Zakaj potrebujete mlin na veter

Ko gre za vetrnice, takoj opozoriti slavni literarni junak Miguel de Cervantes Saavedra - Don Kihot, v katerih vnetih možganih so se pojavili kot velikani. Prvi mlin na veter se je pojavil na bregovih Nila (pred tremi tisoč leti), je bil v teh delih sveta dal velikodušno žetev. Prvi modeli so bili precej primitivni. Za mletje vedra žita je bilo potrebnih vsaj pet do šest ur dela. Ročni mlinski kamni v prisotnosti enega fizično močnega človeka lahko zmeljejo vedro pšenice uro in pol.

Načela mletja zrna v moko

Postopek spreminjanja zrna v moko v sodobnih mlinih poteka v več fazah. Pred brušenjem se žito očisti na posebnih napravah. Sita omogočajo razdelitev mase po velikosti, posebni trimerji pa iz nje odstranijo nečistoče. To je precej zapleten stroj, ki prepozna konfiguracijo posameznih zrn in zavrže vse, kar se razlikuje po obliki. Naslednja masa je bila namočena. Ta postopek je potreben za lažje odstranjevanje površinske plasti (imenovane otrobi). Otroci ostajajo luščine in zametna območja zrna. Zdaj prihaja ključni trenutek - rezanje je končano. Omogoča vam, da pospešite proces mletja zrn na mlinskih kamnih. Sodobni mlinski kamni so v marsičem podobni tistim, ki so bili uporabljeni v antiki. To sta dva kroga. Ena od njih je fiksna, druga pa se vrti glede na prvo. V zgornjem delu je luknja za hranjenje, prihaja žito. Zrna se premikajo od središča do periferije, v stiku s površino mlinskih kamnov. Tiste z določenim naporom stisnejo tanko plast, ki se spremeni v moko. Kot abrazija celih zrn ni ostalo nič drugega kot moka, ki se vlije iz površine še mlinskega kamna. Zaključna operacija je ločitev moke od sita. Moka iz najvišjega razreda prehaja skozi najtanjše, nato pa se ločijo druge sortne frakcije. Relativno veliki delci ostanejo na najbolj grobem zaslonu - veliko jih je ljubil (vendar ga nekdo ne mara) zdroba.

Kako ujeti veter

Narava vetra je gibanje toka zračnih mas. Nekje veter piha dnevno pri visoki hitrosti, vendar obstajajo kraji, kjer ga ni mogoče čakati dolgo časa. Jadralci so bili prvi, ki so ga ujeli, jadra so z lahkoto zadihali in potegnili ladje v smeri potoka. Nekaj ​​pozneje so se naučili, kako postaviti in poševati jadra, priložnost za premikanje in pod kotom, spenjanjem, izkušeni mornarji lahko jadrajo in izpolnjujejo veter. Za pogon rotirajočih mlinskih kamnov je bilo potrebno več jader urediti drugače. So prišiti na radialni vodniki, sedel na gredi. Nato se pretvori v rezila. Zdaj tlak pretoka zraka povzroči, da se vsaka rezilo premakne gibanje naprej zrak se pretvori v rotacijsko gibanje gred. Poenostavljena pogonska vetrnica je imela mlinske kamne, ki so se vrteli v vodoravni osi. Izumitelji antike so premagali številne težave, da bi našli načine, kako stisniti fiksni mlinski kamen na rotirajoč. Med risbami egiptovskih piramid so tudi tiste, ki kažejo, kako veter v mlinu melje žito v moko.

Klasična vetrnica

Vprašanje, kako prenesti vrtenje z vodoravne osi na navpično, dolgo časa ni bilo mogoče razrešiti. Večkrat je poskušal spremeniti smer vrtenja gredi. Toda tehnična rešitev ni bila. V rokopisih so diagrami naprav za pretvorbo smeri vrtenja. Najpogostejša konstrukcija je pripisana Arhimedu (Arhimedova vetrnica je upodobljena na freskah, ki so jih posneli Rimljani iz Sirakuze). S tem je prišel orodja, izdelani iz hlodov, pritrjenih na obroče koles. Briljantna ideja je bila utelešena v desettisoče mlinov, raztresenih po svetu. V njih veter povzroči vrtenje vodoravne gredi, na koncu katere je nameščeno kolo. Na njegovem robu so trdno pritrjeni zobje (okrogle palice), ki so nameščeni z določenim naklonom. Pravokotno na vodoravno os nameščeno navpično. Ima tudi kolo s podobnimi zobmi. Rezultat je bil analogni zobniški mehanizem, ki oddaja navor pri danem kotu (v tem primeru 90 °). Vertikalna gred vrti premični mlinski kamen, zrno se enakomerno vlije v njega, ki se spremeni v moko. Rezultat je bil mlin za moko.

Kako sodoben mlin

V sodobnih konstrukcijah se namesto kompleksnega zobniškega mehanizma iz lesa uporabljajo druge naprave za prenos rotacije. Danes, samo na obali Iberski polotok obstaja več ducat mlinov. Uporabili so torne variatorje - menjalnike, ki spreminjajo smer vrtenja, in zagotavljajo želeno hitrost vrtenja delovne gredi. Na Norveškem in v Islandiji se uporablja nekoliko drugačen pogon, pri čemer dela stožčasta orodja iz brona. Na ulici XXI stoletja, vendar vetrnica še vedno najde uporabo v našem času.

Kakšni mlini se danes uporabljajo

Velikih količin predelave industrijskih zrn ni mogoče obvladati le z uporabo vetra. Za pogon vrtenja mlinskih kamnov se uporabljajo sinhroni električni motorji s faznim rotorjem. Lahko gladko spreminjajo frekvenco vrtenja gredi. Za zrna in moko je značilen izraz termoplastičnih lastnosti - taljenje pri segrevanju. V procesu mletja moke se povišuje temperatura površine mlinskih kamnov, tako da je hitrost vrtenja omejena na razumne meje. Če se ne omeji, se lahko moka vžge, njena prisotnost v zraku pa povzroči eksplozijo. Sodobni mlinski kamni so precej zapleteni hladilni sistem. Na področju njihovega dela so vgrajeni temperaturni senzorji, ki nadzorujejo proces. Uvedba računalnikov v tehnologiji ni zaobšla mlinske proizvodnje. V sodobnih mlinih so v celotni procesni verigi nameščeni senzorji za spremljanje različnih parametrov: od sprejemanja zrnja do skladišča do pakiranja moke v kontejnerje in nalaganja v vozilo, ki ga odpelje v pekarno ali trgovino.

Mill DIY

Mini mlinice se uporabljajo na kmetijah za pripravo krme z uporabo grobe moke. Znano je, da se organizem živali bolje ne absorbira v celih zrncih, temveč se zdrobi. Za to se uporabljajo drobilniki za drobno zrnje ali grobi brusilni stroji. Mlin z lastnimi rokami je ustvarjen v naslednjem zaporedju. Moram narediti mlinski kamen. V ta namen uporabite dva diska z debelimi stenami, katerih delovne površine so rezane z brado ali dleto. Rezultat je mlinski kamen. V zgornjem mlinskem kamnu se izvrtajo luknje. Na njo je privarjen stožec tanke stene kositra (napajalno krmilo zrna na območje mletja). Organizirajo pogon rotirajočega mlinskega kamna, pri katerem je najlažje uporabiti klinasti jermen. Zato, priviti na zgornji disk privijač škripec. Na gred motorja je nameščena tudi škripec. Zdaj se vrtenje gredi motorja prenese na mlinski kamen. Ostaja samo, da zaprite celotno strukturo v telesu in začnete proizvajati moko.