Mandarine in pomaranče so morda glavni simboli vsakega novega leta na mizi. Ljubljeni so zaradi svetlega in spektakularnega videza, za sočen okus in za prijetno aromo. Številne družine radi s temi sadeži okrasijo mizo za novo leto, nekatere pa celo obesijo mandarine na božično drevo namesto igrač. Vsi vedo, da so ti agrumi odličen vir vitaminov. Ampak, da bi odgovorili na vprašanje, kaj je bolj koristno - mandarine ali oranžne barve, ne more vsakdo. Poglejmo.
Za začetek je vredno reči, da so zaradi visoke vsebnosti eteričnih olj agrumi pogosto alergeni za določeno število ljudi, zlasti za otroke. Če niste alergični na njih, potem je uživanje zelo koristno.
Zdravniki in strokovnjaki za prehrano trdijo, da je sestava teh agrumov nepogrešljiva za ljudi, ki imajo težave s krvnim obtokom. Njihova celuloza vsebuje velike količine vitamina A, ki je učinkovit v boju proti boleznim krvi. Mandarine so poleg tega zelo koristne pri preprečevanju nastopa onkoloških bolezni jeter, sladkorne bolezni in virusnega hepatitisa.
Že od antičnih časov, ko jedo pomaranče in mandarine, se ljudje borijo s boleznimi, kot so beriberi in skorbuti. Njihov sok je bil uporabljen za zdravljenje ran in razjed. Zdaj je sestava teh plodov znana. Ima veliko vitaminov, kot so A, B1, B2, PP in C. Tudi v celulozi mandarin in pomaranč obstajajo mineralne soli natrija, kalcija, kalija, magnezija, železa in fosforja. Zdravniki priporočajo, da se ti agrumi vključijo v vašo prehrano tistim pacientom, ki trpijo za anemijo, zmanjšan apetit, prebavne motnje, zaprtje in splošno slabost telesa. Kaj je bolj koristno, mandarina ali oranžna? Poskusimo razumeti to, ob preučevanju priporočil zdravnikov.
Pomaranče so koristne za tiste, ki trpijo zaradi hipertenzije, odpovedi jeter, ateroskleroze, protina in debelosti. Toda strokovnjaki za prehrano menijo, da so pomaranče odlični antioksidanti. Imajo pomlajevalni učinek, preprečujejo in upočasnjujejo proces staranja. V grški mitologiji ni čudno, da so bili mladi. Sadje lahko zaužijete kot rezine in jih pijete v obliki svež sok.
Koristi teh plodov so tako visoke, da se uporabljajo pri zdravljenju. Na primer, če ima bolnik gastritis z nizko kislostjo želodčnega okolja, mu priporočamo, da dnevno pije pol kozarca sveže stisnjenega pomarančnega soka. V nobenem primeru ne more biti nadomeščen s sokom v tetrapakih, ker v tem primeru ne bo nobenega učinka.
Da bi izboljšali delovanje prebavnega trakta, je priporočljivo, da tinkture na mandarina peels. V ta namen se sveže kože iz štirih mandarin zbere, fino razreže, zloži v stekleno posodo in vlije z 200 mililitri vodke. Nato je treba vse to tesno zapreti in očistiti teden dni na temnem mestu, na primer v kuhinjski omari. Dnevno tinkturo je treba stresati. Po enem tednu je potrebno tekočino izsušiti in vzeti v količini 25 kapljic na žlico vode. To je treba storiti pred vsakim obrokom.
Posledice tega neprijetnega stanja pomagajo odpraviti pomarančni sok, če se pije vsakih pol ure. Vendar pa ta metoda ni primerna za ljudi z visoko kislostjo, bolezni trebušne slinavke ali prebavnega trakta.
Kaj je bolj koristno - mandarina ali oranžna, če jo uporabljate v nenavadnih situacijah, na primer med alkoholno zastrupitvijo?
Maščoba je obdelana z pomarančami. Če želite to narediti, iztisnite približno 200 mililitrov pomarančnega soka in skupaj z njim pretepite eno jajce. Potem takoj popijte. Ta postopek se lahko ponovi po dveh ali treh urah.
Mandarine se uporabljajo tudi v tradicionalni medicini. Z njihovo pomočjo zdravijo bronhitis. Iz kože teh dišavnih plodov pripravimo decoction. Skorja se zdrobi in položi v ponvi, nato ji dodamo eno in pol kozarcev vode. Vse to kuhamo približno 10 minut. Ko se juha ohladi, se čez dan filtrira in odvzame v majhnih količinah. Ta recept bo pomagal izloček izpljunka in zmanjšanje intenzivnosti kašlja.
Poglejmo, kje je več vitaminov - v oranžni ali mandarinski.
Bolnikom z aterosklerozo in hudo migreno svetujemo po naslednjem receptu: operete tri pomaranče in jih razrežite skupaj z lupino. Nato je treba vse to mleto ali zmleti v mešalniku. V nastali masi se doda 100 gramov sesekljanega hrena in pol skodelice sladkorja. Po mešanju se vse pripravi v ponev in vlije z liter naravnega belega (suhega) vina. Vse to luna na vodni kopeli za eno uro. Po ohladitvi in filtriranju nastale tekočine morate piti eno četrtino skodelice - 4, 5 ali 6-krat na dan.
Kakšna je razlika med mandarino in oranžnim glede koristi za otroke?
Zaradi velike količine vitaminov v teh sadežih so zelo koristni za mlade državljane. Sveže stisnjen pomarančni sok pomaga otrokovemu telesu učinkoviteje obdržati kalcij, kar pozitivno vpliva na krepitev okostja. Prav tako pomaranče in mandarine krepijo imuniteto otrok. Visoka vsebnost pektina v njih je koristna za prebavo in blagodejno vpliva na delo debelega črevesa. Če je otrok nagnjen k zaprtju, mu lahko po zajtrku damo nekaj rezin teh oranžnih sadežev.
Kaj je okusnejše - mandarina ali oranžna? Prvič, to je amater. Drugič, pri odgovoru na to vprašanje je treba upoštevati raznolikost plodov in stopnjo njihove zrelosti.
Poglejmo, kje je več vitaminov - v oranžni ali mandarinski. V vseh sadežih je veliko uporabnih snovi, vendar so njihove kvalitativne in kvantitativne sestave različne. Oranžna vsebuje uporabne folne in pantotenske kisline, prisoten pa je tudi beta-karoten. Vitamini - C, PP, A, B1, B2 (aka - riboflavin), B6 (drugo ime je piridoksin), H (ali biotin) in E. Iz potrebnih mineralov v telesu vsebuje kalij, magnezij, kalcij, natrij , bakra, fosforja, železa. Nutricionisti pravijo, da so najbolj koristne pomaranče tiste, ki so jih prinesli s Sicilije. Sto gramov tega sadja vsebuje 47 kalorij.
Mandarine običajno vsebujejo manj askorbinske kisline in vlaknin. Vitaminska sestava je enaka kot pri pomarančah, med minerali pa več magnezija. Zdravniki menijo, da je sestava mandarine zelo učinkovita za zdravljenje prehladov ali njihovo preprečevanje. Tudi pri mandarinah je več fruktoze, zato so slajše. 100 gramov tega sadja - 30 kilokalorij.
Poskušali smo odgovoriti na vprašanje, ali je mandarina ali pomaranča bolj uporabna.