Škoda in koristi čičerke za telo

Skoraj vsakdo ve za uporabo stročnic za telo. To je odličen vir beljakovin, aminokislin in vitaminov, odličen nadomestek mesa za vegetarijance. Navadili smo, da vidimo fižol in grah v naših trgovinah, leča v nekaterih regijah. Toda v zadnjem času so čičerke postale bolj priljubljene in pogosto se naši državljani ne upajo kupiti, ker ne vidijo praktičnih koristi. Razlog za to je, da ne vedo, kaj od njega kuhajo. Odločili smo se zapolniti vrzel in vam povedati o tem izdelku.

Splošni opis

Škoda in koristi čičerke so bile opisane že dolgo časa. Tukaj ga imamo, je novost, na vzhodu pa je kultna mahunarka, ki se uporablja za pripravo juh, glavnih jedi, pire krompirja in celo sladic. Ima veliko imen, vendar se bistvo ne spremeni. Rjavkasto-zelena jedrca vam bodo dala prijetno raznovrstnost ne samo v vsakdanjih jedi, ampak tudi na praznični mizi.

Takojšnja družina

Gotovo že imate vprašanje, kako izgleda. Škodo in koristi čičerke ocenjujemo glede na njene učinke na telo. Najbližja slančniku leči, ampak izgleda kot grah. Edina razlika je velika velikost zrn. Od fižola se razlikuje v bolj občutljivem okusu, kuha se dovolj hitro. Ljubitelji pravijo, da izgleda zeleni grah. Na vzhodu se ta edinstvena sadja cenijo zaradi svojih prehranskih lastnosti in hranilne vrednosti. Skladišče elementov v sledovih bo nasičilo vaše telo z vsem, kar potrebuje.

Sestava

To je najpomembnejša stvar, ki smo jo danes želeli povedati. Škoda in korist od čičerika je enako, kot jo vsebuje. Vitamini in minerali, aminokisline so neprecenljiv prispevek skromne rastline za naše zdravje. Toda individualna nestrpnost do izdelka lahko povzroči nekaj neugodja, vendar bomo o tem malo kasneje govorili. Medtem razkrivamo pozitivne točke. Od graha, na katerega smo se navadili, kar je prav tako zelo uporabno, se čičerka odlikuje po odlični vitaminski sestavi. Še posebej v germinirani obliki je neprecenljiv vir vitaminov C in A.

Vendar to ni najpomembnejše. Škoda in koristi čičerke se določata na podlagi vsebnosti esencialnih kislin, kot so metionin in triptofan. Poleg tega preprosta in cenovno dostopna zrna vsebujejo več kot 80 mineralov in drugih elementov v sledovih, vključno s fosforjem in magnezijem, vitamini B, manganom in kalijem, folno in nikotinsko kislino. Zakaj kupiti drage prehranske dodatke v lekarni? Konec koncev, lahko dobite vse potrebne snovi iz navadne hrane.

Uporabne lastnosti

Poglejmo torej, kako čičerka vpliva na presnovne procese in delovanje telesa. Koristi in škodo teh edinstvenih stročnic so uravnotežene tako, da je slednje v večini primerov minimalno. Zaradi svoje sestave bo čičerika pomagala izboljšati telo:

• Pridite holesterola. Da bi to naredili, se morate dodatno držati prehrane, ki nadomešča druge vire beljakovin (mastno meso, maslo) z stročnicami.
• Redno uživanje čičerke pomaga normalizirati prebavo, kar je še posebej pomembno za tiste, ki so nagnjeni k pogosti driski.
• Prav tako je pomembno, da diabetiki redno uporabljajo čičeriko. Koristi in škodo določi neposredno zdravnik. Izdelek vam omogoča učinkovito stabilizacijo sladkorja.
• Velika količina železa v sestavi pomaga preprečevati tveganje za anemijo.
• Magnezij in kalij ugodno vplivata na srce.
• Toda tudi to ni vse, kar lahko grah čičerke zadovolji svojim oboževalcem. Koristi in škodo tega čudovitega proizvoda določata visoka vsebnost beljakovin in antioksidanti, ki pomagajo hitro odstraniti vse škodljive snovi iz črevesja.

Čičerika za pomlajevanje

Na vzhodu že od nekdaj cenijo izdelke, ki omogočajo izboljšanje telesa, ga napolnijo z močjo in energijo. Ni izjema in čičerika Koristi in škode so se preučevale že stoletja in se preizkušajo že več generacij, tako da lahko zaupate ljudski modrosti in izkušnjam. Zanimajo jih tudi sodobni znanstveniki. Kot rezultat je bilo potrjeno, da čičerka upočasni proces staranja. Zaradi tega koža ohranja svojo gladkost že več let, notranji organi pa tudi po 60 letih dobro delujejo.

Vrednost čičerke in oči je neprecenljiva. Redna uporaba fižola lahko zaščiti organe vida pred katarakto. Kot je znano, se ta bolezen najpogosteje izraža v zrelih in starih letih. Ne mislite, da so stročnice zdravilo, vendar bo njihova redna uporaba odlična preventiva.

Ne opišite z besedami

Dejansko je zelo težko našteti vse uporabne lastnosti. Visoka vsebnost vlaken ugodno vpliva na prebavo. Majhni fižol vsebuje lizin, ki je bistvenega pomena za proizvodnjo hormonov, protiteles in podpira mišično maso med visokim fizičnim naporom. Nastala energija se porabi postopoma, kar je pomembno za diabetike. Poleg tega je to pomembna lastnina za tiste, ki želijo izgubiti težo in prehrano. Majhna skodelica fižola vam omogoča, da ostanejo polni dolgo časa. Kalorična vsebnost suhega proizvoda je 378 kcal na 100 g, ker pa se v procesu kuhanja nabrekne, ista količina ne presega 164 kcal.

Individualna intoleranca in kontraindikacije

Stročnice so posebna kategorija hrane, do katere imajo ljudje posebno razmerje. Kljub očitnim koristim se ljudje, zlasti tisti, ki trpijo za boleznimi prebavil, skušajo izogniti zaužitju. Zgodi se, da popolnoma zdrava oseba zaradi individualne nestrpnosti ne more uporabljati stročnic.

Druga točka, zakaj bi morali biti izključeni iz prehranskega čičerika. Zdravstvene koristi in škoda se določijo strogo individualno. Ampak kot vsi fižol, lahko povzroči povečanje nastajanja plina. Zato je ne smete uporabljati v velikih porcijah, vendar da bi zmanjšali škodo, poskusite hkrati uporabiti komarček ali koper. Obstaja še ena skrivnost: po tem, ko ste pojedli čičerko, se nekaj ur ne bi smeli pitati. To bo zmanjšalo tvorbo plina v črevesju.

Niča prepovedana

Vsi stročnice imajo podoben učinek: soja, fižol, zeleni grah in čičerika.

Koristi in škodo, kuharske recepte, učinke na telo - vse to je treba preučiti zase. Konec koncev je vsak izdelek sposoben individualno vplivati ​​na vsako osebo. En organizem lahko slabo asimilira pire krompir, vendar se dobro odziva na juho s čičeriko. Ta izdelek lahko poškoduje, če:

• Oseba ima težave pri prebavljanju težke hrane. Oligosaharidi, ki so bogati z fižolom, so slabo topni v želodčnem soku.
• Protin je še en razlog, da ne jedo čičerke.
• Alergije - kategorija ljudi, ki morajo biti zelo previdni pri vključevanju čičerke v svojo prehrano. Vendar nihče ne prepoveduje, da bi dvakrat na teden na redno kosilo dodali žličko. Z normalno reakcijo lahko količino postopoma povečate.

Čiščenje s čičerko

Obstajajo posebni medicinski tečaji, ki vam omogočajo, da hkrati očistite črevesje, in da nasičite telo z dragocenimi vitamini in minerali. Za tri mesece preživite tedenske tečaje čiščenja in si privoščite tedenski odmor. Preden se posvetujte z zdravnikom, da bi ugotovili, ali lahko uporabite čičerko. Koristi in škoda, vsebnost kalorij v izdelku in verjetnost individualne nestrpnosti so vse, kar smo že upoštevali.

Torej, morate namočiti čez noč čičerko v hladno vodo, in zjutraj obrniti skozi mlin za meso. Najboljša uporaba finih rešetk. Čez dan jejte zmes v majhnih porcijah, zmešajte z juhami in žitaricami.

Paška za prigrizek

Še naprej razmišljamo, kako lahko uporabite čičerko v kuhinji. Korist in škoda, kuharski recepti - vse to je potrebno in zanimive informacije. Najlažja možnost je pašteta, ki jo lahko postrežemo kot prigrizek. Za kuhanje potrebujete dve kozarci zrna. Ponoči se morajo namakati v vodi in dodati malo sode. Naslednji dan zamenjajte vodo in kuhajte fižol do mehkega. Po ohladitvi morajo dodati limonin sok in sesekljana zelišča, oljčno olje, česen, sol in začimbe. Zmes mešamo v mešalniku.

Pražena čičerka

Osupljiva jed, ki razkriva skrivnostno kuhinjo Vzhoda, njene neverjetne note in okuse, je pripravljena zelo preprosto. Za to potrebujete 500 gramov čičerke. Namočimo ga v vodo in pustimo čez noč, nato speremo in kuhamo približno 2 uri. Medtem, ko je čičerka kuhana, 100g masla raztopimo v ponvi, popecemo čebulo in 2-3 paradižnika. Mešanico mešajte 7-8 minut in dodajte nasekljano klobaso ali katero koli meso. Sol in začimbe po okusu. Zdaj pour kuhan čičerika, prepražimo 5 minut in služijo na mizi. Gotovo vam bo všeč ta jed, zlasti potem, ko ste se naučili toliko novega o čičerki. Koristi in škoda, kuharski recepti - vse to bo postalo koristne informacije, ki jih boste želeli deliti.

Pasji fižol

To je odlična možnost za tiste, ki želijo čim bolj ohraniti vse koristne lastnosti teh neverjetnih sadnih jedrc. In res, zakaj bi morali biti podvrženi toplotni obdelavi, če lahko samo vzklijejo čičerko. Koristi in škodo (recepti za prisiljevanje ohrovtov zmanjšujejo slednje skoraj popolnoma) zdaj nutricionisti ocenjujejo nekoliko drugače. V tej obliki je fižol lažje prebavljiv in prebavljiv, ne povzroča nastanka vetrovnosti in povečuje njihovo biološko vrednost.

Potrebovali boste 1 skodelico suhega fižola. Po kalivosti, bodo 2-3 krat več. Končni izdelek lahko shranite v hladilniku 5 dni. Torej fižol dobro sperite in odstranite vse pokvarjene. Zdaj vstavite v veliko posodo in napolnite z vodo. To mora biti 3-krat več kot čičerika. Postavite na toplo, vendar stran od sonca. Po približno 3 urah nabrekne čičerika. Sedaj ga je treba oprati in napolniti s svežo vodo. Približno 8 ur zahteva, da so zrna popolnoma nasičena z vlago. Zdaj se izsuši in na dno se doda le malo vode. Fižol pokrijemo z mokro gazo in pustimo kaliti. Postopek izpiranja je treba vsakih 12 ur ponavljati, dokler se ne pojavijo klice.

Končni izdelek se lahko doda solatam in vitaminskim napitkom.