Najbolj okusne solatne recepte s piščančjim srcem

Mnoge gospodinje zaman mimo piščančje klavnice v trgovini. Na primer, lahko naredite veliko okusnih in krepkih jedi iz src. Salate iz njih se izkažejo za zelo nežne in prijetne za okus. Popolnoma se kombinirajo s številnimi izdelki, zato kulinarična domišljija ni omejena. Poleg tega je recept za solato s piščančjim srcem zelo preprost, saj samo kuhanje ne traja veliko časa, rezultat pa je odlična predjed za praznično mizo.

Upoštevajte to piščančja srca vsebujejo v svoji sestavi veliko količino koristnih snovi za telo: vitamine, minerale, elemente v sledovih. Da, in vsebnost kalorij je všeč - le 150 kcal na sto gramov izdelka. S pravo kombinacijo z drugimi nizkokaloričnimi sestavinami dobite okusno, zdravo in zelo okusno solato.

Izbor in priprava

V večini primerov vam ne bo treba porabiti veliko časa za recepte za solate s piščančjim srcem. Skoraj vsi izdelki so pripravljeni za dodajanje jedi. Toda z glavno sestavino bo treba malce popeljati.

Prvič, srca morajo biti pravilno izbrana v trgovini. Bodite pozorni na vonj in barvo izdelka. Srca ne smejo imeti vonja po kloridu. Če opazite, da celo na daljavo vonj belilo ali neke vrste kemije, potem niso priporočljivi. Ta vonj se pojavi v drobovju zaradi hitre rasti antibiotikov, ki se dodajajo piščančjemu krmi.

Drugič, preden se kuhan ali ocvrte drobovina (različni recepti za solate s piščančjim srcem zahtevajo drugačno pripravo glavne sestavine), jih je treba oprati. Znebimo se skorjene skorje krvi, odstranimo maščobo in izstopamo iz krvnih žil.

Recept za solato s piščančjim srcem in gobami

Mnoge ljubice pravijo, da je ena najboljših mesne solate. Lahko tekmuje z ljubljenim Olivierjem. Ja, in pripravlja veliko hitreje, kar je tudi nesporno plus. Upoštevajte, da kljub uporabi majoneze solata ne deluje preveč kalorično in težko za želodec.

Izdelki

• 350 g piščančjih src.
• 100 g svežih šampinjonov.
• Pol žarnice.
• Pol buke svežih zelišč (peteršilj, koper, bazilika - vaša izbira).
• Od začimb so koristne samo sol in mlečni poper.
• Kumarice - 2 kos.
• 2-3 tabela. žlice naribanega sira.
• Nafta se dvigne. za pečenje gob.
• Majoneza (lahka nizkokalorična ali nasičena domača).

Kako kuhati

Začnemo z rezanjem gob in praženjem, le v tem primeru boste dobili bogato in okusno solato s piščančjim srcem. Recepti se mimogrede lahko spreminjajo z zamenjavo šampinjonov z divjimi gobami. Dali bodo bolj vztrajni in bogati okus gob. Čebulo v rahlo pražene šampinjone in še nekaj minut prepražimo.

Piščančja srca kuhamo 15 minut in jih nato popražimo v rastlinskem olju. Tako da se stranski proizvod pripravi hitreje, kuhamo srca na pol. Piklane kumare narežemo na majhne kocke. Dodamo tudi ocvrte gobe s čebulo, drobno narezano zelenico in nariban sir. Ostaja, da dodate majonezo.

Pomembno je, da obstaja več možnosti za serviranje solate s piščančjim srcem. Recept na sliki kaže, da je jed lahko vmešan v skupno maso ali okrašen v obliki "puh". Vedno je lepo, če recept ni strogo omejen z okvirom, vendar obstaja priložnost, da se originalno jed posluži na izviren način.

Recept za solato s piščančjim srcem in fižolom

Če imate radi solate z kuhano zelenjavo in stročnicami, je možnost za vas. Jed je drugačen od običajnega okusa pikantnega prigrizka in malo pikantnosti, ki se lahko mimogrede spremeni po vašem okusu.

Sestavine

• Kurin. srca - 250-300 g
• Kumarice -2 kos.
• Fižol v konzervah - 1 b.
• Repch čebula - 2 kos.
• Ena majhna korenček.
• Oljka (ali rastit.) Olje.
• Sol, začimbe, med katerimi lahko izbirate.
• Vroča paprika - 1 kos.
• Kup zelenja.

Kuhanje

To je zelo preprost recept za piščančje solate. Čas bo treba porabiti samo za kuhanje drobovine in rezanje zelenjave.

Piščančja srca se sperejo, očistijo filmov in maščob, 15 minut kuhajo v slani vodi. Med kuhanjem se ukvarjamo z rezanjem čebule in korenja. Za solato so potrebni majhni dolgi korenčkovci in čebula. Odprite kozarec fižola, izlijte sok. Vroče čili paprike sprostite iz semena in jih razrežite na majhne koščke. Fans "hotter" ne more odstraniti semena.

Takoj ko se srca skuhajo in ohladijo, zberemo solato. Zmešajte vse sestavine in napolnite z oljem. Ni priporočljivo uporabljati majoneze, saj fižol in meso dajejo dovolj sitosti in vsebnosti kalorij. Pokrijte solato s fino narezanim koprom in okrasite s parom peteršilja.

Solata s piščančjim srcem in korejskim korenjem

Recepti za solate piščančjih src so tako dobri, da jih lahko dopolnjujejo popolnoma različni izdelki. Če so vaši okusi navdušeni nad korejskimi začimbami, dodanimi korenju, zakaj ne bi uporabili tega izdelka v solati.

Zahtevano

• 250 g piščančjih src.
• Vijolična sladka čebula - 1 kos.
• Sladki Bolgari. poper - 1 kos.
• Soja omaka - dve mizi. žlice.
• 400 gr. korenje v korejščini.
• Česen - po okusu.
• Korijander, sezamovo seme.
• Olive ali sezamovo olje za dolivanje goriva.

Proces

S srcem ravnamo enako kot v prvih dveh primerih: pranje, luščenje, kuhanje. Med hlajenjem rdeče sladke čebule v sojini omaki. Če želite povečati pikantno noto v solati, lahko uporabite jabolčni kis za kisanje čebule. Poper narežemo na dolge palice. Česen narežemo z nožem (tako da bo dala več okusa).

Kuhana srca so narezana na dve polovici. Dodamo korenje, kislo čebulo, česen, sladko papriko (čili papriko - po želji). Začinite z začimbami (sol, koriander, poper). Potresemo s sezamom in potresemo z oljem. Če se maslo rahlo segreje v mikrovalovni pečici, preden je solata oblečena, bo jed bolj bogat po okusu.

Solata z jetri in piščančjim srcem

Solatni recepti za piščančja srca se lahko razširijo ne samo z dodajanjem slanih sestavin, ampak tudi z drugimi stranskimi proizvodi. Na primer, svetujemo vam, da se seznanite s srčasto solato in piščančjimi jetri.

Potreben bo

• 250 g srca in jeter.
• Dva kokošja jajca.
• Zeleni grah v pločevinkah - 1 b.
• Par kislih kumaric.
• Dva krompirja majhne velikosti.
• Majoneza.
• Sol

Montaža solat

Kuhajte naslednje izdelke: jajce, srca, krompir, jetra. Mimogrede, če se krompir ne kuha, ampak peče v pečici "v uniformi", potem bo solata še bolj okusna. Ohladite in razrežite vse izdelke v majhne kocke. Dodajte grah in majhne koščke kumaric. Zadnji "obraz" je majoneza.

Nasveti

• Če se odločite za to večplastna solata bolje je, da srca postavite med dve plasti majoneze. Tako hitro marinirajo, bodo okusne in nežne.
• Vsaka mesna solata bo bolj zadovoljujoča, če za apreturo uporabite domačo mastno majonezo. Pripravljena je iz treh jajc, čaja. žlice gorčice in rastejo. olja. Vendar pa je treba spomniti, da bo ta solata za red velikosti višje kalorij. Pazi na puščico tehtnice - napolni z oljem.
• Če je solata oblečena z oljem in ni popolnoma pokrita z belo majonezo, je pomembno, da imajo piščančja srca predstavljiv izgled. Če želite, da je stranski proizvod vžigalnik, namočite srca v vodo, preden jih pošljete v vre.
• Da bi meso okusili v solati, srca razrežite več kot vse druge sestavine.
• Dotik pikantnosti bo solati dodal marinirana srca. Po kuhanju, jih v mešanico: sojina omaka - nekaj žlic, med - 1 žlička, sezamovo olje - 3-4 mize. I. limonin sok. Marinatni odpadki so lahko od desetih minut do ene ure.
• Najlažje solata iz piščančjih src je sestavljena iz dveh sestavin: kuhane drobovine in pesto omake (mleta v mešalniku česna, listi bazilike, sezamovega olja, trdega sira).
• V solato lahko dodate tudi piščančja srca: zelena jabolka, oljke, marinirane gobe, paradižnik, stročji fižol.