Recept za turški užitek. Priprava hrane za vso družino

Samo ime vzhodnih kock sladkorja je iz turščine prevedeno kot "kos zadovoljstva". In to ni presenetljivo, ker se koščki hrane v vaših ustih le stopijo. V Turčiji in drugih državah na vzhodu se prodaja povsod, toda turisti so vedno opozorjeni, naj ne kupujejo hrane na pladnjih ali na ulicah. Hrano lahko kupite samo v trgovinah, ki jih bo priporočil vodnik, ali pa jo poskusite v hotelu, kjer je na mizah vedno obilo raznovrstnih jedi. Recept za turški užitek je preprost, zato mnoge gospodinje, ki ga prepoznajo, hitijo, da naredijo praznik doma in služijo za čaj. Dejansko, kot del poslastice - na voljo sestavine, poleg domišljije kuhar vam bo omogočilo, da ustvarite neverjetno in doslej neznanega okusa.

Kako kuhati turški užitek Za to poslastico je veliko receptov. Dodaja različne sokove in okuse, oreščke in sadje ter ga tudi zavija v škrob. kokosovi kosmiči ali sladkor v prahu. Oglejmo si nekaj zanimivih kuharskih možnosti.

Užitek grozdja Začnimo s kuhanjem. Tri žlice granulirane želatine je treba namočiti v 100 ml hladne vode. Samo počakajte 15 minut. Medtem, v drugi posodi, morate zmešati štiri žlice vode in žlico škroba (bolje je uporabiti krompir). V globokem ponevniku nalijte dve kozarci vode, 150 ml grozdnega soka (rdeče), nekaj žličk vrtnice in tri kozarca sladkorja. Zmes kuhamo in zavremo, dokler se sladkor ne raztopi. Zdaj morate pour v tekočino s škrobom, dobro premešamo, kuhamo 10 minut in dodamo želatinasto maso. Dobro premešamo in držimo ogenj, da se vse segreje. Lahko se odstrani iz peči. Ker ta recept za turške užitke vključuje dodajanje pistacij, jih je treba pripraviti za uporabo. Peščico orehov kuhamo v kozarcu vode (nekaj minut), nato ohladimo in posušimo. Lupino očistimo ročno ali brisačo. V priročni obliki, morate dati zaviti hrano in ga namazati z rastlinskim oljem (mimogrede, filma ni mogoče odrezati, saj bo treba zaviti nežno v njem). V vročo mešanico lukuma vnesite pistacije in premešajte, prelijte nastalo tekočino (precej debelo) v plesen s filmom in jo gladite. Mešanica se mora ohladiti. Nato jo pokrijemo s folijo in 4 ure pustimo v hladilniku. Za zmanjšanje sladkosti je nož pred vsakim rezom potopljen v vročo vodo. Končane kocke lahko zavijemo v mešanico škroba in sladkorja v prahu ali v kokosov čips.

Kako narediti turški užitek Tako obravnavo bo imel vsak družinski član. Navsezadnje ga lahko postrežemo za čaj in samo kot sladico na otroški zabavi. V tem primeru se med kuhanjem dodajo sadni sokovi ali suho sadje. Tukaj je še en recept za turški užitek, vendar že z mandlji. Torej, v ponev, morate mešati dve kozarci sladkorja in pol kozarca vode. Počakajte na vrelišče in po potrebi z žlico zberite peno. Medtem je treba zmešati dva kozarca vode in dva in pol kozarca. krompirjev škrob, v sirup postopoma prelijte in nenehno mešajte. V mešanico dodajte kosmate mandljev in ekstrakt vanilije (neobvezno) in pripravite mešanico, dokler ni prosojna. Nato ga vlijemo v obliko, ki je bila namazana z rastlinskim oljem brez vonja, in počakajte, da se popolnoma ohladi (do tega trenutka se bo mešanica strdila). Lukum narežemo na kocke in zavijemo v sladkor v prahu.

Plošča

Za shranjevanje sladkarij ni potrebno uporabiti folije ali vrečke, idealno je, da se zdravilo zavije v pergamentni papir in nekaj dni shrani na hladnem.

Zaključek

Tako enostavno in preprosto pripravite čudovito poslastico. Recept za turški užitek, seveda, vsak kuhar ima svoje, vendar to ne preprečuje, da bi bila poslastica zelo priljubljena in povpraševanja. Pripravite kos orientalske radosti doma. Ne bo vam žal!