Pogosto je zelo težko izbrati sorte zelenjave, ki bodo ustrezale osnovnim zahtevam: odličen okus, nezahtevnost v negi, ohranjanje svežine med dolgotrajnim skladiščenjem itd. Povedali bomo njene glavne značilnosti, prednosti in slabosti, prav tako pa bomo delili nasvete o gojenju na vašem območju.
Paradižnik "Bakina skrivnost" - rezultat dolgega sodelovanja dveh novosibirskih rejcev. Tatyana Nikolaevna Postnikova, kot avtorica in začetnica sorte, skupaj z Vladimirjem Nikolajevičem Dederkom, je ustvarila vrsto paradižnika, ki je od leta 2007 vključena v državni register plemenskih dosežkov Ruske federacije.
Indeterminantnoe rastlin, ki doseže višino približno eni in pol metrov. Včasih grm zraste do dva metra, vendar pa po ocenah o "babičini skrivnosti" paradižnika ne smemo dovoliti rasti tako nevihtne vegetacije, saj ne bo imela pozitivnega učinka na pridelek. Na splošno je grm zelo močan in se razteza zaradi močnih stebel, vendar je listnina precej šibka. Listi so veliki in imajo sočno zeleno barvo. Cvetovi niso nič drugega kot ščetke, na katerih se oblikuje od petih do osmih plodov. Kljub dejstvu, da so stebla dovolj močna, jih je bolje vezati na oporo, saj je pod težo težkih zrelih plodov velika priložnost, da jih zlomimo.
To sorto ljubijo številni vrtnarji zaradi visokih donosov - vsaj sedemnajst kilogramov od lokacije s površino enega kvadratnega metra.
Velik, mesnat in sočen paradižnik "Babina skrivnost" verjetno ne bo pustil ravnodušnega. Zaokrožena, včasih ne povsem pravilna oblika sadja uživa svojo težo - od tristo do sedemsto gramov vsakega. In včasih je mogoče dobiti paradižnik, ki tehta celi kilogram. Kot je razvidno iz fotografije babice skrivnega paradižnika, ima tanko, a precej močno kožo rdečkasto-rdeče barve, ki skriva sočno meso s sladko lomljenjem. V babičini skrivni paradižnik ni več kot štiri semenske sobe.
Sladki in bogati okus zrelega sadja nima niti najmanjše kislosti zaradi visoke vsebnosti naravnih sladkorjev in suhih snovi. Ta sorta je zaradi svoje velikosti komaj primerna za konzerviranje, vendar za uporabo v svežih, kot tudi za praznine v obliki solat in omak, je paradižnik “Babina skrivnost” ena najboljših možnosti. V bistvu je ta sorta namenjena za domačo pridelavo, saj v industrijskem obsegu ni mogoče dolgo ohraniti celovitosti zelenjave.
Poleg odličnega okusa zrelega sadja ima paradižnik "Babina skrivnost" številne prednosti pred drugimi sortami. Med njimi so:
Pomanjkljivosti so le redke razpoke zorilnega sadja. Pojavi se zaradi nenadnih sprememb temperature in vlažnosti.
Najboljši način za gojenje paradižnika "Babičina skrivnost" je poganjki. Priprava semen je eden najpomembnejših procesov pri sajenju paradižnika. Najprej morate skrbno sortirati največji in nedotaknjeni sadilni material. Semena so ovita v gazo ali bombažno krpo in pol ure potopljena v raztopino mangana. Po tem se temeljito umijejo in dan postavijo na najbolj toplo mesto v hiši. Nato segrejemo semena za nekaj ur, ki jih pošljejo v hladilnik. Za strjevanje sadilnega materiala se takšni postopki ponovijo vsaj trikrat.
Pripravljena semena se sejejo marca, da se začnejo presaditve sadik v aprilu. Če želite, da se pridelek malo prej, potem je dovoljeno, da se vključijo v sadike od konca februarja. V tem primeru lahko kalijo sadike v rastlinjaku v prvih dneh maja. Na splošno se obdobje pridelovanja sadik giblje od štirideset pet do osemdeset dni.
Za oblikovanje zdravih in močnih sadik je potrebno zagotoviti določene pogoje:
Takoj, ko se pojavi polnopravna prva letaka, poskrbite, da boste v ločenih lončkih položili poganjke. Pred sajenjem sadik v rastlinjaku, redno v tleh mineralnih gnojil in organskih gnojil. Nekaj tednov pred presajanjem zdravite zemljo z antimikotiki.
Idealna zemlja za gojenje paradižnika je kombinacija šote, trate in žagovine. Presaditev sadik v toplogrednih tal se izvaja na več načinov. Na primer, če obrat v skladu s shemo 50/50 (razdalja med grmovjem ni več kot pol metra, razdalja med vrsticami je enaka), potem je dovoljeno, da se oblikujejo paradižniške grmovje dveh ali treh stebel. Z bolj gostim pristankom z razdaljo med grmovjem, ki ne presega 40 centimetrov, je treba odstraniti vse pastorke, razen glavnega stebla. Že med presaditvijo je treba namestiti opore za prihodnje grmovje. In da bi bolje ohranili vlago v tleh, žubori površino okoli nasadov.
Paradižnik kot vlažna zelenjava zahteva redno in obilno zalivanje v procesu nastajanja in zorenja sadja. Nasprotno pa bo prekomerna vlaga v tleh v zgodnjih fazah povzročila gnitje rastlin ali zmanjšanje prihodnjega donosa. V zmernih podnebjih je dovolj eno namakanje na teden, v deževnem vremenu pa se lahko ta količina prepolovi. Ta postopek se izvaja le pod korenino grma, sicer lahko odvečna voda, ki je padla na listje, povzroči razvoj glivičnih bolezni. Od gnojil in gnojenja je najbolje dati prednost dušiku, fosforju in pepeliji. Zelo pomembno je, da ne pretiravate s številom in koncentracijo različnih prelivov, da ne bi dobili nasprotnega učinka. Naj jih vsaj enkrat mesečno potrebujete. Kot pri negi vsakega pridelka in za paradižnik je potrebno spremljati stanje tal okoli grmovja. Za to je potrebno občasno popuščati.
Da bi se izognili onesnaženju paradižnika "babičina skrivnost" s pozno krompirjem, je priporočljivo, da se žetev ne zadrži. Nezrele plodove dozori pri sobni temperaturi.
Danes smo vam predstavili različne paradižnike "Babina skrivnost". Bodite prepričani, da poskusite, da rastejo te sladke in sočne zelenjave na vašem mestu. Z bogato žetvijo boste navdušili ne le sebe in svoje družine, ampak tudi vse vaše goste. Konec koncev, kot smo ugotovili, je ta sorta primerna ne samo za svežo porabo, temveč tudi kot osnova za omake in solate, ki se pridelujejo za zimo.