Kaj kuhati iz tankega kruha pita? Najboljši recepti

Pita kruh je brezkrvni armenski kruh, ki se odlično kombinira s skoraj vsemi izdelki. Z malo domišljije si lahko ustvarite različne zvitke, pite in druge dobrote. V današnji publikaciji bomo razumeli, kako in kaj kuhati iz tanke pite.

Splošna priporočila

Tanka armenska torta bo odlična alternativa za nekvašeno testo. Proizvaja nepozabne pite, glavne jedi, sladice in prigrizke. Dobro se ujema s skoraj vsemi sestavinami in vsemi vrstami omak, zato ga pogosto uporabljajo izkušeni kuharji, ki se ne bojijo kulinaričnih poskusov.

Tisti, ki želijo izvedeti, katere jedi lahko pripravimo iz tankega pita kruha, bo zanimivo, da je najpreprostejša in najbolj priljubljena možnost rola, polnjena z različnimi nadevi. Najpogosteje se kot nadev uporabljajo piščanec, kumare, losos, skuta, sir, gobe, klobase, rakovice, mleto meso in kuhana jajca. Majoneza, česen in posušena zelišča se dodajo, da dajejo želeno konsistenco in posebno aromo. Poleg tega, na podlagi tanke Armenski lavash pridobljeni so izjemni kolači, zavitki in celo lazanja.

Da bi končni izdelek zadovoljil s svojim videzom in odličnim okusom, morate poznati nekaj preprostih, a zelo pomembnih odtenkov. Lavash, ki je del hladnih prigrizkov, lahko postane zelo šibek in izgleda kot surovo testo. Da bi se izognili takšnim težavam, se ne more podmazati preveč tekoče omake. Za impregnacijo je bolje uporabiti topljeni sir, zmešan z majhno količino majoneze.

Tudi v mrazu lavash predjedi Ni priporočljivo dodajati veliko mastnega mesa in olja. Bolje je, da te komponente zamenjate s pusto ribo ali piščančjo prsi. Če se je torta posušila in se začela rušiti, je priporočljivo, da jo rahlo poškropite s čisto vodo in jo nekaj časa položite v plastično vrečko. Prav tako je učinkovito mehčanje pita tako, da ga držite na ponvi, napolnjeni z vrelo tekočino. Nastala para bo hitro vrnila torto v prvotno svežino. Pomembno pa je, da se spomnite, da izdelka, ki je na ta način oživljen, ne moremo več shraniti. Uporabiti ga je treba čim prej, sicer bo izginil.

Jabolčni zavitek

Predstavljamo vam poenostavljeno interpretacijo priljubljenega avstrijskega peciva. Verjetno jo bodo zanimale številne zaposlene ženske, ki želijo pogosteje razvajati svoje gospodinjstvo z okusnimi in dišečimi pitami. Za pripravo tega zavitka boste potrebovali:

• Plast tankega armenskega lavaša.
• 4 jabolka.
• 40 gramov orehov.
• Sveže jajce.
• 2 veliki žlici sladkorja.
• 130 gramov dobrega masla.
• Sladkor v prahu in cimet v prahu (po okusu).

Ko ugotovite, katere komponente so potrebne za zavitek, morate ugotoviti, kako kuhati doma. Tanek kruh pita se položi na ravno površino in premazuje z mehkim maslom. Nato se razdeli na koščke jabolk, pred-ocvrte z mletim cimetom in pol žlic sladkorja. Vse to je prekrito s plastjo orehov, zmešano z jajcem, pretepano z ostanki sladkega peska, in zavito. Prihodnji štrudelj se namesti na pekač, obložen s pergamentom, in pošlje v vročo pečico. Pečemo ga pri temperaturi 180 stopinj za četrt ure.

Piščančje in sirovo pito

Ta recept bo zagotovo cenil tiste, ki poskušajo razumeti, kaj kuhati iz tanke pita. To vam omogoča, da razmeroma hitro spečete slano torto, idealno za družinsko večerjo. Če ga želite prevesti, boste potrebovali:

• 200 gramov svežega piščančjega fileja.
• Srednje žarnica žarnice.
• 100 gramov dobrega trdega sira.
• Majhna korenček.
• Sladka bolgarska paprika.
• 2 tanki listi pita.
• 4 velike žlice kisle smetane.
• 2 jajca.
• Sol, zmleti črni poper in rafinirano rastlinsko olje.

Oprane in narezane piščančje filete se ocvrta v toplem rastlinskem maščobo s rezanim čebulo. Nato se na skupno posodo doda naribana korenček, trakovi sladke paprike, sol in začimbe. Vse je dobro premešano in kuhano še tri minute. Lavash namažite nastalo polnilo, zvijte zvitke in ga postavite v ognjevzdržno obliko. Zgoraj jih nalijemo s kislo smetano, kombiniramo z jajci in jih poškropimo s siri. Pečemo ta izdelek pri dvesto stopinjah za četrt ure.

Lazy lazanja

Naslednji recept bo zagotovo napolnil zbirko tistih, ki se še niso odločili, kaj se lahko pripravi iz tanke pite za večerjo. To vam omogoča, da razmeroma hitro naredite hranljiv obrok bolj dragocen, enako primeren za odrasle in za otrokovo prehrano. Za predvajanje potrebujete:

• Kilo mletega piščanca.
• 2 zrela velika paradižnika.
• 5 listov pita.
• Majhna čebula.
• 100 gramov trdega sira z nizkim taljenjem.
• Pol kesice paradižnikove paste.
• Sol, poper, suha provansalska zelišča in rastlinsko olje.

Ko ste ugotovili, kaj kuhati iz tankega armenskega lavash, morate razumeti, kako to storiti. Sesekljana čebulica v toplih rastlinskih oljih. Takoj ko se rahlo porjavi, mu dodamo mleto piščančje meso in ga pripravimo na pol-pripravljeno. Nato se v skupno posodo položijo olupljeni in sesekljani paradižniki. Vse to je nasoljeno, posuto s provansalskim zeliščem in kuhano na majhnem ognju.

Na dno obrazca položite list pita in ga namažite s paradižniko. Na zgornji del ohlajenega opečenega mletega mesa in nekaj sira razmažite. Plasti se izmenjujejo, dokler niso porabljene vse komponente. Pomembno je, da je nadev na vrhu. Oblika je prekrita s folijo in poslana na toplotno obdelavo. Pripravite lazljivo lazanjo pri povprečni temperaturi približno trideset minut.

Domov shawarma

Recept tega prigrizka bodo zagotovo cenili pravi ljubitelji hitre hrane, ki niso imeli časa, da bi se odločili, kaj se lahko pripravi iz tankega pita kruha. Shawarma narejena na njej je idealna za hiter prigrizek med kosilom. Za to potrebujete:

• 2 tanki pita kruh.
• 2 zrela velika paradižnika.
• 300 gramov svežega piščančjega fileja.
• Povprečna korenček.
• 100 gramov dobrega trdega sira.
• Sol, zelenjava, majoneza in rastlinsko olje.

Odločite se, kaj kuhati iz tankega kruha pita, morate razumeti subtilnosti samega procesa. Najprej moraš narediti piščanca. Pere se, narezuje na majhne koščke in marinira v majonezi. Po nekaj urah se praži v segreti rastlinski maščobi in rahlo ohladi. Lavash premazan z majonezo, nato pa prekrita s koščki piščanca, sesekljan zelenice, naribane korenje, sir čipi in rezine paradižnika. Po tem se zavihajo tesni zvitki in se razrežejo na pol.

Predjed z lignji in korejsko korenje

Ta okusna jed privlači ljubitelje morskih sadežev, ki poskušajo ugotoviti, kaj narediti iz tankega armenskega lavaša. Če želite ustvariti v vašem domu, naj bo:

• 100 gramov korejske korenja.
• 2 listi pita.
• 150 gramov lignjev.
• Srednja čebula.
• 3 krompirja.
• 150 gramov svežega belega zelja.
• Majoneza, mešanica začimb, kopra in rastlinskega olja.

Ker poskušamo ugotoviti, kaj in kako kuhati s tankim lavashom doma, morate pred nakupom vseh potrebnih komponent paziti. In šele potem lahko varno nadaljujete s samim procesom. Lavas narežemo na kvadrate in jih prelijemo z majonezo. Top kuhani in začinjeni krompir, zmešan z začimbami in sesekljanim koprom, korejska korenček, drobno sesekljano zelje in toplotno obdelan lignji. Vse to se zavije in ocvrti v segreti rastlinski maščobi, da se oblikuje lepa zlato rjava skorja.

Pita za meso

Naslednji recept je uporaben za zasedene hostese, ki mislijo, da se hitro kuhajo iz tanke pite. Tako pripravljena torta lahko nadomesti polni obrok za vso družino. Za peko potrebujete:

• 300 gramov svinjskega mesa in govedine.
• Leaf armenskega lavaša.
• Majhna čebula.
• Povprečna korenček.
• 400 mililitrov kefirja.
• Sveže jajce.
• 180 gramov dobrega trdega sira.
• Pol paketa masla.
• Fina kristalna sol, aromatična zelišča, sveža zelenjava in rastlinska maščoba.

Ko smo razumeli, kaj se lahko pripravi iz tanka lavash iz Armenije, je treba podrobno obravnavati celoten proces. Najprej morate narediti zelenjavo. Temeljito se sperejo, očistijo, zdrobijo in prenesejo v vroče rastlinsko olje. Takoj, ko se rahlo prižgejo, jim raztrosijo mleto meso in vse skupaj popražijo, dokler niso pripravljeni, ne da bi pozabili dodati nekaj soli. Na dno ponev pour malo kefir, v kombinaciji s surovo jajce. Lavas je položen na vrh, tako da njegovi robovi visijo s strani. Vse to je prekrito s polovico obstoječega polnila. Robovi lavaša so oviti v plesni tako, da so na opečenem mletem mesu. Razlijte preostali del polnila na vrh. Pečemo na dvesto stopinjah ne več kot pol ure. Pred serviranjem se popolnoma ohladi in razreže na kose.

Gobov piščanec

Za tiste, ki se še niso odločili, kaj kuhati iz tanke pite v pečici, imamo še eno zanimivo možnost. Tako pripravljena torta bo družinskemu meniju dodala neko sorto in z njo okrasila vsak dopust. To storite na razpolago:

• 250 gramov svežega piščančjega fileja.
• Listna pita.
• 150 gramov trdega sira.
• Srednja čebula.
• Majhna korenček.
• 250 gramov šampinjonov.
• 250 mililitrov kisle smetane.
• 2 jajca.
• Mleko, sol, rafinirano rastlinsko olje, rdeči in črni poper.

Zdaj, ko točno veste, kaj narediti iz tankega kruha, morate obravnavati glavne faze procesa. Najprej morate narediti zelenjavo. Operejo se, olupijo in zdrobijo. Nato čebulo in korenje prežemamo v vročem rastlinskem olju. Po nekaj minutah dodamo narezane šampinjone in zmlet piščančji file. Vse to je rahlo soljeno, poprskano, zmešano in pečeno, dokler se meso ne skuha.

Na dnu naoljene oblike izrežemo pito, namočeno v mleko, jo pokrijemo z delom obstoječega polnila in omake iz kisle smetane, jajc, soli, začimb in sirovih čipov. Plasti se ponavljajo do tega trenutka, dokler niso porabljene vse komponente. Pečemo torto pri sto osemdesetih stopinjah, ne več kot pol ure. Postrezite ga v obliki toplote, narežite na porcije.

Rakovice se vrti

Ta hladen prigrizek bo čudovita dekoracija vsakega praznika. Ko se seznanite z njegovim receptom, ne boste več razmišljali o tem, kaj narediti iz tankega kruha (fotografije podobnih jedi si lahko ogledate v tej publikaciji). Za takšno poslastico potrebujete:

• 0,3 kg ohlajene rakovice.
• 3 Armenski pita kruh.
• 200 gramov visoko kakovostnega sira durum.
• 6 jajc
• 5 strok česna.
• Koper in majoneza.

Oprana jajca prelijemo s hladno vodo in jo pošljemo v vključeni gorilnik. Ko so kuhani, jih skrbno odstranimo iz vrele vode, ohladimo, oluščimo in mleto z rakovastimi palicami. Nato dodamo zdrobljen česen, majonezo, sirni čips in sesekljane zelenjave. Lavas masti nastalo polnilo in zvitek. Končni prigrizek se očisti v hladilniku in šele šest ur kasneje na mizi.

Pita kruh s skuto in jajčevci

To okusno slano pecivo ne bo le odlična dopolnitev družini, ki se bo zbrala nad skodelico dišečega čaja, ampak bo nadomestila tudi popolno glavno jed. Za pripravo v osebnem arzenalu morate zagotovo najti:

• 3 velike listi pite.
• Funt zrnate skute.
• 600 gramov sesekljanih konzerviranih paradižnikov.
• 4 jajčevcev.
• 300 gramov ocvrte gobe.
• 5 strok česna.
• 3 žlice rastlinskega olja.
• Sol, dišeče začimbe in koriander.

Strogo se držite priporočil spodaj, vsaka gospodinja bo lahko slastno pripravila tanko pito s skuto in jajčevcem. Najprej morate narediti modro. Razrežejo se v približno iste kroge, katerih debelina ne presega enega centimetra, dodamo nekaj soli in pustimo 15 minut. Po četrt ure se sperejo s hladno vodo, posušijo in pražijo na rastlinski maščobi. V ločeni ponvi združite nasekljane cilantro, zdrobljen česen in sesekljane konzervirane paradižnike. Vse to je kuhano na majhnem ognju, dokler se ne zgosti, solijo, začinijo z začimbami in odstranijo s peči.

Vsaka razpoložljiva pita je razrezana na tri dele. Nastale plasti se v oljni odporni obliki razprostrejo in premazajo s paradižnikovimi pastami. Jajce in gobe se razprostirajo na vrhu. Plasti se ponavljajo do takrat, dokler niso vse sestavine zaužite. Nastalo gredico posujemo z zrnato skuto in pošljemo za nadaljnjo toplotno obdelavo. Pečemo torto pri dvesto stopinjah za največ dvajset minut.

Pita z skuto in jabolki

Ti slastni zvitki bodo cenili tudi najzahtevnejše sladice. Za peko jih morate pripraviti:

• 2 listi pita.
• Srednje jabolčne sladke in kisle sorte.
• 120 gramov 9% skute.
• Pol skodelice orehov.
• Ščepec cimeta.

Lavas je lepo razporejen na mizi. Nato so prekriti s plastjo zdrobljenih jabolk, pomešanih s cimetom v tleh. Na vrhu razširjene skute, v kombinaciji s sesekljanimi orehi. Plasti so skrbno navite in položene na pekač. Pečene izdelke pri sto sedemdeset stopinjah dvanajst minut. Podobno sladico postrežite samo v ohlajeni obliki. Če želite to narediti, se odstrani iz pečice in pošlje v hladilnik za nekaj ur. Nato s slanimi rezinami s skuto in sadnim polnilom narežemo z ostrim nožem in postrežemo s skodelico aromatičnega čaja ali skodelico naravne močne kave.