Najlažji recept za piščančja srca

Mesne jedi so osnova srčnega kosila. Vsebujejo potrebno količino živalskih beljakovin za stabilno delovanje celotnega organizma. Vendar pa je vredna vaše pozornosti ne le fileja in filetov. Veliko družin raje kuhati piščančja srca. Popečeni klavnični ptiči (na primer želodci) so v kuharskih knjigah precej pogosti. Lahko jih dodate na prve tečaje in celo mesne solate. Zato so piščančja srca univerzalni izdelek. V kombinaciji z zelenjavo predstavljajo odlično kulinarično mojstrovino. Vendar pa je kuhanje zelo enostavno. Takšno jed lahko celo postrežemo na praznični mizi. In to bo trajalo nekaj časa, da ga ustvarite.

Kuhanje piščančjih src. Izbira izdelkov

Vnaprej rezervirajte naslednje sestavine:

• piščančja srca (1 kg);
• velike korenje (1 kos);
• srednja žarnica (1 kos);
• pol kozarca paradižnikove paste, kečapa ali soka (naredil bo svež paradižnik);
• voda;
• po potrebi začimbe.

Ustvarite kulinarično mojstrovino

Če ste kupili zamrznjen izdelek, ga je treba najprej odmrzniti. V nasprotnem primeru bo v ponvi presežek tekočine in čas kuhanja se bo znatno povečal. Torej, ko se glavni del posode odmrzne, lahko nadaljujete s praženjem zelenjave. To recept za piščančje srce ne zahteva velikega števila sestavin. Vendar pa lahko dodate tukaj. sladke paprike, kot tudi svež ali celo nasoljen paradižnik. Posledično se bo okus končnega jedi nekoliko spremenil, vendar ne na slabše. Ne bojte se eksperimentirati v kuhinji. Preprosto poskusite omako, ki bo okusila srce.

Postopek kuhanja

Najprej nanesite nasekljano zelenjavo v posodo. Oblikovali bodo osnovo okusne omake. Konec koncev, naš recept za piščančje srce pomeni prisotnost ne le mesnih izdelkov. Izbrane zelenjave ne smete razrezati na majhne kose. Tako jih bodo bolje občutili v končnem jedu. Korenje bolje narežemo na rezine. Za cvrtje ne uporabljajte velikih količin sončničnega olja. Zelenjava bo izdelala svoj sok, jed pa se bo izkazala kot prehranska. Podstavite za omako, dokler koščki niso mehki in čebula prosojna. Sledi obračanje src. Previdno jih položite na ponev in dajte nekaj, da se popražite na obeh straneh. Kot lahko vidite, ta recept za piščančje srce ne traja veliko časa. Kuhamo jih lahko 1–1,5 ure. Vse, kar je v ponvi, moraš razliti paradižnikova omaka, pasta ali sok. Vendar jih lahko nadomestijo svež ali nasoljen paradižnik. Osredotočite se na okuse vaše družine. Lahko poper in sol, če je potrebno. Priporočljivo je tudi dodajanje sesekljanega česna. To bo jedi dala posebno pikantnost in nenavaden okus.

Lastnosti procesa

Polovico kuhajte v drobovju, ne da bi pokrijte posodo s pokrovom. Omaka se mora zgostiti in postati bolj viskozna. Tako recept za piščančje srce privoščiti tudi začetnico. Ne pozabite, da ta mesni izdelek med kuhanjem bistveno izgubi. Zato ne skrbite, da srca zasedajo večino posod. Kmalu se bodo znebili odvečne tekočine in vse v jedi bo postalo enako.