Sestava oreha. Kaj je koristno orehov za ženske? Kakšni so vitamini v orehih

Oreh je plod velikega drevesa, katerega rojstni kraj je Balkan. Ta edinstvena rastlina se uporablja skoraj v celoti: jedrca, listi, perikarp, lupina. Kateri vitamini v orehih so prisotni? Zakaj so tako dobri za telo? Vse to bo obravnavano v članku.

Opis

Drevo s pol metra premera debla doseže 25 m višine. Obstaja okoli 20 vrst, najbolj znane pa so perzijski oreh in črna. Obrisi ploda so podobni možganom. Zato ljudje že dolgo verjamejo v njegovo sposobnost za izboljšanje duševne aktivnosti. V antični Grčiji so ga imenovali "hrana za um". Cvetenje oreha je aprila in maja. Avgusta lahko začnete žetev. Vsi deli te trpežne, hitro rastoče rastline so predmet žetve: sadje, veliki, neenakomerno trajni listi, perikarp in celo nezreli plodovi.

V juniju se zbirajo nepopolno oblikovani listi brez stebla. Odlikuje jih dišeča balzamična aroma zaradi vsebnosti eteričnih olj. Uporabljajo se sveže, kot tudi po sušenju pod sončno svetlobo. Trda kost se skriva v plodu z usnjasto-vlaknasto kožo. Ko zori, se lupina posuši in razdeli na dva dela. Sproščena kost ohranja svojo celovitost.

Olupljen oreh ima zanimiv okus z dotikom grenkobe. Toda oreh se ne uporablja samo v kuhanju, slaščice. Uspešno se uporablja za medicinske namene, s čimer se doda prehrana bolnikov z boleznimi želodca. To sadje, kuhano v obliki testenin in smetane, je vsebovano v meniju astronavtov. Pridobljeno olje se uporablja kot hrana, zdravilo, v parfumeriji, barvanju.

Oreh: kemična sestava

Sestava sto gramov oreha je zastopana z maščobami - 65 g, beljakovinami - 15,5 g, vodo - 4,4 g, ogljikovimi hidrati - 10,1 g, pepelom - 2,0 g in vlakninami - 1,5 g. Bogata je z organskimi in anorganskimi spojinami, ki so udeležene v biokemičnih procesih v telesu. Osnovne snovi:

• vitamini: A - 0,05 mg, B ₁ - 0,4 mg, B ₂ - 0,13 mg, B ₃ - 1,0 mg, C - 3 mg, E - 23 mg, folna kislina - 77 μg;
• elementi v sledovih: Zn - 2,5 mg, Fe - 2,3 mg, Mn - 2,0 mg, F - 0,7 mg, Cu - 0,5 mg;
• makrohranila: K - 665 mg, P - 550 mg, Mg - 200 mg, Ca - 120 mg, Na - 3 mg.

Kateri drugi vitamini v orehih? Vsebujejo posebno koristno obliko vitamina E - gama-tokoferol, ki je bistven za srce. Orehi (prehranska vrednost 100 gramov. Je 654 kcal) imajo močne prehranske lastnosti, zato jih ljudje s prekomerno telesno maso ne smejo preveč jesti.

Koristne lastnosti sadja

Orehi so koristni tudi v nezreli obliki. Sestava oreha (zelena) vsebuje kinone, karoten, vitamine PP, C, B ₁ , B ₂ , E. Priporočljivo je, da se uporabljajo za aterosklerozo, impotenco. Pomagajo ustaviti krvavitev, zacelijo rane, imajo antibakterijski učinek. Toda orehi mlečne zrelosti ne smejo jesti ljudje s presežkom joda, kožnimi boleznimi.

Sestava oreha (zorjenega) poleg istih snovi vključuje sitosterole. Imajo tudi maščobno olje z več vrstami kislin: oleinsko, linolno, palmitinsko. Sestavine zrelih plodov so soli kobalta, železa, tanini, vlakna. Zaradi velike količine maščob so zelo hranljive, vendar hkrati zmanjšujejo vsebnost holesterola.

Oreh, katerih kemična sestava smo pregledali, je prisoten v meniju diabetikov, saj je zaradi svoje vsebnosti mangana in cinka znan po svojih lastnostih zmanjševanja sladkorja. Prav tako nasprotuje maščobni degeneraciji jeter. Koristno ga je uporabiti pri aterosklerozi, pomanjkanju vitaminov, težavah s srcem, črevesjem. Sestava oreha vključuje olja, vlakna. Zaradi tega prihranijo pri zaprtju, uporabljajo se za uravnavanje kislosti želodčnega soka. Starejši ljudje potrebujejo sadje kot multivitaminsko zdravilo. Jedo petih plodov dnevno telo nahrani s potrebnim odmerkom vitamina C.

Predelne stene

Ni treba metati skupaj z lupinskimi predelnimi stenami. Priporočljivo jih je sušiti in shraniti za uporabo med zdravljenjem. Glavne zdravilne lastnosti orehove stene:

• vsebujejo veliko joda, indiciranega za težave s ščitnico;
• služi kot adstrigentno za drisko;
• imajo protitumorske lastnosti, koristne pri mastitisu, adenomu prostate, miomih, polipih, fibroadenomih;
• znižanje krvnega tlaka;
• imajo protimikrobno, antibakterijsko delovanje;
• aktivira presnovo, prispeva k izgubi teže;
• stabilizira raven sladkorja, holesterola v krvi;
• učinkovit proti boleznim sklepov;
• krepitev imunskega sistema, duševne aktivnosti.

Ta seznam lahko dopolnite z veliko več uporabnimi lastnostmi particij. Uporabljajo se v obliki infuzij na alkohol, vodo in tudi decoctions. Za pridobitev alkoholne infuzije boste potrebovali en del zdrobljenih predelov in tri dele vodke. Po mešanju sestavin morate infuzijo stati približno tri tedne v temnem in suhem prostoru.

Za težave s ščitnico je treba vzeti 30 kapljic trikrat na dan. Po opravljenem mesečnem tečaju se opravi 14-dnevni odmor, nato pa se priporoča ponovitev tečaja. Lahko se opomore od pankreatitisa, sladkorne bolezni, ki ni odvisna od insulina, izboljša delovanje možganov. Dovolj je, da vzamete 7 kapljic infuzije pred obroki, do trikrat na dan. Tečaj traja od 2 do 3 mesece.

Da se znebite ginekoloških bolezni, povezanih s pojavom tumorjev, vnetje, morate žličko infuzije trikrat na dan, preden vzamete hrano. Prav tako pomaga, da se znebite dolgotrajnega kašlja. Dvakrat na dan pred obroki, 1 žlica. žlička pomeni polipi, težave debelega črevesa.

Lastnosti listov

Orehovi listi niso nič manj bogati s hranili kot sadje. So bogate z aldehidi, eteričnimi olji, karotenom, PP vitamini, C, B ₁ , visoki aromatski ogljikovodiki, fenolne ogljikove kisline, kumarini, flavonoidi in mnoge druge snovi. Vsebnost vitamina C se povečuje z rastno dobo pri razvoju listov. Imajo tudi juglone snov z baktericidnimi lastnostmi. Juha iz listov se uporablja kot losjon za celjenje ran. Pri otrocih lahko zdravijo rahitis, scrofulo. Učinkovit je tudi pri vnetnih procesih ustne votline, parodontalne bolezni.

Koristi za ženske

Kaj je koristno orehov za ženske? Jedrca in drugi deli rastline so zelo koristni za nosečnice. Prehranska vrednost oreščka je primerljiva z ribami, mesom, mlečnimi izdelki. Mešanica orehov-med pomaga povečati mleko v mleku. Zelo koristno je uporabiti orehovo olje za odpravo gub, kremo pa lahko dodamo še nekaj kapljic olja.

Po vsebini polinenasičene maščobne kisline Oreh je enak lososu. Redna vključitev v meni daje telesu pravo količino alfa-linolne in linolne kisline. Poleg tega oskrbujejo telo z elaginsko kislino, ki ima antikancerogeni učinek, z vitaminom B6. Visoka vsebnost gama-tokoferola (vitamina E) je namenjena ohranjanju mladosti žensk.

Učinkovitost za moške

Kaj je koristno orehov za ženske, smo ugotovili. In kaj je to za moške? Orehi oskrbujejo moško telo z magnezijem, cinkom, kalcijem. Zaradi nezrelih matic so še posebej učinkoviti vitamini P in E, priporočljivo je, da jih pomešate s suhim sadjem, med. S svojo redno uporabo se izboljša spolna funkcija moških, aktivira se sinteza spolnih hormonov. Antioksidativna lastnost oreškov preprečuje nastanek adenoma prostate.

Orehi za otroke

Zaradi rednega uživanja orehov, rastoče telo otroka prejme zadostno količino selena in vitamina E. Selen ima lastnost, da aktivira proizvodnjo rastnega hormona, spolnih hormonov. Vitamin E podpira zdravje in sposobnost kože za regeneracijo. Skupaj delujejo kot močni antioksidanti, ki krepijo otrokovo imuniteto. Najpomembnejše maščobne kisline igrajo pomembno vlogo pri oblikovanju močne imunosti, delovanja možganov in sposobnosti učenja. Da bi preprečili morebitno alergijsko reakcijo, je treba otrokom, mlajšim od 5 let, dajati olupljene orehe skupaj z drugimi izdelki.

Orehovo maslo

Čudovita regenerativna droga po operacijah je orehovo olje. To je močno orodje za tuberkulozo. Olje poveča odpornost telesa na izpostavljenost sevanju. Jemanje za mesec dni preprečuje povečanje holesterola v krvi. Indiciran je za takšne bolezni:

• artritis;
• razjede;
• opekline;
• bolezni jeter in srca;
• motnje presnove.

Poleg vsega navedenega je orehovo olje učinkovito sredstvo za pomlajevanje telesa in hujšanje.

Kontraindikacije

Kljub ogromnim prednostim sestave oreha ima tudi nekaj kontraindikacij. Dnevni odmerek, ki ga priporočajo zdravniki, ne presega 100 gramov. Prekomerno uživanje tega izdelka lahko povzroči otekanje grla, vnetje tonzil, cerebralni vazospazem. Ne smejo ga prenašati ljudje z visokimi krvnimi strdki. Bolezni kože, črevesja, trebušne slinavke zahtevajo predhodno posvetovanje s strokovnjakom. Številne rastlinske beljakovine v sestavi oreškov so včasih vzrok za alergijsko reakcijo. Obstaja tudi individualna nestrpnost.

Brez dvoma orehov potreben dodatek k dnevni prehrani posameznika. Treba je izbrati samo sveže oreške, brez znakov plesni in zatemnitve. V primeru resnih bolezni je treba njihovo uporabo v hrani usklajevati z zdravnikom.