Tradicija mednarodnega dneva čaja

Kaj je najstarejša in najbolj priljubljena pijača na svetu? Seveda, čaj. To je korist in neprimerljiv okus in običaji. Dokazano je, da pijača krepi telo, imunost, vam omogoča, da se uprete stresa. Ni presenetljivo, da je poseben mednarodni dan čaja. Želimo vam povedati o njenih tradicijah in posebnostih.

Kako se je rodil praznik

Mednarodni dan čaja - 15. december. Počitnice so za svetovno skupnost še vedno neuradne. Odobril ga je Mednarodni center za komunikacije in izobraževanje.

Zamisel o ustvarjanju se je pojavila šele pred kratkim - leta 2004. To se je zgodilo v indijskem Mumbaiju na Svetovnem javnem forumu. Nadaljnja razprava se je nadaljevala v Porto Alegre (Brazilija) na srečanjih Centra za izobraževanje in komunikacije.

Leta 2005 je bila sprejeta odločitev, da se 15. decembra praznuje mednarodni dan čaja. Ampak sprašujem se, zakaj je ta datum? 15. decembra je bila objavljena Svetovna deklaracija o pravicah delavcev v industriji.

Datum je povezan tudi z drugim pomembnim dogodkom. To je Bostonska čajanka, ki se je zgodila 16. decembra 1773. Potem so ameriški novi naseljenci v pristanišču v Bostonu vrgli škatle za pivovarnico, ki so se upirali proti davku na čaj, ki ga je uvedla Velika Britanija.

Kakšen je namen vzpostavitve počitnic? Mednarodni dan čaja je namenjen opozarjanju svetovne skupnosti na probleme proizvodnje in trženja surovin za pijačo, položaj delavcev, zaposlenih na tem področju. Samo spomnite planet na zdravo in okusno pijačo.

Kje je praznik

Scenarij mednarodnega dneva čaja je bil sprva značilen le za države, kjer je industrija, povezana z njeno proizvodnjo, zelo razvita. Te države so:

• Šrilanka.
• Nepal
• Vietnam
• Indonezija
• Bangladeš.
• Tanzanija.
• Indija
• Uganda
• Kenija
• Malezija.

Danes območje njegove distribucije nima meja. Vključno s prazniki se aktivno praznuje v Evropi in Rusiji. 15. decembra poteka degustacija pijač, predstavitev, sejmov in drugih zanimivih dogodkov.

Tradicija na Kitajskem

V tej državi so bile tradicije čajne ceremonije že več stoletij na voljo le izbranim razredom. Postavljeni so bili posebni arbori za obred, pripravljene so bile posebne jedi. Bila je nujno gline, tako da je čaj "dihal". Priprava pijače - dolga, po posebni tehnologiji.

Čaj za pitje naj bi bil prepočeni filozofski pogovor. Razredčevanje pijače z mlekom, aromami (sladkor ali limona) je bilo prepovedano. Zanimivo je tudi, da sta bila pred vsako čajanko postavljena dve skodelici. Prvi je bil imenovan Venxabei (visok in ozek) - pomagal je pravilno zaznati vonj. Drugi, chabei (širok in nizek) - za uživanje v okusu, uživanje v barvi pijače.

Tradicije na Japonskem

V tej državi je tradicija čaja vrsto nezaslišanih dejanj, ki se prilagajajo miru, miru in filozofskemu pogovoru. Moram reči, da je na Japonskem slovesnost namenjena takšnim malenkostim, kot so posebna oblačila za pitje čaja. Vsak, ki se ji pridruži, mu mora upogniti glavo in pokazati, da je daleč od tu pustil slabe misli.

Japonci uporabljajo tudi posebne keramične skodelice za pitje čaja, ki so izpostavljene umetnemu staranju. Prav tako imajo izdelki nepravilno obliko. Pred kuhanjem je ritual čiščenja obvezen - jedi se obrišejo s posebnim svilenim robčkom, na katerem simbolizirajo štiri strani sveta in dva zavoja ("obraz" in napačna stran) - zemlja in nebo.

Počitniške tradicije v drugih državah

Traditions International Čajni dnevi so odvisni od države, v kateri imajo radi to pijačo. Zato so številni praznični scenariji povezani s poznavanjem običajev posameznih držav in kultur. Razmislite o najbolj zanimivih od njih:

• Anglija V tej državi je čajna slovesnost postala priljubljena ob prihodu na oblast kraljice Viktorije (XIX. Stoletje). Takrat je bila izumljena posebna etiketa, ki je še danes pomembna. Gostje lahko izbirajo med različnimi vrstami čaja. Potrebni so prigrizki, mleko, sladkor, narezani limoni in sendviči. Čajanka spremlja pogovor.
• Rusija V naši državi, čaj je bil pivo v samovars, vlije v velike skodelice, ki je tudi napolnil pijačo na vrh. Kot dodatek - različne dobrote (marmelade, pite, med, pecivo, sušenje). Pijača sama po sebi najpogosteje pije iz krožnikov in jo grizlja z grudastim sladkorjem. Čaj, ki ste ga kuhali zelo močan, trden in sladk.
• Kirgizistan Tukaj je pitje čaja sestavni del nacionalne kuhinje. Vsak obrok se začne in se konča s čajem. Pijte ga samo iz posebnih pitnih posod, ki jih pije samo polovica. Oba glava družine - človek - se ukvarja s pivom in točenjem čaja. Kuurma čaj čaj pijačo, ki je poleg pivovarn, poper, sol, mleko in moko, ki se ocvrta na maslu, priljubljena tudi v Kirgiziji.
• Turčija Tu je čaj bistveni simbol gostoljubja. Treba je povedati, da je kultura pitja čaja v državi nastala razmeroma pred kratkim - po prvi svetovni vojni. Pred tem je bila priljubljena pijača Turkov kava. Čaj se pije iz majhnih steklenih steklenih čašic v obliki tulipanov, ki so vedno stepene s sladkorjem.
  

Čestitke ob mednarodnem dnevu čaja

Ampak nekaj takega lahko čestitam sorodnikom in prijateljem te pijače:

• "Želim, da se ta dan srečam s skodelico mojega najljubšega aromatičnega čaja! Naj ta pijača vas vedno okrepi, ogreje in vas uresniči."
• "Čestitam vam na dan najbolj neverjetne, dišeče, svetle in okusne pijače - čaja! In danes, in vsak dan, naj vam prinaša prijetna čustva, prijateljske pogovore, užitek okusa."
• "Najbolj okorelo čajno drevo" - s svojim "profesionalnim" počitnicami! Privoščite si veliko priljubljene pijače, odkrijte nove okuse, uživajte v čajanki! "

Internet ima tudi širok izbor kartic "Happy International Day of Tea!"

Zanimiva dejstva

Scenarij čaja ne bo odveč dopolniti z radovednimi informacijami o pijači:

• Razmišlja se o odkritelju čaja kitajski cesar Shen Nun (Božanski kmet), ki je živel v 3. tisočletju pr.
• Znanstveniki verjamejo, da so ljudje prvič poskusili čaj pred 6-7 tisoč leti.
• Dolgo časa so uporabljali samo čajne liste. O čajevcu se je človeštvo naučilo šele v devetnajstem stoletju.
• Beseda "čaj" prihaja iz severne kitajske cha. Izraz "čajna ceremonija" izvira iz te države.
• Veliko narodov ima legende o znanju osebe s pijačo. To se je zgodilo tudi v času ustvarjanja sveta.
  

Vrste pijače

Na mednarodni dan čaja je pomembno tudi spoznati glavne vrste pijač:

• Črna Najbolj tradicionalna. Čajni listi gredo skozi celoten proces fermentacije. Njihova oksidacija traja približno mesec dni.
• Zelena Toda ta vrsta ni podvržena fermentaciji. Namesto tega so listi čaja posušeni, praženi, valjani, posušeni in segreti.
• Rdeča Pravzaprav je zeleni čaj, vendar le podvržen oksidacijskemu procesu.
• Modra Tudi zeleni čaj je šel skozi intenzivnejši oksidacijski proces. Toda po vonju, okusu, spominja na tradicionalno črno.
• Bela Listi gredo skozi posebno sušenje in fermentacijo. To je najbolj uporaben čaj za ljudi - za srce, imunost in preprečevanje raka. Prav tako ima neverjetno aromo in okus, plemenito senco.
• Poleg tega so običajni puer, aromatizirani, zeliščni čaji, kombinirane sorte.

Mednarodni čajni dan je odlična priložnost, da izvedete več o pijači, spoznate svetovne čajne obrede. In seveda, čestitati ljubiteljem tega dišečega izdelka.