Vegetarijanski pilaf: potrebne sestavine in recepti

Riž je koristen proizvod, ki ga je treba redno navajati v prehrani tako odraslih kot otrok. Zrno je dobro, ker se dobro ujema z najrazličnejšimi izdelki. Riž naredi okusne kaše, krepke juhe, zelje. Žitarice se lahko uporabljajo tudi za kuhanje jedi. Riž lahko postrežete z mesom, in samo z začimbami, in z zelenjavo, in celo s sladkorjem. Njen okus odlično dopolnjuje skoraj vse druge sestavine.

In, seveda, med celotnim obsežnim seznamom receptov z rižem zavzema posebno mesto plov. Kuhamo v kotlu, loncu ali v pilaf pečice Izkazalo se je, da je okusno in zadovoljivo. Večina receptov pilau vključuje meso. Toda za tiste, ki ga ne uživajo, obstaja še ena možnost. Lahko pripravite vegetarijanski pilaf z zelenjavo, gobami in suhim sadjem. Njegov recept sploh ni zapleten.

Vegetarijanski pilaf z gobami

Sestava izdelkov:

• Čebula - štiri kose.
• Korenje - dva kosa.
• Šampinjoni - osemsto gramov.
• Sladkor - žlička.
• Sol - sladica.
• Riž - tri kozarca.
• Mleto poper - četrti del čajne žličke.
• Olje - osemdeset mililitrov.
• Začimba curryja - žlička.

Kuhanje po korakih

Vegetarijanski pilaf, ki ga sestavljajo gobe, se praktično ne razlikuje od standardnega pilafa. V končni obliki se izkaže, da je posoda enako hranljiva in hranljiva, vendar le brez mesa. Najprej, za vegetarijanski plov je potrebno pripraviti žitarice. Slika pregleda in odstrani majhne kamenčke, ostanke in poškodovana zrna. Nato večkrat dobro sperite in položite v ponev. Nato z vročo vrelo vodo vlijemo riž za vegetarijanski plov in deset minut kuhamo, odcedimo v cedilu.

Nato pripravite preostale izdelke v katerem koli vrstnem redu. Očistite korenček in ga vtrite skozi ribe. Po potrebi speremo šampinjone in jih narežemo na krožnike. Pripravljena čebula nashinkovat. Zdaj, po receptu vegetarijanskega pilafa z gobami, ogrejte ponev z maslom nad ognjem in v njem položite naribane korenje in kocke čebule. Praženje traja pet minut. Nato nanesite plošče šampinjonov in pomešajte še 10 minut.

Potem vegetarijanski pilaf z gobami za okus začimba curryja mleti poper, sladkor in sol. Premešajte in razpakirajte riž, ki ste ga skuhali prej. Preostanek je le, da se z vrelo vodo prelije na raven riža na tri centimetre v ponvi. Brez mešanja kuhamo 40 minut. Požar mora biti najmanjši in ne pozabite položiti pokrova na posodo. Ne morete ga odstraniti pred koncem kuhanja. Okusno vegetarijansko pilaf z gobami postrežemo kot ločeno jed in kot prilogo.

Sladki pilaf

Potrebne sestavine:

• Začimbe za pilaf - čajna žlička.
• Riž - en kilogram.
• Suhe slive - dvesto gramov.
• Sol - sladica.
• Posušene marelice - tristo gramov.
• Korenje - tristo gramov.
• Olje - dvesto mililitrov.
• Rozine - štiristo gramov.
• Čebula - tristo gramov.

Kuhanje

Sladkorni vegetarijanski pilaf je jed za podpornike zdrave hrane. Celoten proces - od priprave do končnega rezultata - bo trajal manj kot eno uro. Suho sadje speremo in 10 minut vlijemo s toplo vodo. Potem odcedite in odložite. Sledi riž, bolje je uporabiti daljše kot okroglo. Sperite zrno večkrat, dokler voda ni popolnoma čista. Zmešajte riž v cedilo in ga pustite nekaj časa.

Priprava preostalih sestavin

Naslednji v vrsti so čebula in korenje, ki jih je treba očistiti in sprati, nato pa sesekljati. Čebula narežemo na polobročke in korenje - tanke slamice. Nato v ravno dno kotel nalijemo v olje, katerega količina je dovolj za cvrtje. Toploto dobro segrevajte. V rezervoar položite razrezane korenje in čebulo. Zmanjšajte toploto in jih pražite tri ali štiri minute. Takoj dodajte parjene suhe sadje in vse začimbe, ki so vključene v recept. Fry za dve ali tri minute, ne pozabite, da mešamo. Po zaspanem na vrhu pripravljen riž.

Vse sestavine nalijemo z vrelo vodo, da riž pokrijemo z vodo za dva centimetra. Pokrov kotla in ogenj zmanjšajte na skoraj minimalno. Kuhajte vegetarijanski pilaf s suhim sadjem trideset do štirideset minut. Potem ugasnite ogenj. Vse sestavine premešajte. Ponovno pokrijte kotel s pokrovom in pustite plov ploviti še petnajst minut. Sladki riž, ki je narejen v skledah, bo privlačen ne le za odrasle, ampak tudi za otroke.

Rastlinski pilaf z začimbami v počasnem štedilniku

Seznam izdelkov:

• Kardamom - osem strok.
• Česen - šest klinčkov.
• Bay list - dva lista.
• Nageljni - osem stvari.
• Sol - čajna žlička.
• Cimet - dve palici.
• Dolgozrnati riž - eno in pol kozarci.
• Zeleni beluši - petnajst kosov.
• Čičerika - eno steklo.
• Bow - dve glavi.
• Korenje - dva kosa.
• Oljčno olje - petdeset mililitrov.

Kako kuhati pilau

V tem receptu za vegetarijanski plov lahko vključite poljubno število zelenjave. Iz tega bo le okus in zdravo. Z uporabo počasnega štedilnika ga lahko enostavno skuhate in ne skrbi, da lahko pilaf zgori. Pred uporabo čičerke sperite in pol ure polnite hladno vodo. Riž je tudi nekajkrat zelo dobro splaknjen in pustite v topli vodi za eno uro, nato pa iztočite vodo. Medtem ko namočeno čičerko in riž, morate očistiti čebulo glave in korenje. Nato lok, zeleni fižol in dobro operite korenček.

Čebulo in korenje narežemo na kocke, fižol narežemo na majhne koščke in česen stisnemo v stiskanju česna. Po namakanju čičerke je potrebno vreti 30 minut na majhnem ognju. Postavite v cedilo in pustite, da odteče vsa tekočina. Naslednji korak je vklop multicookerja in nastavitev načina "Frying". Nalijte olje v posodo in po segrevanju postavite krompirja, lovorjev list, cimetove palčke in dišeče klinčke. Pražite dve ali tri minute, dokler ne boste dobili aromo.

Nato v skledo nanesemo kocke s čebulo in jih skupaj s začimbami prepražimo, dokler ne postanejo prozorne. Česen pečemo v skledi naslednjih dveh minut, nato dodamo fižol in kocke korenja. Po pečenju v skledo vlijemo kuhan čičeriko. Mešajte in nadaljujte s kuhanjem še pet minut. Nazadnje do preostalih sestavin v skledi multicooker pošljite riž, ki je bil prej namočen. Mešajte z vsemi izdelki in ravne.

Nato nežno vlijemo vrelo vodo v posodo ob steni, tako da riž ne zapre več kot pet milimetrov. Spustite pokrov in spremenite način na zaslonu na "Fig". Nastavite časovni čas na trideset minut. Po potrebnem času, ko je slišal signal o kuhanju vegetarijanca pilaf v počasnem štedilniku, odprite ventil in sprostite paro. Počakajte približno dvajset minut in šele nato odprite počasni štedilnik. Krhki dišeči pilaf z začimbami, ki se razprostrejo v priročni posodi in postrežejo vroče.