Kaj je makro? Seznam, vloga in pomen v človeškem telesu

Kateri makro elementi so zagotovo vsakdo si predstavlja? To so biološko pomembne snovi, potrebne za živi organizem. So uporabne in pomembne. Da, v človeškem telesu jih ni veliko (več kot 0,01%), vendar je njihov pomen celo v takšni količini neprecenljiv. Torej, kaj so te snovi, od kod prihajajo v telesu in kakšno vlogo imajo?

Izvor in seznam

Torej, kaj so makronutrienti? To so snovi, ki so osnova mesa živih organizmov. Človeško telo jih ne more samostojno sintetizirati, zato morajo izhajati iz čiste vode in hrane. Pomanjkanje vsaj enega elementa je polno fizioloških motenj in bolezni.

Elementi makra so razdeljeni na:

• Biogena. Imenujejo se tudi organogeni elementi ali makrohranila. Sodelujejo pri gradnji ogljikovih hidratov, maščob, beljakovin, hormonov, vitaminov in encimov. Sem spadajo žveplo, fosfor, kisik, dušik, vodik in ogljik.
• Drugo. Sem spadajo kalij, kalcij, magnezij, natrij in klor.

Priporočeni dnevni vnos je več kot 200 mg. Da bi ohranili ravnovesje makrohranil, morate skrbno spremljati prehrano in načrtovati prehrano. Zelo pomembno je, da telo prejme vse, kar potrebuje.

Kisik

Torej, kar je makro, je jasno. Zdaj je vredno na kratko govoriti o vsaki od njih posebej. Kisik ne potrebuje posebne predstavitve, ker je sestavljen iz 65% celične mase.

Ta makro element v sestavi katerega koli organizma ima ključno vlogo. Konec koncev je kisik univerzalni kemični oksidant. Brez nje je sinteza adenozin trifosfata, ki je glavni vir energije za vse biološke procese, nemogoča.

Zaradi kisika telo ekstrahira energijo iz maščob, beljakovin, ogljikovih hidratov in drugih organskih snovi. Zanimivo je, da se v mirnem stanju porabi približno 2 grama te makrocelice na minuto. To je približno tono na leto.

Ogljik

Ko govorimo o tem, kaj makroelementi, ne moremo posvetiti posebne pozornosti tej snovi. To je v višini 18% je del celične mase.

V človeško telo pride iz hrane, približno 300 g na dan, kot tudi z ogljikovim dioksidom, ki je v zraku (približno 3,7 g).

Zanimivo je, da je ta snov varna za ljudi tudi v svoji čisti obliki. Aktivni ogljik je na primer skoraj 100-odstotni ogljik. Mimogrede, močan vpojni.

Ampak vam ni treba prizadevati za dopolnitev vaše ravnotežje ogljika s pitjem več tablet premoga vsak dan. Nihče nima pomanjkljivosti v tej snovi, saj je del vseh živilskih proizvodov in zraka.

Vodik

To je 10% celične mase telesa. To je tudi zelo pomemben element. Makrocelični vodik strukturira biološki prostor in organske molekule.

Deluje z mnogimi elementi in ima tako redukcijske kot oksidacijske lastnosti. V človeškem telesu z drugimi sestavinami tvorijo sulfhidrilne in aminokislinske skupine, ki sodelujejo pri delovanju bioloških molekul. Skozi vodikove vezi se kopira DNA molekula.

Seveda pa je nemogoče, da ne omenjamo, da vodik, vključen v seznam makroelementov, tvori vodo. To je posledica njegove reakcije s kisikom. Voda je namreč 60-70% ljudi.

Mnogi ljudje pozabijo ohraniti ravnotežje tekočine v telesu. Vendar je zelo preprosta - dovolj je piti 1,5-2,5 litra vode na dan.

Dušik

Ta snov spada tudi v makrocelice. To je 3% celične mase. Ta organogen, ki je del aminokislin, ki tvorijo beljakovine. Prisotna je tudi v nukleotidih - gradnikih hemoglobina, hormonov, DNK, nevrotransmiterjev, vitaminov in drugih snovi.

Lahko pride do pomanjkanja dušika mišična distrofija, imunske pomanjkljivosti presnovne motnje, telesno in duševno zaostalost, depresijo in hipodinamijo.

Glavni vir tega makro elementa, katerega vloga je zelo pomembna - beljakovinska hrana. Jajca, ribe, meso, mlečni izdelki, stročnice, oreški, polnozrnati kruh in rastlinsko olje.

Kalcij

Makroelementi vključujejo tudi to snov, ki vstopa v telo v višini 2%. Tu je vloga, ki jo igra:

• Sodeluje v procesu krčenja mišičnega tkiva, deluje na srce, usklajuje srčni utrip.
• Opravlja funkcije gradbenega materiala pri ustvarjanju kosti in zob.
• Sodeluje pri prenosu živčnih impulzov v centralnem živčnem sistemu, aktivira delovanje encimov, ki sodelujejo pri sintezi nevrotransmiterjev.
• Regulira krvni tlak skupaj z natrijem in magnezijem.
• Izboljšuje delovanje vitamina K, ki vpliva na strjevanje krvi.
• Vpliva na prepustnost celičnih membran, sodeluje pri transportu hranil.
• Krepi imunski sistem.

Pomanjkanje snovi vodi v idiopatično hiperkalciurijo, nefrolitiazo, moteno črevesno absorpcijo, hipertenzijo itd. Balance lahko dopolnite s pitjem kalcija. Ali pa preprosto dodajte kremo, mleko, skuto, sir, špinačo, peteršilj, fižol, brokoli, fižol, skuto, jabolka, marelice, suhe marelice, ribe, sladke mandlje.

Fosfor

Ta makro ima svojo vrednost. Njegova vloga je naslednja:

• Je del fosforproteinov in fosforilidov, ki se nahajajo v strukturi membran. Prav tako je v nukleinskih kislinah, ki sodelujejo v procesu delitve celic, kot tudi pri shranjevanju in uporabi genetskih informacij.
• Pretvori beljakovine, ogljikove hidrate in maščobe v energijo. Fosfor je v molekulah adenozin trifosfata - njegova baterija.
• Sodeluje pri presnovi in ​​prenosu živčnih impulzov.
• Aktivira vitamine skupin D in B.

Zaradi pomanjkanja fosforja obstajajo bolečine v kosteh in mišicah, izčrpanost, šibkost imunskega sistema, spremembe v miokardu, hemoragični izpuščaj, parodontalna bolezen, rahitis. Viri te snovi so siri, mleko, goveja jetra, jesetrov kaviar, ovsena kaša, semena, orehi, buče, korenje, česen, špinača in zelje.

Kalij

Ta element velja tudi za elemente makra. V telesu je le 0,35%, vendar opravlja naslednje pomembne funkcije:

• Ohranja optimalni znotrajcelični tlak s sodelovanjem v ravnotežju natrija in kalija.
• Zagotavlja pravilno krčenje mišičnih vlaken.
• V celicah ohranja sestavo tekočine.
• Katalizira organske reakcije.
• Pozitivno vpliva na delovanje ledvic, odpravlja žlindre in otekline.

Zaradi pomanjkanja kalija opazimo nepravilnosti v srčnem ritmu, tremor, razdražljivost, koordinacijske motnje, mišično oslabelost, zaspanost in utrujenost.

Vsebuje naslednje izdelke: suhe marelice, fižol, morsko ohrovt, grah, suhe slive, mandlje, rozine, orehe in pinjole, indijski orehi, krompir, gorčica, leča.

Žveplo

Tu je korist tega makro elementa, ki vstopa v telo v višini 0,25%:

• Ta snov igra pomembno vlogo v strukturi živčnega, kostnega in hrustančnega tkiva, celic, nohtov, kože in las.
• Sodeluje pri presnovi.
• Je sestavni del številnih vitaminov, aminokislin, hormonov in encimov.
• Stabilizira živčni sistem.
• Normalizira ravnotežje sladkorja.
• Ima protialergijsko lastnost.
• Poveča imuniteto.

In to je le majhen seznam. Krhkost nohtov, dolgočasnost las, alergije, pogosti zaprtje, bolečine v sklepih in mišicah, tahikardija, lupljenje kože dokazujejo pomanjkanje žvepla v telesu.

Žveplo je del vitke govedine in svinjine, rib, perutnine, jajc, trdih sirov, morskih sadežev, školjk, stročnic in žit, žit, hrena, gorčice, pa tudi sadja in jagodičevja zelenih sort.

Natrij

Ta makro vsebuje 0,15%. Opravlja naslednje funkcije:

• Ureditev vodne bilance.
• Normalizacija osmotskega tlaka.
• Ohranite kislinsko-bazno ravnotežje.
• Prevoz snovi skozi celično membrano.
• Normalizacija presnove.
• Prebava hrane (del želodčnega soka).

Pomanjkanje natrija je redko, ker vstopa v naše telo s soljo, tako v kuhanju kot v običajnih živilih. Njeni viri so dimljene in kuhane klobase, trdi siri, zelenjavne juhe, kislo zelje, papaline, konzervirana tuna, školjke, raki, raki.

Klor

Vsebuje 0,15% natrija v enaki količini kot natrij. Nepogrešljiv je v presnovi vode in soli ter kislinsko-bazičnem ravnovesju. Poleg tega klor sodeluje pri osmoregulaciji - procesih, ki omogočajo telesu, da odstrani neželeno tekočino in sol iz telesa. Prav tako spodbuja začetek želodčnega soka, preprečuje dehidracijo in normalizira stanje rdečih krvnih celic.

Glavni viri klora so kuhinjska sol, rž in beli kruh, trdi sir, maslo, goveji jezik, svinjski ledvici, sled, polak, oslič, saury, kapelin, ostrige, 9% skute, oljke, riž, kefir.

Magnezij

Ta makroelement v telesu je najmanj - 0,05%. Vendar je vpleten v več kot 300 različnih encimskih reakcij. Tudi brez proizvodnje beljakovin ne stane. In magnezij naredi celično strukturo bolj stabilno med rastjo. Poleg tega ima pozitiven učinek na rast kosti, srčni utrip, krvni tlak, raven sladkorja v krvi in ​​je učinkovito orodje za bolečine v sklepih in mišicah.

Vir magnezija - žita, žita, zelje, grah, sojina moka, limone, grenivke, marelice, banane, fige, jabolka, kozice, trska, skuša.

Kot lahko vidite, imajo vsi navedeni makro elementi ključno vlogo v človeškem telesu. Zato je smiselno, da uravnotežite vašo prehrano, tako da vsi pridejo v celoti.