Pika za torto in ne samo: kuharski recepti

Ne glede na to, kako občutljivo, dišeče, taljenje v ustih peka ni izšlo, včasih ji manjka končna dotik. Samo ta končni akord lahko služi kot zaledenitev. Je bele ali čokoladne, sladke ali kisle v okusu, tanke ali debele. Skratka, zaledenitev za torto ali torto je odvisna samo od vaših okusnih preferenc.

Vanilija

Tisti, ki ljubijo vanilin, je ta recept uporaben. Vanilija za torto ali domače medenjake ji bo dala edinstven vonj in lep videz: ni sramota, da se pečemo in pripravimo na mizo! Za njegovo pripravo potrebujete žličko stopljenega masla, dve in pol enakih žlic mleka in ščepec soli. Zmešajte te sestavine, prelijte s kozarcem sladkorja v prahu in malo ekstrakta vanilije (lahko ga zamenjate z navadno vanilijo, potem pa okus ne bo tako izrazit). Zmes mora imeti kremasto konsistenco. Zdaj jo lahko okrasite.

Kremna glazura

To sladoled bo razveselilo najbolj navdušene sladkarije. Njen izrazit sladki kremasti okus bo poudaril nežnost domačih kolačkov. Pripravite zaledenitev, kot sledi: raztopite 4 žlice masla nad ognjem, dodajte kozarec sladkorja. Nato nalijte približno 150 ml smetane in dobro namažite. Ne pozabite se vmešati, pustite v ognju še deset minut. Za boljšo bičanje smetane nalijte ščepec soli. Odstranite iz ognja in pustite, da se ohladi. Po želji lahko dodate tudi vanilijo. Mraz bo postal bolj in bolj debel - čas je, da z njim polijete piškote!

Čokoladna glazura

Čokoladna glazura za torto okrasite pecivo, vključno s pecivom in kolački. Preprosto se topi v ustih in ima neprimerljiv okus otroštva. Za pripravo boste potrebovali bar temne čokolade, ki ga morate razdeliti na koščke in stopiti. Nato dodajte maslo (približno 25 gramov), nekaj žlic medu in 100 ml smetane. Mešajte tako, da postane masa homogena, pustite, da se ohladi in pokrijte pecivo, poravnajte površino z žlico.

Razmazana karamela

Takšna glazura je zelo dobra za medenjake ali piškote. Sestavine bodo potrebovale skoraj enako kot v prejšnjih receptih. Vzemite žlico masla in ga topite v vodni kopeli. Nato dodajte tri žlice mleka (ali smetane) in pol skodelice granuliranega sladkorja. Bolje je, da za ta recept uporabite rjavi sladkor, ki bo dodal poseben vonj in okus karamele. Mešanico kuhamo, odstranimo iz toplote in dodamo malo sladkorja v prahu, nato vanilijo. Ohladi.

Lemon glazura

Ljubitelji kislega v nekaj minutah bodo lahko kuhali zelo okusno in dišečo torto glazuro s limoninim sokom. Primeren bo za zelo sladka peciva, ki harmonično uravnovesi njegov okus. To je preprosto: morate mešati maslo (100 gramov), 2-3 skodelice sladkorja v prahu, vanilijo in sok pol limone. Vse zmešajte, dokler ne postane lahka in puhasta.

Dober tek!