Turška juha: recept za kuhanje. Turška juha v počasnem štedilniku

Turška juha - okusna in enostavna za kuhanje. Vaše gospodinjstvo bo cenilo njegov okus in aromo. V članku boste našli več receptov za to jed.

Turška juha v počasnem štedilniku

Seznam izdelkov:

• dve žarnici;
• lahko grah (v konzervah) ;
• Lavruška - 1 list;
• 300 g puranjega fileja;
• dve korenček;
• začimbe;
• 100 gramov riža;
• česen - 3 klinčki;
• krompir - 4 kose.

Kako pripraviti purano juho? Recept za multicooker je naslednji:

1. Meso speremo z vodo in preskočimo skozi mlin za meso. Nastala mleta mešanica z rižem, kuhana vnaprej. Solite in dodajte začimbe. Zdaj moramo oblikovati majhne kroglice mletega mesa.

2. Nalijte olje v posodo z več peči. Vstavljanje mesnih kroglic. Izberite način "Pečenje". Podgano puran pražite 7 minut, obrnite ga na eno stran, nato na drugo.

3. Dobimo mesne kroglice in položimo v skledo zeleni grah in sesekljano zelenjavo (čebulo, korenje, krompir in česen). Ostane še sol in poper. Napolnite z vodo, tako da bo 3-4 cm nad izdelki, ki so v posodi. Put Lavrushka.

4. V meniju poiščite način “Ugasnite” in nastavite časovnik na 60 minut. Ko je juha purana v počasnem štedilniku pripravljena, jo je treba politi v krožnike in okrasiti s sesekljanim zelenjem. Uživajte v obroku!

Še en recept za multicooker

Zahtevani izdelki:

• ena čebula;
• 100 gramov riža;
• 300 g purana (prednostno filet);
• eno korenček;
• začimbe

Praktični del:

Za razliko od prejšnjega recepta je tukaj sočasno zavihek vseh sestavin. Toda začnimo z njihovo pripravo. Meso se opere in narežemo na kose. Izmerite določeno količino riža, operite in razvrstite. Očistimo korenje. Lahko ga zmeljemo na rešetki ali narežemo na trakove. Čebula se namesti v juho v celoti. Torej, dajte vse sestavine v skledo z več jedmi. Vlijte dovolj vode. Dodajte začimbe in sol. Izberite način menija "Hlajenje". Časovnik nastavimo za 1 uro. Kuhani v skladu s to receptjo juha izkaže svetla in pregledna. In neverjetno privlačna dišava se širi po celotnem apartmaju. Jelo lahko postrežete s česen kačkavali in sveže zelenjave. Kislo smetano ali sirna omaka.

Recept za juho s testeninami in puranskim mesom

Sestavine:

• 150 gramov zelenega fižola;
• 600-700 g purana (dve nogi);
• 100 g testenin;
• 3 srednje korenje;
• začimbe

Kako kuhati juho puranja in testenine:

1. Predvloženo meso položite v globoko posodo. Nalijte 2,5 litra vode (lahko se ohladi). Dodajte 10 graha črnega popra in Lavrushko (2 lista). Jedi postavite na peč in počakajte trenutek, ko voda zavre. Zdaj pa zavrnite ogenj in označite 60 minut. Tako bi se kuhalo meso.

2. Priprava na zelenjavo. Korenje očistimo in nato razrežemo v kroge. Iz bujona dobimo meso, razporedimo na krožnik. In ko se puran ohladi, ga razrežite na srednje kose. V lonec dodajte korenje, testenine in fižol. Čakamo na vrelišče. Kuhajte, dokler korenček ne postane mehak. Po tem, da koščke mesa v juho in toplo posodo za 2 minuti. Juha od purana in testenin je pripravljena za jesti. Razlite ga na krožnike. Kot ornament uporabljamo narezane zelene in limonine klitice.

Juha s puranom in limono

Paket hrane:

• ena čebula;
• kozarec testenin v obliki lokov;
• strok česna;
• 2 puranja fileja;
• eno papriko;
• zelena - dve peclji;
• oljčno olje - 2 žlici. l;
• velika limona;
• zelenice;
• začimbe

Turška juha (file) pripravi tako:

1. Izdelava juhe. Za to postavite puranji file v globoko posodo. Meso napolnimo z 1,5 litra vode, položimo na peč in vklopimo visok ogenj. Takoj, ko začne tekočina zavre, obrnite navzdol. Previdno odstranite peno. Dodajte sol in začimbe. Kuhajte 20 minut. Nato segrejte juho.

2. Izvlecite file iz juhe in ga položite na desko za rezanje. Ko se meso nekoliko ohladi, ga razrežite na majhne koščke.

3. Česen in čebulo olupite. Raztrgajte jih. Na dno ponve nalijte oljčno olje. Pražite čebulo s česnom 2 minuti.

4. Očistimo korenje in zmeljemo naribano. Poper in zelena narežemo na kocke. Odstranite lupino limone in stisnite sok iz kaše. Koper se lahko seseklja. Vse te sestavine se pošljejo na ponvico. Kuhajte 8 minut.

5. Nalijte mesno juho in počakajte trenutek, ko zavre. Požar nastavite na najnižjo vrednost in kuhajte 20 minut. Kaj je naslednje? Dodati morate testenine in kuhati juho še 8 minut.

6. Postavite puranje kose in limonino lupino v juho. Nalijte nastali sok. Opazili smo 2 minuti. Ostaja, da zaspite sesekljan koper in odstranite ponjavo iz toplote. Pred serviranjem je treba puranje juho kuhati 10 minut.

Otroška kuhinja

Turčija velja za prehransko meso. Ima malo kalorij. In kar je najpomembneje - dejstvo, da je hypoallergenic. Kuhane puranje otroke dajejo od 8-9 mesecev. Za otroke, stare od 1 leta, lahko pripravite juhe z dodatkom tega nežnega mesa. Ponujamo vam en preprost recept.

Turška pire juha je narejena iz naslednjih sestavin (na osnovi 2 obrokov):

• 75 ml mleka;
• polovica rumenjaka iz kuhanega jajca;
• 100 g purana (po možnosti filet);
• polovica srednje velike korenja;
• Of del žarnice;
• maslo - 1/2 h. l.
• sol - najmanj.

Piščančja juha je pripravljena na naslednji način:

1. Meso temeljito speremo in spustimo v lonec s hladno vodo. Vklopite ogenj in počakajte na vrelišče.

2. Očistite čebulo in korenje, jih zmeljemo. Dodajte puranu. Kuhanje pol ure, nastavitev nizkega ognja.

3. Meso odstranite iz juhe in zmeljemo z mlinom za meso. Dodajte mleko, ki nastane maso, kot tudi juho z zelenjavo. Vse to je zmešano v mešalniku. Tam lahko dodate jajčni rumenjak. Ampak to je najbolje, da ga razpada v vrh juha. Končno posodo zlijemo na dve plošči, oblečemo z maslom in obložimo s sesekljanim zelenjem. Otroci bodo navdušeni nad to občutljivo in dišečo kremno juho. Zato jim pogosteje privoščite prigrizek.

Koliko kuhati jušni puran

Za pripravo okusne in okusne jedi morate le dosledno upoštevati recept. Prav tako je zelo pomembno, da ne prebavimo mesa. Na primer, puran je treba kuhati takole:

• stegno, prsi in spodnje noge - 50-60 minut;
• file - 1,5 ure;
• celo trup - vsaj 3 ure.

Pogovor

Zdaj veš kako kuhati juho purana z različnimi sestavinami. Ta jed je primeren za prehrano otrok in za odrasle sladokusce. Turško meso spada v kategorijo nizkokaloričnih živil, kar pomeni, da lahko jedi iz nje uporabljajo tisti, ki sledijo številki in prehrani.