Vino "Inkerman": opis, ocene

Vino "Inkerman", proizvedeno v istoimenskem obratu v Sevastopolju. Podjetje ima zelo dolgo, a zanimivo zgodovino. Vina, proizvedena v tovarni "Inkerman", so odlične kakovosti in okusa. Ponovno so bili nagrajeni z različnimi medaljami in nagradami. Več podrobnosti o tej tovarni in njenih izdelkih bomo obravnavali v tem članku.

Zgodovina rastlin

Kot smo že omenili, se vino "Inkerman" proizvaja na Vinska klet Inkerman, ki se nahaja v Rusiji, v mestu Sevastopol. Proizvodnja in proizvodnja vin v tem podjetju je bila ustanovljena februarja 1961. Pred tem so bili kamnolomi, v katerih je bil izkopan apnenec. Njihova starost presega dva tisoč let, predori iz starih časov pa so se začeli uporabljati kot sobe za staranje in skladiščenje vin.

Prve vintage sorte, ki so jih pozneje zelo cenjene ljubitelji vina, so dozorele v hrastovih steklenicah. Leta 1963 je tovarna izdelala prvo vino in po samo štirih letih so se začele delavnice za proizvodnjo in staranje sladic in močnih vin.

Leta 1970 so Inkermanska krimska vina prejela zlato in srebrno medaljo na Mednarodnem tekmovanju konjaka in vina v Jalti. Po 10 letih se v tovarni ustvarja raziskovalni laboratorij.

V poznih devetdesetih letih je proizvodnja vina ovira zmanjševanje surovin. Pomanjkanje grozdja se je pojavilo zaradi uničujočih naročil predsednika ZSSR Gorbačova, ki se je odločil za posek trajnih trt v celotnem Krimu. Po razpadu Sovjetske zveze je bil obrat v zelo slabem stanju.

Rastlina v našem času

Postopoma je podjetje začelo izterjati, prilagoditi proizvodnjo in prodajo. V teku so dela za ustvarjanje novih sort vina, iskanje novih mešanic in kombinacij sort grozdja.

Leta 1995 je v Yalti potekalo Mednarodno vinsko tekmovanje, kjer so Inkermanovi izdelki prejeli več nagrad.

Leta 2000 je ime Inkerman registrirano kot nova blagovna znamka. Štiri leta kasneje so vina Inkerman osvojila nagrado Zlati grifon na mednarodni razstavi Konkurenčni izdelki in vina.

V letu 2008 so strokovnjaki podjetja ustvarili nova mlada vina, ki so bila vključena v istoimensko zbirko. Trenutno obrat širi svojo proizvodnjo, prodaja izdelkov pa se vsako leto povečuje.

Zbirka vin rastline Inkerman

Vina "Inkerman", ki jih proizvajalec deli na štiri zbirke, od katerih ima vsaka svoj fokus in značilnosti.

Glavna zbirka je začela nastajati že leta 1961, ko se je obrat odprl. Celotna paleta vin iz te zbirke je izdelana po klasičnih receptih in tehnologijah krimskih vinarjev.

Glavna značilnost takšnih pijač je, da so vsa ta vina starana v hrastovih steklenicah. Hrast, iz katerega so izdelani sodi, je star vsaj 50 let. Zorenje v hrastovih sodih se izboljšuje, pridobiva edinstven okus in aromo. Zbirka vsebuje: močna, sladka, polsuha, suha, polsladka vina »Inkerman«.

Zbiranje vin "Grand Reserve"

Zbirka vin „Grand Reserve“ je bila leta 2008 predstavljena sodišču plemenitih alkoholnih pijač. Sestavljena je izključno iz starih vin, ki imajo hitrost zaklopa več kot tri leta. Zbirka je sestavljena iz vina, ki je bilo pridelano iz grozdja, pridelanega v najboljšem pridelku (1994, 1998 in 2003).

Značilnost, ki razlikuje to zbirko od drugih, je, da ima vsaka blagovna znamka vina strogo omejeno količino proizvedene količine. Skoraj vse pijače iz zbirke Grand Reserve imajo medalje različnih apoenov.

Ta vina imajo poseben okus zaradi dolgega staranja v hrastovih sodih, klasične tehnologije pridelave vina in spretnosti vinarjev.

Zbiranje mladega vina

Zbirka mladega vina se je začela proizvajati leta 2008 in je postala neke vrste inovacija v tehnologiji proizvodnje rdečega in belega vina "Inkerman". V njej prevladujejo pijače, ki so bile narejene po klasičnih krimskih receptih, pa tudi evropske tradicije vinarstva.

Pijače iz te zbirke, razen njihove starosti, se razlikujejo od ostalih vin, ker je bila lahkotnost okusa, značilna za mlada vina, ohranjena, ko so bila narejena. Njihova cvetica je polna sadne in cvetne arome, okus pa vsebuje note muškatnega oreha in medu. V tej zbirki prevladujejo suha, suha in sladka vina, ki so kljub svoji starosti že pridobila svoje občudovalce.

Zbirka Inkerman Izbor vin

To edinstveno zbirko so ustvarili krimski mojstri skupaj z vinarji iz Francije in Južne Afrike. Pijače iz te serije so izdelane izključno iz elitnih sort grozdja. Grozdne jagode se pobirajo v najboljših vinogradih, ki pripadajo tovarni.

Zveza vinogradnikov iz različnih držav je dovolila ustvarjanje edinstvenih pijač. Ta vina nastajajo v skladu z evropskimi kanoni vinarstva, pri čemer se upošteva Sevastopolski terroir. Rezultat so bile rafinirane, dišeče in občutljive pijače, ki so bile takoj zelo cenjene.

Zbirka vključuje visokokakovostna polsuha, suha in polsladka vina "Inkerman".

Rdeča vina

Rdeča vina so široko zastopana v proizvodni liniji obrata. Eden od najbolj priljubljenih in relativno poceni je vino "Inkerman Red". Ta pijača je navadna, tj. Stara v hrastovih steklenicah največ šest mesecev, potem pa se polni.

Pri proizvodnji tega vina z naslednjimi sortami grozdja: t

• Saperavi.
• Merlot
• Bastardo Magarachsky.

Če je vino zrelo, ima globoko rubinasto barvo, v okusu pa prevladuje harmonična kombinacija trpkosti in sladkosti. Aroma je bogata, v kateri se čuti kompleksna cvetica. Vsebnost alkohola v pijači je od 9 do 11%, sladkor pa od 1,5 do 2,5%. To vino ima srebrne in bronaste medalje na mednarodni razstavi konjakov in vin.

Bela vina

Bela vina imajo velik izbor, ki je predstavljen v zbirkah rastline. Še posebej priljubljena med ljubitelji lahkih alkoholnih pijač je vino "Inkerman White". Narejena je iz več sort grozdja, in sicer:

• Chardonnay.
• Sauvignon
• Aligote

Ta pijača je svetlo slamnate barve in prijetne sladkaste arome. "Inkerman bela" je vino, ki je šest mesecev stalo v hrastovih sodih. Vsebnost alkohola v pijači je od 9 do 11%, sladkor od 1,5 do 2,5%. Vino ima lahek in prijeten okus, kar se doseže z mojstrsko kombinacijo belega grozdja. Pijača je prejela srebrno medaljo na mednarodni razstavi-tekmovanju alkoholnih pijač.

Ocene vina

Mnenja o vinu "Inkerman" govorijo o vseh prednostih pijač, proizvedenih v tovarni Sevastopol. Vsako vino je lepo na svoj način, npr. Rdeče polsladko ima najsvetlejši okus z medeno sladkostjo in kiselkostjo muškatnega oreščka. Nežne cvetne note, ki so prisotne v vonju pijače, naredijo njegovo okus nepozabno.

Bela in rdeča suha in polsuha vina imajo prijetno svetlost in zmerno sladkost. V takšnih pijačah se zaradi harmonične kombinacije sort grozdja alkohol sploh ne čuti, čeprav je v njih naravno prisoten.

Ljubitelji močnih vin bodo cenili tudi pijačo tovarne Inkerman. Močne vrste pijač bodo zapomnili poznavalci alkohola, z bogatim in bogatim okusom grozdja ter bogato aromo.

Ocene vina "Inkerman" so lahko le pozitivne, saj obrat uporablja le kakovostno grozdje in sodobno opremo. Recepti vina Krimski vinarji v združenju z mojstri iz Francije in Južne Afrike, vam omogočajo ustvarjanje odličnih vin. Izdelki rastline so večkrat prejeli številne nagrade in priznanja, kar ponovno govori o njegovi visoki kakovosti.