelke:

• banane - 3 kosi;
• kefir - 240 ml;
• jajca - 2 kom.
• moka - 200 gramov;
• sladkor - 1 žlica. žlička;
• pecilni prašek - 1 žlička;
• sol - ščepec;
• vanilija - ščepec.

Dva banana zmešajte v pire krompir, narežite na majhne kocke. Mešajte dokler ni gladka, banana pire z ostalimi izdelki. Treba se je izkazalo, testo, doslednost je podobna debeli kislo smetano, če se je izkazalo, preveč debela, nato dodajte še kefir. V pripravljenem testu premešamo banano, ki jo že prerežemo, in jo na obeh straneh popražimo na vroči strani. Zaradi dejstva, da ste dodali sadje testa, sesekljano na dva načina, bodo palačinke na jogurt z banano bolj dišeče, z notranjimi sočnimi kosi.

Postrezite z jagodami in medom.

Banana. Recept za mleko

Tako se zgodi, da v hiši ni kefirja, ampak hočeš palačinke? Ni pomembno, v mleku niso slabše - tudi če niso posebej bujne, ta sporna minus več kot dopolnjuje občutljivo kremasto okus jedi. Dodajte ananas v testo in zmagoslavje bo končano:

• mleko - 300 ml;
• zrele banane - 2 kosi;
• sladkor - 30 gramov;
• ananas v pločevinkah, narezan na majhne koščke - 100 gramov;
• moka - 250 gramov;
• pecilni prašek - 1,5 žličke;
• sol - ščepec.

Za pripravo ananasovih palačin z banano v mleku zmešajte banane v pire krompir z dodajanjem mleka. Zmešajte moko, sol, sladkor in pecilni prašek posebej. V mešanico moke dodajte mlečno sadno kašo in ananas. Kuhajte na obeh straneh na srednjem ognju.

Predvsem pohvale

Nazadnje, dajemo recept za jedi, kjer banane niso del testa, ampak so del serviranja, vendar je samo po sebi tako dober, da ga ni mogoče prezreti:

• Ricotta sir (ali mehko pastozno skuto) - 125 gramov;
• mleko - 75 ml;
• jajca - 2 kom.
• moka - 100 gramov;
• sol - 1 ščepec;
• sladkor - 2 žlici. žlice;
• rastlinsko olje - 25 gramov;
• mehko maslo - 200 gramov;
• zrela banana - 1 kos;
• med - 2 žlici. žlice.

Prva stvar je narediti preliv z oljem in banano. Če želite to narediti, zmešajte vse v mešalniku, dokler ne postane gladko in v hladilniku vsaj 3 ure.

Razdelite jajca na beljake in rumenjake. Mešamo rumenjake s sirom (skuto) in mleko, dokler ne postane gladko. V ločeni posodi prelite moko s pekačkim praškom. Zmes mešamo in dodamo mešanici moke. Dobro premešamo.

Beite s soljo in sladkorjem, dokler ne dosežete močnih vrhov, zmešajte v dveh prehodih v testo in mešajte od spodaj navzgor. Nastalo testo mora biti zelo zračno.

Palačinke popecite kot ponavadi, z 1 žličko. žlico testa. Končane palačinke namažite, ko so vroče. Postrezite te banane palačinke, ki so zagotovo tople.