Kaj je micelij? Gojenje micelija doma

Kaj je micelij gob? To je vegetativno telo, ki je sestavljeno iz tankih filamentov, razvejanih v različnih smereh. Najpogosteje jih imenujemo hife. V strukturi micelija je možno opazovati tudi jedro ali septo, kar omogoča, da se micelij nanaša na dva tipa: tetonsko ali septatno.

Mesta izobraževanja

Če je za micelij ustvarjeno ugodno okolje za razvoj, potem bo čez nekaj časa micelij začel proizvajati plodove. Oblike hif se lahko opazi na mestih, kjer se glive uporabljajo za gojenje, na primer na štorih ali drugih območjih, kjer se pojavi plak. Micelij v tem stanju je bolj podoben bombažni volni. Ampak, če ga upoštevate s povečevalnim steklom, lahko vidite prepletanje najtanjših niti. So sadike za prihodnje gobe.

Vrste micelija

Sodobni znanstveniki so razvili tehnologije, s katerimi lahko enostavno gojite gobe doma. Opozoriti je treba, da v okusu niso nič manj pomembne kot gobe, gojene v naravnih pogojih.

Že malo razumete, kaj je micelij. Služi kot idealna sadika za šampinjone, gobe ostrig, medenec. In če na parceli posadite micelij, potem se po določenem času na njem pojavijo bele gobe.

Preden začnete gojiti micelij doma, morate dobiti informacije o vrstah micelija, namenjenih za gojenje.

Pomemben dejavnik za razmnoževanje micelija je hranilna baza, ki je razdeljena na naslednje vrste:

• tekočina;
• zrnje;
• substrat.

Tekoči micelij ni priljubljen pri pridelovalcih gob zaradi svoje kapricioznosti do pogojev, v katerih je ločen. Zelo težko je prenesti visoko sterilnost, ki je potrebna za to vrsto micelija.

Razredčitev micelija žita je tudi zamudna in zahteva posebno pozornost. Ta vrsta vključuje sterilizacijo zrn. In če držite, da je narobe, je zagotovljeno, da se zdi plesen, ki bo imela negativen vpliv na gobova pridelka. Zrni micelij je zelo slabo prevzet na les in lahko na njem obstaja zelo kratek čas.

Prvotni micelij (substrat), čeprav ne raste hitro, je shranjen precej dolgo.

Značilnosti rasti

Najbolj ugodno okolje za proizvodnjo micelija so specializirani laboratoriji, kjer so ustvarjeni vsi potrebni pogoji, sodobne funkcije opreme in usposobljeni zaposleni. Vendar pa ni vedno mogoče najti proizvajalca na najbližji razdalji, od koder lahko kupite micelij. In kje je zagotovilo, da bodo sadike gob visoke kakovosti in da bodo prinesle dobro letino? Zato je gojenje micelija doma predstavljeno na dva načina.

Glavne smeri

V proizvodnji micelija obstajajo naslednja področja:

1. Organizacija osnovnega laboratorija. Uporabljajo se gospodinjski pripomočki in orodja, primerna za to metodo: lonci, žlice, ponve, stekleni kozarci, plinski gorilniki. Potrebno bo zgraditi okvir, podoben škatli, kjer bo izveden postopek inokulacije. Za opremljanje laboratorija potrebujejo igle, skalpele, kljuke, ki so lahko izdelani iz odpadnega materiala.
2. Imitacija proizvodnega laboratorija doma. Ta metoda je primerna za tiste, ki imajo finančne sposobnosti. Ni potrebno kupiti nove opreme, primerne in uporabne, ki jo je mogoče najti na različnih podjetjih.

Ta vrsta opreme vključuje:

• zmogljivi filtri za čiščenje zraka;
• elektrolaboratorijska naprava za različna dela v ultra čistih pogojih z biološkimi proizvodi;
• avtoklav;
• laboratorijska steklovina.

Ureditev prostora za gojenje micelija

Da bi doma dobili dobro letino, ne glede na zgoraj opisano metodo, morajo biti izpolnjeni določeni pogoji. Najprej poiščite pravo mesto.

Ugodni dejavniki za rast micelija

Kako gojiti micelij? Razlikujejo se naslednji ugodni dejavniki: t

1. Visoka vlažnost. Gobe ​​- ljubitelji bogate vlage. Samo če opazimo ta faktor, bo micelij prinesel visok donos.
2. Temperatura Ta dejavnik zahteva stalno spremljanje. Temperatura se ne sme dvigniti nad trideset stopinj, sicer bo pregrevanje povzročilo smrt micelija. Če je temperatura stalno pod sobno temperaturo, bo micelij upočasnil rast. Najbolj idealen pogoj za gojenje micelija je sobna temperatura, ki ni podvržena nihanjem.

Predstavljeni dejavniki so pomembni tako za odprti kot zaprti prostor. Samo v slednjem primeru bi bilo treba zagotoviti dobro razsvetljavo in prezračevalni sistem.

Micelij šampinjonov

Postopek pridobivanja micelija je dolgotrajen in dolgotrajen. Najprej morate pripraviti hranilni medij za pridobitev kulture maternice. Ugodno okolje za gojenje micelija šampinjonov predstavljajo tri vrste:

• ovseni agar;
• agar iz korenja;
• agar iz pivine.

Najpogostejši je agar iz pivine. Za pivo bo vzeta 1 l pivine in dvajset gramov agar-agarja, ki ima želatinasto stanje. Komponente pomešamo in kuhamo na štedilniku, dokler se žele ne raztopi. Vroča mešanica se vlije v epruvete in zapre z bombažno in gazno blazinico. Nato se cevi pošljejo v 30-minutno sterilizacijo, nato pa se položijo na nagnjeno mizo (razdalja med zamaškom in raztopino mora biti tri centimetre).

Podlago ovsenega agarja pripravimo veliko lažje.

Za pripravo se uporabljajo naslednji deleži sestavin: t

• ovsena kaša - 30 gramov;
• voda - 1 l;
• agar - 15 gramov.

Vse mešamo in kuhamo 60 minut s stalnim mešanjem. Nato nastalo zmes prehaja skozi filter z gazo.

Koreninski agar vključuje tudi več korakov. Za začetek priprave ekstrakta korenja. Da bi ga dobili, boste morali narezati korenček in ga zmešati z vodo v razmerju 2: 5. Mešanico položimo na ogenj in kuhamo 30 minut. Nato se mora končni ekstrakt filtrirati. V zadnji fazi združimo 600 ml vode, 400 ml ekstrakta korenja in 15 g agarja.

Takoj ko se snov strdi v epruveti, se v njej vstavi sadno telo, spora ali delček. Glavni pogoj je sterilnost. Preskusna epruveta, kot tudi igla za pletenje ali kovinska žica se zažgejo. Pluta na epruveti se odpre le nad ognjem, na primer s plinskim gorilnikom. Tkivo gobe obdelamo z vodikovim peroksidom. Po manipulaciji se začne razvoj ugodnega okolja z micelijem. Epruvete postavimo na toplo mesto (24 ° C) 2 tedna.

Razmnoževanje gobastega micelija

Razmnoževanje šampinjonov poteka z uporabo zrnatega in kompostnega micelija.

Za pridobitev kompostnega micelija (kar je že znano micelij) bo potrebno izdelati osnovno kulturo, kot je opisano zgoraj. Organsko gnojilo tesno položeno na 2/3 v 3-litrskih steklenih kozarcih. Na sredini je luknja tri centimetre globoko. Konzervirano pločevinko je mogoče zapreti s kositrnim pokrovom z luknjo, ki je zamašena z vijakom iz bombaža in gaze. Nato se rezervoar pošlje v dvourno sterilizacijo. Nato se gnojilo ohladi na sobno temperaturo z vklopom bakterijske žarnice. Končna faza je potopitev gobastega materiala v posodo s kompostom, skozi luknjo v pokrovu, nato pa se pločevina ponovno blokira.

Pozitiven rezultat pri izdelavi micelija žit je odvisen od pravilno pospravljenih zrn. To lahko storite na naslednji način. Potrebovali boste velike posode, ki naj bodo primerne za deset kilogramov žita in petnajst litrov vode.

Vsebino kuhamo na ognju pol ure ali uro, dokler ni zrno mehko. Odcedite vodo, zrno se razširi na čisto površino in posušite. Nato se zrno da v steklenice ali kozarce. Nosilnost se giblje od 1 do 3 litre. Uporabite lahko tudi plastične vrečke.

Banke ali steklenice so zatesnjene z gazo in bombažnim zamaškom ter nastavljene za 1,5 ure, da se sterilizirajo v avtoklavu. Po preteku časa se posode ohladijo na sobno temperaturo, nato pa se jih 60 minut pošlje v inhalacijsko škatlo, kjer deluje bakterijska žarnica. Takoj, ko je svetilka izklopljena, počakajte petnajst minut in lahko začnete razmnoževati maternično kulturo v zrnu. Posodo prekrijte in postavite v termostat s temperaturo 24 stopinj, dokler micelij ne prekrije substrata.

Micelij ostrigarskih gob

Doma, gobe bukovk se razmnožujejo z micelijem iz telesa glive. Najprej morate pripraviti seme. Potrebovali boste nepoškodovane kape zrelih gob, ki jih vlijemo z vodo in jih hranimo v tekočini 24 ur. Medtem ko so gobe v vodi, morate začeti s pripravo substrata ali odrezkov. Po dnevu odcedite vodo in gobe vmešajte v kašo.

Zdaj lahko začnete setev. Če je hranilni medij rezanje, se semenski material namesti v predhodno pripravljene vdolbine, če je substrat med plasti. Nato se posoda ali rezanje postavi v pogojih, v katerih se vzdržuje visoka vlažnost in temperatura na 24 ° C.

Zdaj veste, kaj je micelij in kako ga gojiti. Izvajanje vseh teh korakov bo zelo enostavno. Uživate lahko v domačih gobah.