Omaka iz paradižnika in česna: Kulinarični recepti

1. 6. 2019

Paradižnikova omaka je sestavni del številnih okusnih jedi. Uporabite ga lahko za polnjenje juh in boršč. Glavna stvar - kuhati s spretnostjo, kulinarične razlik in predmet tehnoloških odtenkov.

Okusno in enostavno

paradižnikova in česnova omaka Najenostavnejša, a hkrati zelo okusna omaka iz paradižnika in česna se pripravi v samo pol ure. Potrebovali boste, odvisno od želene količine prvotnega izdelka: 2-3 čebulo, ducat zrelih mesnatih paradižnikov, glavo česna, sol in nekaj sladkorja. In, seveda, rastlinsko olje. Čebulo olupimo, narežemo na polobročke ali kocke in jih postavimo v kotliček ali globoko posodo z že ogretim oljem. Shranite na transparentnost ali svetlo zlato barvo. Drobno narežemo paradižnike ali jih narežemo na majhne rezine. Za paradižnikova omaka in česen izkaže bolj razpisan, lahko najprej odstranite kožo iz paradižnika. Če želite to narediti, morajo skrbno vlijemo v vrelo vodo. Dodajte paradižnik čebuli, zmanjšajte toploto, posodo pokrijte s pokrovom in kuhajte, redno mešajte, dokler se odvečna tekočina ne upari. Ko se skoraj gotova omaka paradižnika in česna dovolj zgosti, jo lahko posolite po okusu in po potrebi dodamo sladkor. Česen zdrobimo. Dodajte v posodo, premešajte in odstranite iz toplote. Ljubite hrano ostrejšo - v paradižnikovo in česnovo omako dodajte malo črne ali rdeče paprike. Zdaj lahko polnijo meso, pečeno ali paro zelenjavo.

Začimbe

recepti za paradižnikove omake Ampak drugo omako. Pripravlja se malo dlje in zahteva več napora. Vendar pa so vredni - sami boste to razumeli tako, da boste poskusili dišečo, zelo okusno jed. Ja, in druge omake iz paradižnika, katerih recepti bodo dani v članku, čeprav zamudno, vendar se upravičeno šteje za počitnice za sladokusce.

Pripravite potrebne izdelke: kilogram paradižnika, pol ali več glav česna, 2 čajni žlički rdeče paprike in koriandra ter veliko ščepec mešanice začimb hmelj-suneli. Bodite pozorni sort paradižnika, t ki ste jih dali v paradižnikove omake. Recepti priporočajo uporabo predvsem zelenjave z visoko vsebnostjo sladkorja, ne vodne. To je "Mikad", "bikovo srce", "plamen". Paradižnik narežite na 4-6 delov, nanesite na posodo ali na umivalnik (emajlirano), pokrijte s pokrovom in ga postavite na hladno mesto za en dan. Poglejte, koliko soka izstopa! Izpraznite ga v čisto posodo - uporabno za druge jedi. In meso postavite na majhen ogenj in malo kuhajte, da se koža začne zaostajati. Zdaj se raztrgamo skozi sito in ga ločimo. In ponovno zavremo, dokler se pire krompir ne zgosti do želene konsistence. Samo ne pozabite, da se motijo, da ne bi spali mase. Na koncu kuhanja, sol, začimbe, kuhamo še 5 minut. To je to, omaka je pripravljena, lahko jo uporabite za nameravani namen!

Zelenjavna omaka

domače omake za paradižnike Domače omake za paradižnike lahko sestavljajo ne samo paradižniki, temveč tudi številne sestavine. Na primer, tukaj je tako čudovit recept. Potrebni proizvodi: 6-7 velikih rdečih sadežev, pol kozarca goveje juhe, 5 žlic rdečega vina, 1 korenček, po 50 g korenin, 1 čebula, več pikantov in grenkega popra, 1 čajna žlička kisa in sladkorja. Paradižnik narežite na kocke in obarvajte do mehkega. Korenje, korenine in čebula redko raztrgajo. Zelenjavo damo v lonec, dodamo paradižnik in juho, kis, sladkor, začimbe in kuhamo 15 minut na srednjem ognju. Nato zlijte vino in ga odstranite iz toplote. Omaka mora biti zelo zanimiva in okusna. Popolnoma se prilega mesu z žara in dušenim mesom.

Bolognese Tomato Sauce

kako narediti paradižnikovo omako Da, kulinarični mojstri lahko ustvarijo takšne mojstrovine. In zdaj se boste naučili kuhati paradižnikovo omako z mletim mesom po receptih italijanskih kuharjev. Sestavine: oljčno olje, 1 čebula in korenček, nekaj česna, 5 zrelih paradižnikov, zelena (1 grozd), žlička sladkorja, kozarec vina in tal t črni poper. Seveda, mleto meso - 400-500 g. Začnite kuhati z dejstvom, da drobno sesekljajte čebulo, korenje in česen. V ponvi segrejte olje in v njem prepražite čebulo. Nato dodamo korenje s česnom in kuhamo, dokler niso mehki. Nato nanesite nadev, dobro premešajte in prepražite 10 minut na majhnem ognju. Zdaj pa obrnite paradižnik. Oparite jih in odstranite kožo. Narežite na kocke, narežite zelene vejice, dodajte obe sestavini v kuhanje zelenjave. Na koncu dodamo sol, dodamo sladkor, vlijemo vino in kuhamo še 15 minut. Zdaj zavrite testenine, zmešajte z omako in jih prenašajte na mizo. Verjemite mi, vaši hišni ljubljenčki se ne hvalijo!

Paradižnik in bazilika

kako narediti paradižnikovo omako Kako narediti omako iz paradižnika brez maščobe, tako da se je izkazalo, da je okus dober? V tem članku boste našli recepte za vse priložnosti, vključno s takimi. In potrebuješ mu le majhen kup bazilike in funt zrelih sladkih paradižnikov. Najprej jih poparite in ohladite, da odstranite kožo. Sečite zelenice. Zložite obe sestavini v ponev in kuhajte na majhnem ognju, da izhlapite odvečno tekočino in zgostite omako. Sol in poper po okusu. Začinjena obleka bo odlična podlaga za številne priljubljene jedi s paradižnikovo omako.

Najboljša pizza omaka

preliv za paradižnikovo pico Da, točno! Predlagani recept velja za univerzalnega, enega najbolj priljubljenih pri kuhanju omake za pico z različnimi polnili. Sestava omake je precej zapletena. Sem spadajo rastlinsko olje, čebula in 3-4 stroke česna, ščepec - dve origano začimbe, koriander, črni poper in majhna peščica piment, grah. Kot tudi 1 kg paradižnika, sladkorja in soli po okusu. Segrejte olje v kotlu, drobno narežite čebulo s česnom, prepražite, dokler ni prosojno. Paradižnik narežemo na rezine, damo v cvrtje, dodamo origano, sladkor, poper, sol. Zaprite vse sestavine, dokler se omaka ne zgosti. Na koncu postavimo koriander in poper, lahko dodamo nekaj lovorjev listov. Naj omaka zavre in odstrani iz toplote, je pripravljena! Vidiš, vse je preprosto in slastno!