Zelenjavna obara v pečici: metode kuhanja

Pečena obara v pečici - jed, ki ni le okusna, ampak tudi koristna predvsem za želodec. Takšna posoda se popolnoma absorbira v telo, bučke, ki so bistvena sestavina, pa lahko nadzorujejo natančno delo črevesja in so koristne za različne motnje v njem. Zdaj se naučimo dveh zanimivih načinov kuhanja te čudovite jedi.

Zelenjavna obara - v pečici z mesom. Seznam sestavin

Brez ribice ali prsi, se bo takšna posoda izkazala kot prehranska, a za močno polovico človeštva mora biti hrana hranljiva, zato bomo zdaj opisali recept, ki bo vključeval teletino. In za začetek bomo spoznali imena izdelkov za kuhanje enolončnic in v kakšni količini jih je treba vzeti:

• teletina - 500 g;
• bučke - 1 kos;
• krompir - 500 g;
• korenje - 2 kos;
• grenka čebula - 2-3 kose;
• paradižnik - 1 kos;
• prah paprike - 20 g;
• vrela voda - 250 ml;
• sol - 30 g;
• rastlinsko olje - 40 g;
• zelenice - po lastni presoji.

Količina zaužitih sestavin se izračuna za 4 odmerke.

Postopek kuhanja zdravih in krepkih jedi

Zelenjavna obara v pečici se pripravi na naslednji način:

1. Pranje teletine pod vodo, vzemite oster nož in razrežite meso na majhne koščke. Nato jih določite na predgreti ponvi, ki pour rastlinsko olje. Teletino na srednjem ognju prepražimo, dokler se ne pojavi rjavkasta skorja.
2. Zmanjšajte ogenj in dodajte vse potrebne začimbe na ponev. Vse sestavine premešamo in počakamo, da začutite prijetno aromo s ponve.
3. Ogulite bučke, narežite jih na majhne kocke. Enako ponovite s krompirjem, korenjem in čebulo. Nato pripravljeno zelenjavo določite v ponvi za meso, solite in prepražite 3 minute na srednjem ognju.
4. Paradižnik razrežemo na pol in ga vtremo v riž paradižnikov sok. Nato ga vlijte v ponev z mesom in zelenjavo. Pomembno je! Posode ne pokrijte s pokrovom, sicer bo zelenjava pustila sok in izgubila privlačen videz.
5. Pripravite jedi za peko jedi v pečici, za to ustreza redni keramični ponvi. Na dno posode postavite meso, nato pa zelenjavo z yushko in prelijte z vrelo vodo.
6. Umijte zelenice, na drobno nasekljajte in jih zadnje polożite v posodo.
7. Pečico segrejte na temperaturo 220 stopinj, nato pripravljeno posodo z vsebino položite v omarico. Počakajte, da posoda z vsebino zavre, nato kuhalno ploščo zavrtite na 180 stopinj in kuhajte posodo za četrt ure.

Zelenjavna obara v pečici bo pripravljena, ko boste v vaši kuhinji začutili neprimerljiv okus. Postrezite to jed je la carte, dajanje kisle smetane na vrhu vsakega in škropljenje z zelenico.

Seznam sestavin za drugi obrok

Poleg klasične metode kuhanja te poslastice lahko poskusite in dodajte sir. Zelenjavna enolončnica v pečici, katere recept bo opisan malo kasneje, zahteva razpoložljivost takih proizvodov:

• Jajcevec - 2 kos;
• bučke - 2 kos;
• sladka paprika - 2 kos;
• Feta sir - 250 g;
• novi krompir - 0,5 kg;
• paradižnik - 3 kos;
• oljčno olje - 80 ml;
• česen - 3 klinčki;
• origano, timijan - po okusu;
• sol - 30 g;
• vrela voda - 150 ml.

Postopek kuhanja hrane z dodatkom sira

1. Umijte zelenjavo, narežite jih na kocke enake velikosti (to velja za jajčevci, poper, krompir in bučke).
2. Paradižnik izperite pod vodo, razrežite na polovico, nato pa jih pomrsite na Rendi.
3. Česen odstranimo iz lupine in ga s pomočjo posebne naprave - garniker iztisnemo.
4. Pripravite globoko posodo za peko, najprej v njej določite rezano zelenjavo, nato jo nalijte z uporabnim oljem, potresite z zelišči (če jih dodate), dodajte naribane paradižnike, maso česna, sol in premešajte vse sestavine. Na samem koncu dodamo vrelo vodo.
5. Pečico segrejte na najvišjo temperaturo, vstavite jedi s hrano in zaprite vrata. Pripravite posodo pri temperaturi 180 stopinj 40 minut.
6. Sir narežite na majhne koščke, nato vzemite vročo posodo in jih poškropite na vrh zelenjave, ponovno določite v omari in kuhajte še 10 minut.

Okusna obara z zelenjavo v pečici je pripravljena, ostaja samo, da položite na krožnike in od zgoraj lahko okrasite s sesekljanim peteršiljem, koprom ali korianderjem.

Zdaj veste, kako nahraniti otroke in moža, da so srečni in dobro nahranjeni. V pečici lahko kuhamo zelenjavno obara za zajtrk ali večerjo. Posoda ni težka, učinek na telo je le pozitiven. V kombinaciji z mesom ali sirom bo ta jed izvirna in okusna.