Koristne lastnosti in kalorični grah

Najpogostejša rastlina med stročnicami, ki se uporabljajo v hrani, je grah. Ta rastlina se lahko uporablja za različne jedi, hranilne lastnosti in vsebnost kalorij graha pa so optimalne za tiste, ki se držijo prehrane. Poleg uporabe graha kot samostojne jedi ali priloge se lahko uporablja za kuhanje juh, pečenj, enolončnic in drugih mešanic zelenjave. Ni skrivnost, da se grah zaradi svoje nizke vsebnosti kalorij lahko uporablja tudi med prehrano. V tem primeru so prednosti grahovega pireja, narejenega brez dodajanja živalskih maščob, nesporne. Znotraj vsakega graha je velika količina rastlinskih beljakovin, saj so ta vegetarijanci zelo cenjeni. Hranilna vrednost in vsebnost kalorij v grahu so tako optimalni, da lahko služi kot povsem vredna alternativa. mesne jedi. Poleg beljakovin vsebuje ta stročnica celo vrsto aminokislin, B vitamini in P, sladkorji, škrob in maščobe. V tem primeru, maščobe so izključno rastlinskega izvora, in tudi z redno uporabo ne poveča raven holesterola v krvi. Vsebnost kalorij suhega graha je približno 300 kcal na 100 gramov, kar omogoča, da se uporablja kot osnova za večino jedi brez skrbi za tanek pas.

Uporabne lastnosti

Glavna lastnost graha je sposobnost, da ga uporabimo kot diuretik, Poleg tega krepi žilne stene in pomaga zmanjšati tveganje za srčne napade, hipertenzijo in rak. Redno uživanje graha je odlična preventiva raka. Presenetljivo je, da je ta vrsta stročnic ena redkih, ki lahko ohrani svoje prehranske lastnosti tudi po toplotni obdelavi. Za ljubitelje bolj občutljive teksture se lahko uporablja kot hrana. zeleni grah. Konzervirani mladi grah je lahko osnova prehrane, saj je njegova energijska vrednost le 30 kcal na 100 gramov. V tej jed ohranja občutek sitosti za dolgo časa.

Graška juha

Seveda je najpogostejša jed iz tega izdelka juha, večina gospodinj, ki gledajo svojo sliko, pa misli, koliko kalorij v grahovi juhi. Ta juha je načeloma lahko glavna vrsta prvega obroka v vsaki prehrani, ker energijske vrednosti ne bo tako visoka. Seveda morate upoštevati kalorične in druge sestavine, ki so vključene v recept. V nobenem primeru ne smete kuhati prve jedi z uporabo te rastline v svinjski ali jagnječji juhi. Ne smete jemati goveje juhe ali, kot zadnjo možnost, uporabite piščančjo juho z najmanj maščobe. Ker je vsebnost kalorij v grahu minimalna, bo tudi juha, ki jo pripravi le ta sestavina, sprejemljiva tudi za prehrano. Nastala posoda bo imela najmanj posledic za obliko in največjo korist.