Katere sestavine za okroshko je mogoče uporabiti?

Splošne informacije

Poleti ne želite preživeti veliko časa okoli peči, zato skušamo kuhati zelo lahke in preproste jedi. Na tem seznamu boste zagotovo našli okroško, ki je najbolj priljubljena poletna juha. Lahko ga pripravite doma ali naročite v katerem koli kavarni. Sestavine za okroshka so zelo podobne ruski solati, vendar le začinjene z neko vrsto tekočine. Seveda obstajajo eksotične možnosti, toda to je samo amater. Nauči se, kako narediti okusno okroško.

Možnosti jedi

Obstaja zadostna raznolikost poletne jedi, razmislimo o vseh možnih možnostih

- Okroška iz zelenjave. V tej izvedbi lahko uporabite katero koli zelenjavo in celo kumarice.

- Okroshka z mesom. Tukaj vsekakor potrebujete kakršnokoli meso.

- Okroshka z ribami. V starih časih so izdelovali prav takšno različico poletne juhe s pomočjo jesetra.

- Okroshka z gobe. Gobe lahko uporabimo tako surovo kot namočeno.

- Okroshka eksotična. To možnost smo že omenili. Vključuje lahko morske sadeže, sadje, kaviar.

Glavne sestavine za okroshko (4 obroke)

- Jajca. Lahko uporabite ne le piščanca, ampak tudi prepelice. So kuhani in narežemo na kocke - 2-3 kosov.

Kumare. Sveže kumare se lahko uporabljajo s kožo ali brez nje, vse je odvisno od vaše želje - 2-3 kosov.

- Zeleni. Tukaj lahko uporabite vse svoje najljubše možnosti, kot so peteršilj, bazilika, špinača in podobno. Poskusite ga narezati čim manjše. Zeleni potrebujejo 10-20 g.

- Krompir. Kuhana zelenjava se uporablja po želji, vse je odvisno od vašega okusa. Poskusite vzeti novi krompir ki bo dala okroško mehkobo. Mnogi eksperimentatorji celo popraznijo korenino, da bi dodali "polet" - 3-4 kosov.

- Meso. Poskusite vzeti pusto meso, ki bo po kuhanju zelo nežno. Tudi za spremembo ga lahko spečete, pečete ali kuhate. Naslednje sestavine za okroshka bo dal nežen in zanimiv okus - 100-200 g.

- Klobasa. To je sporna sestavina, ki jo bo malo uporabilo. Poskusite ga vključiti v posodo in razumeli boste, ali vam ustreza ali ne - 300 g.

- Ribe. Uporabite ga pusto, z majhno količino kosti. Lahko vzamete npr. Ostriž, trsko, jeseter in podobno. Kako kuhati okusno okusno ribo? Uporabite ga v treh najbolj primernih oblikah: pečeno, kuhano ali vroče dimljeno. V tej različici zelenja, je najbolje uporabiti meto, origano ali rožmarin - 200-300 g.

- Gobe. Tudi tu je, kam se lahko sprehajate, lahko uporabite surove, kuhane ali vložene gobe, vse je ponovno odvisno od vašega okusa. Okroshka bo dobila okusno, sestavine, v katerih bo vaš najljubši - 200 g.

Tekočina

Vse sestavine za okroshko, ki ste jih izbrali, morate rezati in politi nekaj. Tukaj imamo tudi nekaj predlogov:

- Kvass. Če izberete pijačo v trgovini, jo je treba nakisati, za to uporabite citronsko kislino. Toda najboljša možnost je, da to storite sami. Za ribe okroshka uporabite samo kvas.

- Fermentirani mlečni izdelki. Uporabite lahko: sirotko, kefir, jogurt ali airan. Ta možnost velja za vzhodno.

- Mineralna voda. Doda se drugim osnovnim povojem ali uporabi s kislo smetano.

- Slanica. Lahko ga vzamete iz kumaric, paradižnikov ali kislega zelja. Če je preveč kisla, dodajte samo vodo.

- Brati. Broths lahko tudi različni, in, če želite, morate dodati kislost.

- Pivo. Najboljše za moške. Uporabite nefiltrirano pivo, ki ga lahko razredčite s kvasom ali vodo.