Pozor, cheesecakes: recept za kuhanje, in ne enega!
Cheesecakes, ali skute palačinke, ustvarjalci skute - tako kot se ne imenujejo! To je odlična jed za zajtrk ali večerjo - okusna, hranljiva, lahka. Prav tako je čudovita sladica, če jo postrežemo s čajem ali kompotom. Obstaja veliko načinov za pripravo te jedi.
Tradicionalni kolači
Popeči za zajtrk sircakes, recept Pripravek vzemite s tem: pol skodelice presejane moke z 1 žlico pecilni prašek ali soda, pogašena s kisom. Ločeno pa bo gram 300-400 skute skupaj z vrečko vanilije, žlico medu ali 2-3 sladkorja, tri jajca. Dobro premešamo, dodamo malo soli. Vlijemo moko in zamesimo testo. Če ne želite sladkega sircakes, recept kuhanje se lahko malo spremeni: dajte malo sladkorja, vanilin sploh ni potreben. In namesto koščka skute, vzemite enako količino sira. Kot originalni dodatek dodajte nekaj kumine. Ali druga možnost: če pri roki ni sira, zdrobite nekaj klinčkov česna v jedi s česnom, zmešajte s skuto, potresite ga s kakršno koli začimbami - tudi z okusom piščanca. Pridobite zelo izvirne kolače. Recept kuhanja nato napišite! Toda nazaj na ponev. Biti mora iz litega železa, debela, tako da so izdelki skute dobro kuhani. Sijte ponev, nalijte malo olja. Z žlico zmešamo maso in popecimo na obeh straneh, dokler se ne skuha. Postrezite: če je sladka, potem s kislo smetano in sladkorjem, marmelado, medom, sirupom itd. In če oster, potem z majonezo. Vendar pa na to naj vaša domišljija ne bo omejena. Odločili so se za izdelavo posebnih kolačev iz sira - na voljo je naslednji recept: "palačinke s korenčkovo skuto".
Cheesecakes s sirom korenja in suhih marelic
Naribajte nekaj korenja in obogatite z malo masla. Po potrebi vlijte nekaj vode, nato pa počakajte, da se izhlapi. Marelice (20–30 gramov) drobno sesekljane. 120-130 g skute z drgnjenjem skozi sito. Vlijemo nekaj žlic moke v gram (15 gramov), dodamo toliko kisle smetane, združimo s korenjem in suhimi marelicami, preteremo 1 jajce, 2-3 žlice sladkorja, ščepec soli. Vse dobro premešajte. Dobiš precej debelo testo. Kako kuhati sira? Recept je zelo preprost. Testo razdelimo na 3 dele. Naredite torto iz vsake roke. Vlečite jih v moko, jih položite na pekač, prelijte s kislo smetano (nekaj žlic) in pecite v pečici, dokler ne končate. Okusno, kajne? Vendar pa ta recept ni meja! Želite poskusiti syrnichki s krompirjem in skuto? Potem nadaljujte z drugim receptom!
Cheesecakes s krompirjem
Ta jed je okusen, vendar se uživa, kot pravijo, z bang, še posebej, če v testo dodamo fino narezan koper. In dobite somotne, zračne, bujne piškote - recept je priložen. Sestavine: krompir - 800 g, skuta - 500 g, jajca - 1 kos., Sladkor - po okusu, sol - po okusu, kisla smetana - 100 g, moka - 200 g, maslo - 3 žlice. Pripravite testo: krompir zavrite v uniformah, očistite in zmešajte s pestikom ali mešalnikom. Zmešamo s skuto, dodamo 100 g moke, sladkorja, soli in vozimo jajce. Dobro pregnetite. Nato zvijte testo v klobaso, narežite na rezine, zvijte v pecivo, zvijte v moko in prepražite v rastlinskem olju do kuhanja. Postrezite tako skuto s kislo smetano, majonezo, ketchup, česnova omaka in tako naprej Kulinarična odličnost ni omejena, kajne?