Recept za gobe ostrig. Ena goba za stotine jedi!

Gobe ​​ostrig, morda, lahko imenujemo najbolj vsestranski gobe. Kaj samo od njih ne kuhamo! In zahvaljujoč nizki ceni, si zaslužita resnično ljubezen do ljudi, danes pa ne le okrasita prazničnih praznikov, temveč tudi vsakdanji meni. Vsaka gospodinja ima več kot en recept za gobe ostrig.

Kaviar z gobami (predjed)

Izrežemo kilogram svežih gob v koščke in se pod pokrovom, dokler se tekočina popolnoma ne izgubi. Ločeno pečemo nekaj sesekljane čebule. V fini mrežici se vse zvije v mlinček za meso. Začinite s česnom in zeleno čebulo, sol po okusu. Če vam je všeč malo, lahko to dodate recept za ostrige kapljico kisa in črnega popra.

Olje iz gobe (predjed)

Vzemi maslo in gobe v enaki količini. Gobe ​​ostrigarjev prepražimo in zmeljemo z mešalnikom. Dajte maslu, da se topi in temeljito premešajte z gobami. Sol po okusu. Ta recept kuhanje gob zelo preprosta, vendar je rezultat resnično okusen! Gobe ​​je mogoče uporabiti namesto gobe ostrig.

Jajca z gobami (predjed)

Kuhajte trdo kuhane kose 8 jajc. Čebulo (nekaj kosov) prepražimo v olju in lovi. V isto posodo nalijemo ostriga (okoli 250 g). Popecite malo in nalijte kozarec smetane. Nalijte malo moke, dajte kos masla. Jajca narežemo na pol, rumenjake meljemo z vilicami in zmešamo z nadevom gob. Napolnite beljakovine z beljakovinami, nahranite s kosom sira in pecite 3-4 minute v pečici. Ta metoda ni edina: recepti za kuhanje gob kot mletega mesa so zelo raznoliki. Dodajajo staljeni in trdi sir, sesekljano piščančje meso, oljke, oljke in celo ribji kaviar. Lahko pa tudi ne samo jajca, temveč tudi paradižnik, papriko, pita kruh, listje Kitajsko zelje rezine kumaric.

Gobasta solata

Na maslu prepražimo 300 gramov ostrigarskih gob, narežemo na trakove. Narežemo na tanke rezine: 2 kuhamo jajca (kuhana), Parjeni paradižnik, zeleno jabolko. Izdelava omake: dodajte žlico jabolčnega soka in malo limone v pol kozarca kisle smetane, solite in dodajte pol žlico sladkorja. Nalijte solatni preliv.

Gobova juha

Verjetno je ta recept za gobe ostrig najlažji. Toda nastala juha bo navdušila vsakega gurmana. Torej, peščica posušenih gob, 2 korenje, korenina zelene melje, dal v ponev in napolnite z vodo. Začinite z lovorovim listom in poprom. Kuhajte, dokler niso popolnoma kuhane. Pečene ostrige zmešajte s slamo in se vrnite v juho. Za takšno juho je dobro služiti krutone ali majhne krekerje.

Gobova juha

V slani vodi zavremo nekaj svežih krompirjev, majhno čebulo in eno majhno korenje. Peljite skozi sito ali zmeljemo z mešalnikom. Ponovno jo položimo na ogenj, dodamo drobno narezane gobe. Pred serviranjem potresemo z zelišči.

Pikantne ostrige z česnom in zelišči

Ostrižna goba razstaviti repnik in prepražiti na maslu a la carte. Fold v kozarec, pereslaivaya korenje, nariban na korejskem Rende, sesekljane zelenja, rezine česna. Sol in poper vsak sloj. Na vrh poškropite kis. Lahko postrežete takoj, nato pa gobe zdrobijo. Toda če pustite banko, bo to popolnoma neverjeten prigrizek! Ta recept za gobe ostrig je dober, ker ga lahko naredimo vnaprej, na primer pred praznikom.