Pečena postrv z zelenjavo - najbolj slastna praznična jed

Pečena postrv z zelenjavo je lahko odlična praznična večerja, ki jo bo cenila katera koli oseba. Opozoriti je treba, da je takšna posoda veliko okusnejša, če v procesu kuhanja uporabljate samo sveže rdeče ribe.

Pečena postrv: potrebne sestavine za šest ljudi

• korenje - šest srednje velikih kosov;
• postrvi - dva kilograma;
• krompir - deset kosov;
• čebula - pet glav;
• sol - ena majhna žlica;
• zelenjava, poper in druge začimbe za dekoracijo in okus;
• limona - polovica;
• sončnično olje - dve veliki žlici;
• majoneza - 200 gramov;
• sir - 160 gramov.

Pečena postrv v pečici: predelava rdečih rib

Pred tem pecite v pečici, marinirati ga je treba pol ure v limoninem soku. Če želite to narediti, vzemite eno dvo kilogramsko ribo, jo očistite iz vseh drobcev, odstranite plavuti, glavo in rep, nato pa dobro umijte in narežite na zrezke debele nekaj centimetrov. Nato je treba vsak kos postrvi soliti, poper in potresemo z limoninim sokom. Za ribe, ki so namočene z začimbami in kislino, je zaželeno, da se za pol ure na stran postavi in ​​predelajo druge izdelke.

Pečena postrv: priprava zelenjave

Za tako okusno jed priporočamo samo sveže pridelke. Krompir, čebulo in korenje je treba oprati, olupiti in razrezati v velike kroge. Nato jih je treba položiti v eno posodo in zmešati skupaj s soljo in poprom.

Pečena recept za postrv kuhanje jedi

V primeru, da je kosilo namenjeno velikemu številu ljudi, je za peko rdečih rib najbolje uporabiti pekač. Mora biti dobro mazana z rastlinskim oljem, nato pa nadaljujte s postavitvijo zelenjave in postrvi. Prvi sloj je treba dati krompir, narezan, nato - korenje in zrezki rdeče ribe. Pri ribah je priporočljivo enakomerno razdeliti čebulo, narezano na velike obročke. Nato v ločeni skledi zmešamo 200 gramov maščobne majoneze, sira, naribanega na grobo ribe, sesekljane zelenice in nekaj majhnih žličk limoninega soka. Nato je potrebna masa, da se napolni celotna površina pripravljene jedi. Pekač z zelenjavo in ribo priporočamo za eno uro v ogreti pečici. Treba je opozoriti, da je treba takšno posodo peči na majhnem ognju.

Pečena postrv: pravilno služenje

Ko so krompir in korenje mehki, je treba pekač z ribami in zelenjavo odstraniti iz pečice in pazljivo urediti na krožniku (en postrveni steak - en del večerje). Za to jed priporočamo dodatno solato s svežimi zelišči, oljkami, kumaricami in paradižnikom. Poleg tega je zaželeno, da okrasite krožnike s tankimi rezinami listov limone in solate.

Dober nasvet

Če število gostov ne presega štirih oseb, potem postrvi z zelenjavo bolje spečemo v seriji. Za to je priporočljivo uporabiti gosto folijo.