Postrv v kremni omaki - hitra in okusna vroča hrana

Ne bom rekel, da je bila ta hrana proračunska - navsezadnje, vsakdo nima vsak dan zrezkov v hladilniku šarenka ja kozarec rdečega kaviarja. Toda za počitniško ponudbo bo ta jed bo prav - pripravljena je hitro in z minimalnim naporom. In na splošno: losos je težko pokvariti - še vedno dobite okusno. Torej, kuhamo postrv v smetani. Recept Njegova precej preprosta, in celo najbolj novice kuhar bo obvladovala nalogo. Ampak za takšne "lutke" svetujem: kupite že zrezane ribje zrezke. Ni potrebno pridobiti trupa ali njegovega kosa - prihranite si dolg proces vlečenja kosti.

Postrv v omaki iz kisle smetane

Šest pastirskih zrezkov (lahko pa uporabite tudi druge losose - losos ali rožnati losos) dodajte, poper, potresite s četrtino limoninega soka. Za pol ure zapakirajte ribe, da boste marinirali. Medtem pripravite omako. Drobno narežemo na povprečno čebulo. Treba je popražiti do "stekla", je najbolje v oljčnem olju. Vse to zmešamo s tremi žlicami kisle smetane, dodamo žlico posušenega origana in bazilike, sol po okusu. Vklopite pečico pri 200 ° C. Pekarski pekač mora biti prekrit s pergamentom in namazan z oljčnim oljem. Na ta listek položite zrezke in jih pokrijte z omako. Poslano v pečico 20-25 minut. Zelo okusen tik pred postrežbo, potresemo s svežim koprom.

Postrv v smetanova omaka s sirom

Steak mariniramo, kot v prejšnjem receptu, še dodatno pa še potresemo z oljčnim oljem. Vstavi sto gramov na ponev maslo in 1-2 drobno narezanih čebul, mimo. Nato premešajte čebulo v mešalnik in zmeljemo v pire krompir. Še enkrat položimo na ponev, dodamo jušno žlico moke in mešamo, dokler grudice ne izginejo. Nalijte v 150 ml smetane, zavrite. Trije čipi sto gramov dobre trdne snovi Sir (nizozemščina ali Maasdam), hranite na minimalni temperaturi in mešajte. To je treba storiti, dokler se popolnoma ne raztopi v omaki. Sol in začinite po okusu. Nadalje, kot v prejšnjem receptu.

Postrv v kraljevski kremni omaki

Delce fileja ali zrezke marinirajte pol ure. Nato ribe položite na pekač, namazan s sončničnim oljem, in pečite 20 minut pri temperaturi 180–200 ° C. Omaka je narejena takole: čajna žlička moke se ocvrti v žlici masla. Ta proces izvajamo do rožnatega odtenka slednjega in do izginotja grudic. Nato se zlije 150 ml smetane, ponovno zmeša, košček popiha, zavre. Pečeno ribo položimo na krožnike, prelijemo z vročo omako, na vrhu okrasimo z rdečim kaviarjem.

Postrv v kremni omaki z zelenjavo

Marinirki zrezki ali fileti so nam že znani. Medtem, ko riba počiva, zelenjavo posekamo: por - obročki, korenje - na grobo Rende, 1-2 stroke česna - na tanke plošče. Fry jih v mešanici pustega in masla, dodamo nekaj stvari paradižnik - po možnosti majhne, ​​"Cherry". Nežno premešajte, da ne bi zdrobili paradižnika, pražite zelenjavno zmes na majhnem ognju še pet minut. Izdelava omake. Drobno narežemo špinačo in koper. Segrejte kremo na majhnem ognju, dodajte žlico moke, zamesite, prelijte z zelišči, zavrite in takoj odstranite. Vlijte maščobo iz ponve v ponev, v kateri se pražijo por, korenje in česen, nato pa tudi mešanico zelenjave. Na njega polagamo ribe, prelijemo omako in potresemo s trdo naribanim sirom. Ponev z dolgim ​​ročajem postavite v predgreto pečico. Peka postrvi v kremni omaki približno 20 minut (morda malo več) pri 180 ° C.