Koristi, škodo in kalorij sir s klobasami

Calorie klobasa sir interesov veliko ljudi, saj je ta izdelek na okus skoraj vsakogar. Začel je pridobivati ​​popularnost v času Sovjetske zveze, ko mlečnih izdelkov štejejo za poslastico. Veliko ljudi je bilo že presenetilo zaradi njegovega občutljivega prekajenega okusa in mešanih začimb, zahvaljujoč čem so ga raje postavili na mizo za goste.

Kako je narejena?

Preden poznate kalorijski sir, morate razumeti, kako se proizvaja. Izdelek je vedno pripravljen po eni tehnologiji, saj je malo verjetno, da bi bili potrošniki navdušeni nad spremembo okusa svojega najljubšega izdelka. Sir se proizvaja v petih fazah:

1. Temeljito brušenje trdih sirov za primerno pretaljevanje.
2. Pripravite sestavine pred taljenjem.
3. Potopitev sestavin v posebno napravo za mešanje in segrevanje mase.
4. Maso raztopimo, dokler ni gladka in odstranimo grudice.
5. Porazdelitev nastale mase v pripravljenih kalupih iz polietilena.

Sestava

Kalorijski klobaski sir je odvisen od sestavin, ki so potrebne za njegovo pripravo. Pri izdelavi izdelka bodo morda potrebne naslednje komponente:

• trdi in mehki siri;
• maščobe;
• začimbe;
• citronska kislina;
• sol;
• začimbe

Kljub temu, da je tehnologija izdelave sira ena, se začimbe za ločeno proizvodnjo še vedno uporabljajo v različnih razmerjih. Pomembno je razumeti, da si vsi proizvajalci ne morejo privoščiti izdelave izdelka iz vseh teh komponent. Da bi končali z okusnim in okusnim izdelkom, morate uporabiti samo kakovostne sestavine.

Vsebnost kalorij

Kalorijski klobasni sir na 100 gramov je enak 357,2 kcal. Glede na to, da te količine posameznega izdelka ni mogoče vedno pretehtati, lahko uporabite naslednji seznam:

• 1 čajna žlička (12 g) - 33 kcal;
• 1 žlica (35 g) - 96 kcal;
• 200 ml (260 g) - 715 kcal;
• 250 ml (325 g) - 894 kcal.

Kot lahko vidite, vsebnost kalorij v klobasičnem siru ni tako velika, zato se pri dieti ne bi smeli odreči majhnemu kosu tega okusnega izdelka. Ampak ne pozabite, da lahko uporaba v velikih količinah povzroči zdravstvene težave.

Hranilna vrednost

Poleg kalorijskega klobasičnega sira morate poznati njegovo hranilno vrednost. Kot vsak izdelek ima sir določeno količino zdravilnih učinkovin, ki lahko zadovoljijo človeško telo.

S kalorijskim klobasnim sirom na 100 gramov proizvoda v 357,2 kcal bo hranilna vrednost naslednja:

• beljakovine - 21,2 g (46% dnevne potrebe);
• maščobe - 19,4 g (35% dnevne potrebe);
• ogljikovi hidrati - 3,7 g (2% dnevne potrebe).

Zaradi te vrednosti zdravniki priporočajo uživanje sira za zajtrk in večerjo.

Vitamini

V dobro kuhanega klobasičnega sira, katerega vsebnost kalorij ni tako velika, obstajajo takšni vitamini:

• A (koža postane bolj elastična, izboljšuje imunski sistem, podpira vid, povečuje njegovo ostrino).
• B1 (poveča učinkovitost, pomaga izboljšati imuniteto, omogoča telesu, da se bolj upira različnim okužbam).
• B2 (obnavlja živčne celice, pospešuje obnovo tkiva).

Vsi ti vitamini so glavne sestavine v dimljenem klobasičnem siru.

Minerali

Vsebnost kalorij prekajene klobase sir je že znan, vendar hkrati morate izvedeti o mineralih, ki jih vsebuje:

• kalcij (izboljša stanje kosti in jih naredi manj krhke);
• kalij (dobro za krvne žile in srce);
• železo (ščiti imunske celice);
• žveplo (obnavlja lepoto in barvo las, kože in nohtov);
• bakra (pomaga povečati raven hemoglobina v človeškem telesu);
• fosfor (pomaga pri ustvarjanju normalne sinteze beljakovin).

Vsi ti minerali zagotavljajo boljše počutje ljudi in splošno zdravje.

Koristi in škoda

Iz vsakega živila pride določena korist in škoda. Pravilno pripravljen sir je koristen za krepitev okostja. Ker je izdelan iz fermentiranih mlečnih izdelkov, vsebuje zadostno količino kalcija. Hkrati pomaga izboljšati stanje krvnih žil, saj je sestavljena iz komponent, ki podpirajo tkiva v normalnem stanju. Veliko število beljakovin vzpostavlja krvni obtok in druge procese v telesu.

Če je sir kupljen ojačevalci arome, t potem se lahko takoj pripravite na težave z želodcem in občutljivost jezika. Če dolgo hranite takšen proizvod, bo običajna naravna hrana začela izgubljati svoj okus, dodatki pa bodo postopoma postali odvisni od junk hrane (fast food).

Kdo ne sme jesti

Praktično ni kontraindikacij za uživanje sira. Edina odtenka je individualna intoleranca za fermentirane mlečne izdelke. V tem primeru se mora oseba sama odločiti, ali bo jedla sir, in v kakšnih količinah je bolje.

Če ni intolerance, vendar je proizvod slabe kakovosti, ni priporočljiv za ljudi, ki imajo:

• visok holesterol ;
• akutna ali kronična bolezen ledvic;
• nagnjenost k pojavu soli v telesu;
• nagnjenost k alergijskim reakcijam;
• visok krvni tlak.

Iz tega sledi, da zdravniki svetujejo nakup in uporabo le visoko kakovostnih izdelkov, ki so narejeni iz naravnih sestavin. Njihovi stroški bodo seveda višji, vendar se z zdravjem ne splača šaliti.

Priporočila za izbiro

Da izdelek ne škoduje zdravju, je treba izbrati pravo. Prva stvar, ki jo je treba paziti na površino sira, saj je ta kakovost vam bo pomagal vedeti, kako dolgo je na pultu. Z barvo skorje lahko razumete stopnjo prekajenega sira - svetli odtenek kaže rahlo stopnjo, temnejši - bolj nasičen. Odsotnost skorje kaže na to, da se izdelek sploh ni kadil.

Vonj ima enako pomembno vlogo. Visoka kakovost izdelka je odvisna od prisotnosti rahlo prekajene arome. Če poleg običajnega vonja po kajenju še vedno obstajajo nekateri okusi tretjih oseb, to pomeni dodajanje tekočega dima ali preprosto aromo, ki ne vpliva preveč dobro na zdravje ljudi.