Zakaj grenke kumare - vprašanje o polnjenju

Ena najbolj priljubljenih zelenjave je kumara. Gre za solate, konzervirane in marinirane za zimo, sok iz kumaric uporabljajo v kozmetologiji in medicini, to zelenjavo našel svojo uporabo v ljudskih zdravil za nekatere bolezni. Ampak včasih kumare ne prinašajo užitka. Ne morejo jesti zaradi grenkega okusa. Zakaj so kumare grenke?

Koliko ljudi, toliko mnenj

To vprašanje je postavljeno in vrtnarji, kmetje, kmetje in kupci. Razlogi za to funkcijo so različni. Nekateri menijo, da grenkoba povzroča kemikalijo sestavo tal. Drugi kažejo, da je to odvisno od sorte. Tudi drugi, ki odgovarjajo na vprašanje, zakaj so kumare grenki, govorijo o nezadostnem zalivanju te zelenjave. Obstaja mnenje hranil vstop v rastlino je preveč intenziven, kar povzroča grenkobo. Zaradi tega posebnega okusa včasih ni mogoče pogoltniti hrustljavih in dišečih sadežev.

Znanost v slepi ulici

V vseh teh predpostavkah je nekaj resnice, čeprav je natančno pojasniti, zakaj so kumare grenke, tudi doktorji znanosti ne morejo. Znanstveniki so ugotovili, da vsebujejo snov kukurbitacin, ki povzroča grenkobo. Navsezadnje pa je prisotna v vsakem članu družine in le nekaj nas žaluje s svojim okusom.

Mnenja pridelovalci zelenjave

Opažanja pridelovalcev zelenjave vodijo do zaključka, da vreme in intenzivnost sončne svetlobe vplivata na povečanje grenkobe. Na močnem soncu na suhem zemljišču postanejo nezaščitene kumare grenke. To pojasnjuje dejstvo, da je njihova domovina tropski gozdovi jugovzhodne Azije. Takšni gozdovi so zelo topli, vlažni, brez neposredne sončne svetlobe. Ta zelenjava je rasla v senci, pogosto zvije na drevesih, katerih listi so jo prekrili pred soncem. Podnebje, kjer se sonce zmanjšuje vlažnost zraka škodljivo vpliva na te rastline, zato se pojavijo grenke kumare. Suhost zraka in svetlo sonce povzročata povečano sproščanje zgoraj omenjene snovi kukurbitacin v jajčnik. Zato jih je treba zaliti skoraj vsak dan, zvečer, brez brizganja po listih in sadežih. Kršitev pogojev vlažnosti ali trajanja 5-6 dni zapored v sončnih dneh z nestabilno temperaturo zraka podnevi in ​​ponoči (visoko in nizko), povečanje odstotka grenkih kumar. Glina zemlja, ki ne dopušča vlage, prispeva tudi k izgledu te značilnosti. Na žalost, znanstveniki še niso prinesli kumare, sorte, ki bi popolnoma ne grenak.

Vse o gojenju kumar

Ti predstavniki družine buč imajo radi sistematično gnojenje z organskimi gnojili. Manj občutljivi so na mineralne krmne mešanice, ki jih je najbolje vnašati v zemljo pred sajenjem semena te zelenjave. Lepi sadje brez grenkobe dajejo rastline, posajene na vrtu, kjer so v jeseni majhne veje in trava položili pod vrhnji sloj zemlje. V zimskem času, so pereprevayut, da je zemlja bolj nasičena s kisikom, zrakom in mehko. Kumare ljubezen pletje, rahljanje, ker so njihove korenine plitke v tleh. Nekateri poletni prebivalci na tleh koreninski sistem kumar kosite necvetoče trave, da prihranite vlago, vezano z bičem, ki ščiti listje pred neposredno sončno svetlobo in jim daje dodaten zračni prostor.

Možni vzroki

Če povzamemo, zakaj so kumare grenke, lahko ugotovimo naslednje razloge:

1. Pomanjkanje vlage v tleh.
2. Suh zrak.
3. Nizke temperature ponoči in visoke podnevi.
4. Slaba sestava tal.
5. Pomanjkanje gnojila.
6. Nenaknjene postelje brez popuščanja tal.

Če še vedno dobite grenke kumare, odrežite kožo in oba robova, ker se grenkoba zbere na koncu zelenjave.