Vergunov recept, kuharske napitke

Za zadovoljstvo vaših najdražjih z nečim okusnim in zadovoljivim, ni potrebno kuhati torto. V tem primeru je idealna Verguna. Recept s sliko te jedi vznemirja apetit. Pravzaprav so plazilci krofi. To je ukrajinska različica te jedi. Pripravljajo se dovolj hitro. Toda rezultat bo privlačen za mnoge. Torej, predstavljamo recepte Vergunov. Fotografija vam bo omogočila predstavitev postopka kuhanja.

Recept za mleko

Ta metoda izdelave vergunov je dokaj preprosta. Rezultat je dišeča in okusna jed. Hkrati v procesu kuhanja ni težav. Takšna verguns odleti v trenutku. Za pripravo takšne poslastice boste potrebovali:

1. 1 skodelico kravjega mleka.
2. ½ skodelice rednega sladkorja.
3. 1 jajce.
4. 4 skodelice bele pšenične moke.
5. ½ žličke sode.
6. 2 žlici. žličko rastlinskega olja.

Če vam ta recept vergunova ne pozna, lahko soda zamenjate z običajnim pekočim praškom. Dejansko se v tem primeru uporablja mleko. Pri uporabi kefir soda ugasne. Kis se uporablja v istem receptu.

Postopek priprave testa

Vergunov recept za mleko je zelo preprost. Za začetek zamesite testo. V globoko skledo pour soda, predhodno pogasili s kisom in sladkorjem. Pecilni prašek lahko zamenjate s pekočim praškom. Ni ga potrebno pogasiti s kisom. V mešanico dodajte jajce. Sestavni deli morajo zmleti z vilicami. Rezultat mora biti homogena masa. V mešanici naj prelijemo kravje mleko in premešamo. Na koncu testa dodamo pšenično moko. To je treba storiti postopoma, tako da ni grudic. Po tem meso zmešamo.

Oblikovanje in kuhanje

Priporočljivo je, da posodo pokrijemo s končnim testom z brisačo in jo pustimo 15 minut. Po določenem času je treba izdelati klobase iz testa. Nato jih je treba narezati na enake dele in jih zaviti v obroče.

V ponvi ali ponvi nalijte rastlinsko olje in segrejte. Tukaj je vredno polagati praznine in jih prepražiti na obeh straneh, obračati vsake 2 minuti.

Kot lahko vidite, recept vergunov ne povzroča nobenih posebnih težav. Celoten postopek kuhanja traja nekaj časa. Preden postrežete, mora biti končna poslastica v prahu s sladkorjem v prahu. Tako sladico lahko zaužijete s kavo, čajem in mlekom.

Vergunov recept za jogurt: "babice"

Veliko ljudi je to poslastico poskusilo med obiskom svojih babic. Hitro pripravimo sladico. Za to boste potrebovali:

1. 250 ml vsebnosti maščobe v kefirju.
2. Do 3 kozarca fino zdrobljene pšenične moke. Ta komponenta potrebuje toliko kot vzeti testo.
3. 50 g rednega sladkorja.
4. ½ žličke sode, ki je bila prej kaljena s kisom.
5. 250 ml rastlinskega olja, prednostno iz sončničnih semen.
6. 50 g margarine.
7. Sladkor v prahu. Uporablja se kot brizganje.

Kuhanje testa

V globoko skledo je pour kefir, nato pa dodajte soda, jajce in sladkor. Tudi v mešanici je priporočljivo, da vnesete 1 žlica. žličko rastlinskega olja in margarino stali v vodni kopeli. Vse komponente morajo biti previdno Mešalnik Mešalnik dokler gladko. Šele nato lahko v sestavo vključimo pšenično moko, predhodno presejano.

Testo bi moralo biti bujno in mehko. V tem primeru se lahko masa rahlo drži za roke. Testo ne preveč ohladite. V nasprotnem primeru končna poslastica ne bo izstopala iz bujne in razkošne. Posodo s pripravljenim testom pokrijemo z brisačo in pustimo 30 minut, maso pa nekaj časa počivamo.

Kako oblikovati in kuhati

Torej, kako oblikovati verguna? Recept predlaga več možnosti. Lahko naredite poslastico v obliki bagelov ali grmičevja. V prvem primeru je vredno zviti klobase iz testa in jih razdeliti na enake kose. Ploščice je treba zaviti.

V drugem primeru je treba testo zaviti v plast z debelino najmanj 1 cm. praznine je treba narezati na kvadrate. V sredini vsakega kosa morate narediti rez diagonalno, brez rezanja do roba. Po tem je treba en konec obdelovanca raztegniti skozi oblikovano odprtino. Narediti mora nekaj podobnega vozličkom.

Za kuhanje Vergunov je treba uporabiti majhno ponev z debelo dno. Vlijte ga v rastlinsko olje in ga segrejte. Po tem je treba tekočino zmanjšati praznine in jih prepražimo z vseh strani, redno obračanje. Priprava ene serije traja največ 2 minuti. Priporočljivo je, da pred serviranjem nalijete praškaste zrne s sladkorjem v prahu.

Preprosti nasveti

Zdaj veš recept vergunov. Sama po sebi je poslastica precej preprosta. Vendar pa obstajajo številna priporočila, katerih upoštevanje vam bo omogočilo kuhanje okusnih peciv.

Količina moke vnaprej je zelo težko določiti. V nekaterih primerih to zahteva manj, v drugih - več. Vse je odvisno od njegove kakovosti in lastnosti. V vsakem primeru končno testo ne sme biti hladno. Masa mora biti zračna, puhasta. Testo naj se malo prilepi na roke. Samo iz takšne mase lahko naredite okusno in nežno poslastico.

Fry verguna v vročem olju je treba do videza rožnato testo. Ne pretiravajte obdelovanca. V nasprotnem primeru se bo pojavil neprijeten, rahlo grenak okus.

Po odstranitvi vročega voska iz vročega olja jih položite na papirnate brisače. Tako boste odstranili vse odvečne maščobe.

Pred serviranjem poslastico ne obdelujte le s sladkorjem v prahu, ampak tudi s praškom iz slaščic. Tako bo verguns dobil bolj originalen in okusen videz.