Dva različna načina kuhanja piščančjih kril

Za drugačen okus

Obstaja veliko načinov kuhanja piščančjih kril. Nekdo za nekatere ljubi bolj ostro in nekdo ima rad Posne jedi. Med obilico receptov smo izbrali dve: eno za ljubitelje vročih in slanih prigrizkov, drugo - za tiste, ki skrbijo za svojo figuro, vendar želijo jesti ne le zdravo, ampak tudi okusno in raznoliko. Za začetek - nekaj splošnih nasvetov. Poskusite kupiti sveže, ohlajeno meso. Vsaka toplotna obdelava vpliva na njeno kakovost. Pred pripravo kril jih temeljito sperite pod mrzlo vodo in jih posušite s papirnatimi brisačami. Obstajajo jedi, ki zahtevajo dolgotrajno pripravo v obliki mariniranja, danes pa bomo obvladovali načine kuhanja, ki prihranijo več časa. Vsak od predstavljenih receptov vas bo popeljal približno uro in pol, rezultat pa bo prijetno presenečen.

Pikanten prigrizek

Idealno za svetlo pivo in vas bodo cenili vaši domači sladokusci. Torej, kako kuhati piščančja krilca v panji? Za njih boste potrebovali:

• piščančja krila (število kosov v višini 4-5 na osebo);
• drobtine;
• vroča rdeča paprika;
• sol

Kuhanje

Strinjam se, da so sestavine zelo preproste, priprava pa potrebuje dobesedno 10-15 minut. Zmešajte rdečo papriko (najbolje je, da si cayenne - to je najbolj vroča) s soljo v razmerju 1: 2. Nato piščanca previdno zvijte v nastalo zmes. Drobtine lahko pripravite s sušenjem kosov belega kruha pri nizki temperaturi v pečici in mletjem v drobtine, ali pa jih kupite že pripravljene. Izbira v tem primeru je vaša. Pokrijte krila na vseh straneh v ponev za pirjanje in jih položite na pekač. V pečici naj ostanejo okoli 35-40 minut pri temperaturi 200 stopinj. Krisp je zagotovljen. Ne pretiravajte, sicer se bo meso izsušilo.

Zdrava jed

Zdaj, ko veste, kako kuhati piščančja krilca za pivo, se ukvarjamo s prehranjevalnim receptom. Vprašate se: zakaj pozivamo k uporabi tega dela trupa? Da, preprosto zato, ker je to posebno meso, ki je popolnoma nezasluženo prezrto pri pripravi dušenega piščanca. Torej, za njega so potrebni:

• piščančja krila;
• svež paradižnik;
• čebula;
• črni poper;
• sol;
• sveža zelišča: koper ali peteršilj.

Kako kuhati okusne piščančje krilce, tako da so tudi koristne? Kaj bi bilo bolje v tem primeru kot hotpot? Začnimo Potrebovali bomo pekač (določite njegovo velikost glede na delež). Paradižnike in čebulice narežite na tanke rezine. Piščanca in zelenjavo dajte v poljubnem vrstnem redu v obliki, soli in premešajte, da bodo vsi izdelki enakomerno porazdeljeni. Na vrh smo vrgli nekaj graha črni poper in nalijemo nekaj vode (tako da je dno posode prekrito z debelino enega prsta). Pokrijte s pokrovom ali folijo in razkužite eno uro v pečici pri temperaturi le 160 stopinj. Skrivnost je, da je vse kuhano počasi in enakomerno, meso je presenetljivo mehko, zlahka zaostaja za kostmi, nasičeno z aromo zrelih paradižnikov. Kot začimbo lahko dodate okus po baziliki. Ko postrežete, potresemo s svežim narezanim zelenjem. Zdaj veste, kako kuhati piščančja krila na različne načine. Dober tek!