Peka s sirom: hitri recepti

Sir pogosto postane ena od sestavin za široko paleto jedi. Vključite ga tudi v recept, tako da lahko pripravite vročo malico in sladko ohlajeno sladico. Posebno mesto med jedmi s sirom zavzame peka. Po želji je lahko sladka in slana.

Torta s sira

Sestava izdelkov:

• Puff testo - 1 kilogram.
• Krem sir - 800 gramov.
• Vanilin sladkor - dve vrečki.
• Mleto cimet - žlico za sladice.
• Margarina - 200 gramov.
• Sladkor - 300 gramov.

Kako kuhati pito

Obstaja kar nekaj receptov za peko s sirom, vzemite enega od njih in naredite okusno pito. Ker priprava ne traja veliko časa, morate takoj vklopiti pečico. Nato pripravite posodo za sirovo pito. Dobro se namažemo s stopljeno margarino. Zdaj pripravljeno odmrznjeno listnato testo razrežemo na dva dela. En kos z valjčkom razvaljamo do velikosti posode in jo položimo na dno.

Nato morate v vsaki jedi združiti sestavine za polnjenje pito s sirom: granulirani sladkor, smetan, vanilijev sladkor in vse premagati.

Nanesite enakomerno nadev na valjano testo v pekač. Nato razvaljamo drugi del testa in ga položimo na nadev. Povežite robove preprosto pečenje s sirom ni potrebno. Nato v vodni kopeli stopite margarino in na njej nalijte plasti testa.

In zadnja stvar, ki jo je treba storiti, je mešanje štirih žlic sladkorja in žlica za desert mleti cimet. Nato nastalo suho mešanico potresemo s sirom. Postavite pekač v pečico in pecite pri temperaturi 180 stopinj za približno 35 minut. Po kuhanju je torta zelo okusna in zračna. Pri serviranju lahko okrasite z jagodami iz marmelade.

Cheesecake s poprom

Potrebne sestavine:

• Moka - 6 kozarcev.
• Nariban sir - 1,5 skodelice.
• Mleta rdeča paprika - 1/4 žličke.
• Olje - 50 gramov.
• Sol - 1/3 žličke.

Kuhanje po korakih

Za pripravo tega peciva s receptom s sirom morate uporabiti kuhinjski stroj. V posodo nalijte presejano moko, nariban sir, zmehčano maslo, rdečo papriko in sol. Zmešajte tri do štiri sekunde s prenehanjem, približno dvanajstkrat.

Na mizo potresemo nekaj pšenične moke in testo položimo iz posode kombajna. Iz testa naredite kroglo, položite v vrečko za hrano in jo postavite v hladilnik 20 minut. Nato razvaljamo testo z valjarjem, katerega debelina ne sme biti več kot tri milimetre. Pekarski list mora biti za peko prekrit s pergamentom. Nato izrežemo testo z uporabo zavihanih rezalnikov piškotkov in jih razporedimo na pekač.

Vklopite pečico in pustite, da se segreje na 170 stopinj. Po tem mu pošljite pekač. Cheesecake s poprom kuhamo 15 minut. Nato jo pustite na pekaču, da se ohladi še 15 minut, šele potem pa previdno, da se ne poškoduje, piškotek odstranite z nožem iz pergamenta in ga položite na posodo.

Kvas iz testa s sirom

Seznam izdelkov:

• Moka - 700 gramov.
• Sir - 200 gramov.
• Kvas - 50 gramov.
• Česen - tri nageljnove žbice.
• Olje - pol paket.
• Peteršilj - kup.
• Jajca sta dve stvari.
• Sladkor - žlica.
• Oljčno olje - 6 žlic.
• Sol - sladica.

Postopek kuhanja

Dišeči in nežni kruhki s sirom iz kvasnega testa se lahko enostavno pripravijo, če uporabljate ta recept za peko s sirom. Najprej nalijte kozarec tople vode v skledo, dodajte kos kvasa, 100 gramov pšenične moke, žlico sladkorja in dobro premešajte. Da bi se opara dvignila, je treba posodo postaviti v toploto 25 minut. Treba se je povečati in postati bujno.

Po tem, v skledo, morate zlomiti jajca, prelijemo z oljčnim oljem in prelijemo s soljo. Vse izdelke premagajte z mehurčki. Naslednja stvar je, da se pšenično moko prelije v skledo in testo zamesi, kar se bo izkazalo za malo lepljivo. Pokrijte skledo s testo s čisto kuhinjsko brisačo in jo položite nazaj na toplo mesto. Tokrat za dve uri, da se testo lahko prilega.

Ta čas se lahko porabi za pripravo kvasa za peko sira. Sperite peteršilj pod pipo, previdno pretresite odvečno vodo in nanesite zelo fino nož. Očistite stroke česna in jih zdrobite v jedi s česnom. Nato v majhno posodo združujejo zelenice, česen in zmehčano maslo. Dobro premešajte in za zdaj postavite na stran.

Po preteku potrebnega časa je treba testo ponovno zmešati in nato razvaljati s široko plastjo v obliki pravokotnika. Trdno pritisnite valjar ni potrebno. Testo raztopimo s stopljenim maslom. Nato se razprostre po celotni površini nadeva testa in na vrhu enakomerno porazdelimo nariban sir. Malo sira, namenjenega škropljenju.

Nato morate začeti valjati testo in zvitke na dolgi strani. Drugi konec testa nanesite z rokami, tako da postane tanjši in namazan z vodo. Zavrtite zvitek do konca in priključite mokri rob. Po tem, narežite zvitek na porcije.

Papir za peko položite na dno pekača, na katerem položite žemljice za testo na majhni razdalji. Top z raztopljenim maslom in potresemo s sirom. Pecite s pecivom v vročini 25 minut. Nato ga postavite v pečico, segreto na 180 stopinj. Pečemo približno 25-30 minut.

Dokončane žemljice odstranite iz pečice in pokrijte s tanko brisačo, dokler se ne ohladijo. Žemljice po receptu pečenja s sirom so dobro pripravljene kot prvi predjed. Prav tako jih lahko postrežemo kot originalno sladico za čaj.

Patties "Boat", pečen s sirom in zelenjem

Seznam sestavin:

Testo:

• Moka - 600 gramov.
• Kefir - 300 mililitrov.
• Sladkor - sladica.
• Rafinirano olje - 6 žlic.
• Soda - žlička.
• Sol - dva ščita.

Polnjenje:

• Sir - 350 gramov.
• Jajčna beljakovina - dva kosa.
• Koper - pol kup.
• Česen - dva klinčka.
• Sol - 1/4 žličke.
• Mlečni poper je ščepec.

Premiki:

• Sezamovo seme - 50 ton gramov.

Korak po korak recept

Najprej morate pripraviti testo za to izvirno in okusno pecivo s sirom. Morate vzeti ustrezne posode in v njem zmešati kefir, rafinirano olje, sol in sladkor. Nato presejemo kakovostno pšenično moko in dodamo pecilni soda. Pregnetemo precej mehko testo in ga pokrijemo s kuhinjsko brisačo in pustimo počivati ​​40 minut. Ta čas je dovolj za pripravo polnjenja s sirom.

Sir, po možnosti trde sorte, naribamo na drobno ribo. Svež koper izpirajte pod tekočo vodo, kolikor je mogoče, ga pretresite in narežite. Skozi česen prehajajo olupljeni stroki česna. Vse te sestavine dajte v ločeno posodo. Dodajte beljake, mleti poper, solite in med seboj temeljito premešajte.

Sproščeno testo, razdeljeno na dva dela, iz katerega se lahko zvijajo zastavice. Nato jih razrežite na kose. Vsak del se bo moral raztegniti v obliki peciva. V sredini vsake tortilje izloči malo polnilo in oblikujejo pite, oblikovane kot čolni. Pokrijte pekač s pergamentom za peko in krtačo z maslom. Na pripravljen pekač nataknite "Boat".

V ločeni majhni skledi združite preostale jajčne rumenjake, štiri žlice rafiniranega olja in premešajte z vilicami. Nastala zmes je dobro zamazan patties, nato pa veliko potresemo s sezamovimi semeni. Pošljite pekač v predgreto pečico. Pecite patties "Boats" s sirom in zelišči mora biti pri temperaturi 180 stopinj za 25-30 minut. Po kuhanju pustite, da se pite malo ohladijo in na mizo postrežete.

Sir se stisne v naglici

Zahtevani izdelki:

• Puff testo - 500 gramov.
• Trdi sir - 100 gramov.
• Jajca sta dve stvari.
• Mleto poper - dva ščita.

Kuharski recept

Hrustljavi in ​​okusni palčki so živahno pečeni s sirom. Odmrznilo pripravljeno testo in razvaljalo na list pergamentnega papirja. Prenesite v pekač in namažite testo s pomočjo silikonske krtače z rumenjaki. Trdi sir prehaja skozi najlepše ribe in enakomerno porazdeli po zvitem testu. Potresemo z dvema prstoma z mletim poprom.

Nato razrežemo testo z ostrim nožem ali nožem za pico na trakove do enega centimetra. Palice se lahko zvijajo. Pošljite pekač v pečico in pecite pri temperaturi 180 stopinj za največ 8-10 minut. Hrustljava, z zlato skorjo sirne palice raztegnejo se v steklenih kozarcih in jih lahko postrežemo šampanjec in pivo. Lahko se uporablja tudi kot slano sladico.

Predstavljene jedi, ki jih kuhamo v naglici, bodo navdušile ne le vaše gospodinjstvo, temveč bodo zadovoljile tudi najzahtevnejše goste.