Preprost recept za pito z zeljem in gobami

Da bi naredili hitro pito z zeljem in gobami potrebujete le pol ure prostega časa. Vendar pa je v tem primeru potrebno, da ne gnetemo bazo kvasa, ampak testo kefir in maslo.

Recept pita z zelje in gobe: potrebni proizvodi za preskus

• piščančja jajca - ena ali dva kosa;
• smetana margarina (ali maslo) - sto devetdeset gramov;
• Tridesetodstotna debela kisla smetana - tri velike žlice;
• dva odstotka kefirja - štiri sto mililitrov;
• kuhinjska sol - 1/3 dela majhne žličke;
• pšenična moka - dajte, dokler se testo ne zgosti;
• granulirani sladkor - sedem gramov;
• pecilni soda - pol delne žličke.

Zelje in gobov recept Recept: gnetenje testa

Dvo-odstotni kefir naj se vlije v kovinsko posodo, segreva na ogenj v par, vlijemo ½ žlice sode bikarbone in jo previdno ugasnemo. Nato na mlečno maso dodamo še dve piščančji jajci, kuhinjsko sol, paro margarino, granulirani sladkor in debelo tridesetodstotno kremo. Vse sestavine je treba zmešati z mehurčki, nato pa postopoma naliti moko. Hitro testo Iz dlani mora biti debel, elastičen in dobro otlipat. Nadalje je treba gneteno podlago dobro oviti v filmsko folijo in med pripravo polniti.

Recept za pito z zeljem in gobami: potrebni izdelki za polnjenje

• sveži šampinjoni - sto gramov;
• rastlinsko olje - 45 mililitrov;
• belo zelje - ena srednja vilica;
• sveže korenje - par srednje velikih kosov;
• jodirana sol - po okusu;
• črni poper - po okusu.

Pita z gobami in zelje: postopek izdelave prelivov

Sveže šampinjone je treba oprati in nato narezati na trakove belo zelje. Po tem je treba gobe vstaviti v rdečo vročo ponev, preliti z rastlinskim oljem in prepražiti deset minut. Poleg gob želite dodati jodirano soljo, sesekljane zeljene vilice, črni poper in naribano korenje. Vse sestavine je treba zmešati, politi z njimi eno in pol skodelic pitne vode in pustiti, da se jih stisne pod tesno zaprtim pokrovom 40 minut. Po končanem času je treba zelenjavo z gobami ohladiti, nato pa nadaljevati s polnjenjem pogače.

Zelje in gobov pite Recept: nastajanje jedi

Za pripravo takšne posode vzemite pekač, ga na površini namažite z oljem in nato položite 1/2 testa, razvalja do velikosti lista. Naslednji na vrhu rezervoarja je potrebno, da pour vse pripravljene nadev iz zelja, enakomerno porazdeliti in zaprite drugi del baze. Robovi plasti morajo biti lepo pleteni in nato pošljite torto v peč, segreto na dvesto stopinj trideset minut.

Pravilno serviranje

Končno posodo je treba odstraniti iz ponve, narezati na lepe dele in jo položiti na mizo v velikem krožniku. Treba je omeniti, da je taka pita z zeljem in gobami na voljo za večerjo skupaj s sladkim in močnim čajem.