Kuhanje okusnih piščančjih src. Koliko kuhati stranski proizvod?

Kako so narejena piščančja srca? Koliko kuhati ta stranski proizvod? Odgovore na ta vprašanja boste prejeli iz predstavljenega članka.

Piščančja srca: koliko kuhati?

Zagotovo ni takih ljudi, ki ne bi poskušali okusne in občutljive jedi, ki so bile narejene iz piščančjih src. Treba je opozoriti, da s tem izdelkom lahko kuhate ne le golaž ali kuhamo pusto juho, ampak tudi obliko originalna solata in celo prigrizek. Da bi to naredili, morate kupiti samo sveže zamrznjena piščančja srca. Koliko kuhati tak izdelek na štedilniku? Odgovor na to vprašanje je precej preprost. Konec koncev, skoraj vsi recepti, ki vključujejo uporabo te sestavine, pravijo, da jih je treba kuhati ne več kot 25 minut. V tem obdobju bo stranski proizvod piščanca postal mehak in nežen. Ampak to je le, če so bila piščančja srca predhodno odmrznjena. V nasprotnem primeru je čas njihove toplotne obdelave bolje povečati za 10-13 minut.

Kako okusno kuhati piščančja srca?

Obstaja veliko načinov za kuhanje piščančjega stranskega proizvoda. Najbolj priljubljena jed, v kateri so neposredno vključena piščančja srca, je okusen in bogat golaž. Če ne veste, kako ga pripraviti, vam bomo o tem takoj povedali.

Torej, kako kuhati mehka piščančja srca v omaki iz kisle smetane? Za to potrebujemo:

• kisla smetana z veliko vsebnostjo maščobe - najmanj 200 g;
• sončnično olje brez posebne arome - približno 30 ml;
• zamrznjena piščančja srca - ne manj kot 500 g;
• hladna voda - polno steklo;
• pšenična moka - 5 g;
• sol, mleti poper - uporabite po okusu;
• sveža zelišča - po lastni presoji;
• bele žarnice - približno 2 glavi.

Obdelujemo glavno sestavino

Pred kuhanjem okusnega in dišečega golaža, morate predelati celoten stranski proizvod piščanca. Popolnoma se odmrzne in nato temeljito opere v topli vodi. V tem primeru z srci odrežemo vse nepotrebne elemente. Njihovih ne sme biti. Stranski proizvod lahko kuhate kot celoto.

Postopek toplotne obdelave

Kako naj kuhamo piščančja srca? Koliko jih kuha in peče? Če želite to narediti, vzemite debelostensko posodo in jo položite na močan ogenj. Ko so jedi dodali sončnično olje, so vse piščančje srce z nasekljano vrezali čebulo. Pražijo se 7 minut. Hkrati bi se moral stranski proizvod opazno spremeniti v barvi in ​​rahlo porjavi.

Ko se izdelki ocvrtejo, jim dodajte pitno vodo. Tudi srce sol in poper. V tej obliki kuhamo 13 minut. V tem času mora biti stranski proizvod končno mehak.

Vsaj, v ponev dajo debelo in maščobno kislo smetano, desertno žlico pšenična moka in sveže narezane zelenice. Po mešanju vseh sestavin jih pokrijemo s pokrovom in jih 5 minut kuhamo. V tem času se bo mlečna omaka dobro zgostila, kar bo golaž bolj hranljivo, dišeče in okusno.

Kako so na mizo predstavljene dušice z dušenjem?

Po kuhanju okusnih dušil se odstrani iz peči in pusti pod pokrovom 7-9 minut. Nato nadaljujte z izračunom celovitega kosila. Predpripravljeno prilogo (na primer zmečkani krompir ali špageti) se namesti na krožnik in obilno zalije s kislim smetanskim golažem. Ob istem času v vsakem obroku jed postavite 4 ali 5 piščančjih src. Poleg večerje postrežejo s svežo narezano zeleno čebulo in rezino sivega kruha.

Kot lahko vidite, pri pripravi piščančjih src ni nič zapletenega. Glavna stvar je, da izberete svež stranski proizvod, ga pravilno obdelate in ga temeljito toplotno obdelate.