Okusna jed - gobe v omaki iz kisle smetane

Mnogi ljudje vedo, da je odlična možnost za čudovito večerjo dušene gobe v kisle smetane. Jed se pripravlja zelo hitro, stroški nakupa izdelkov pa so zelo majhni. Takšna hrana je na primer namenjena rižu ali zdrobljenemu krompirju. Ta jed je dobra izbira za vsakodnevno večerjo. Kako okusno kuhamo gobe v omaki iz kisle smetane opisujemo naslednje.

Nadaljujemo s kuhanjem. Potrebovali bomo:

• 500 gramov gob;

• dve čl. žlice moke;

• eno in pol kozarcev vode;

• maslo (50 g);

• 2 čebuli;

• poper in druge začimbe;

• tri čl. žlice oljčnega ali sončničnega olja;

• kozarec debele kreme;

• lovorjev list;

• sol.

Postopek kuhanja

Najprej si sperite gobe, nato jih razrežite in kuhajte v ponvi z maslom. Med pečenjem čebulo na pol obročke. Nato ga dodajte gobam. Kuhajte na majhnem ognju in med nenehnim mešanjem.

V ločeni skledi, topi, kar je ostalo od masla. V njem moko popražimo do zlato rjave barve, nato vlijemo v zelenjavno juho ali kuhano vodo. To mora biti mešanica svetlo rumene, ne debele. To je treba vlije v gobe, nato dodamo kislo smetano. Če želite kremo zamenjati s smetano, bo juha potrebovala polovico. Vse, kar morate dobro premešati in še naprej kuhajte na majhnem ognju.

V nastali posodi je treba okus dodati začimbe (črna ali rdeča paprika). Po tem, morate zapustiti še šest minut, nato pa odstranite iz toplote. Če želite dobiti debelejšo omako z gobami, lahko kuhate dlje. Z istim namenom lahko dodamo še nekaj moke, potem ko jo razredčimo z vodo v ločeni posodi. V končni jedi lahko dodamo zelenice (pre-cut) in premešamo. Jelo lahko postrežete s skoraj katero koli prilogo, še posebej okusno s krompirjem.

V finščini

Gobe ​​v kisle smetane omaki v finščini je izvirno, hranljivo jed. Lahko ga pripravite preprosto. Potrebni bodo naslednji izdelki:

• ena čebula;

• kisla smetana (150 g);

• 500 g svežih gob (po možnosti šampinjoni);

• sol;

• drobtine (štiri žlice);

• paprika;

• 5 žlice za desert maslo;

• peteršilj.

Postopek kuhanja

Sveže gobe je treba dobro oprati, olupiti, posušiti in rezati. Enako je treba storiti z lokom. Po tem, vse skupaj dal v maslu. Pri tem se morate neprestano mešati. Ko je mešanica pripravljena, morate preliti drobtine. Po tem, še vedno morate dati nekaj minut. Nato morate dodati papriko. Naprej morate odstraniti posodo iz toplote in jo premešati s kislo smetano, okrasite ga z zelenimi. Takšna jed bi bila primerna tudi na praznični mizi.

Kuhanje gob s sirom v omaki iz kisle smetane

Pečene na ta način, so gobe zelo okusne.

Za kuhanje boste potrebovali:

• en kilogram šampinjonov;

• 500 g kisle smetane;

• sol;

• 300 gramov sira (bolje je, če je težko);

• poper.

Postopek kuhanja

Najprej morate sprati gobe, narezati in kuhati v slani vodi. Po tem, morate zavreči v cedilo do tekočega stekla. Nato morate gobe premakniti v globoko obliko, ki je namenjena pečenju, dodajte kislo smetano in sol. Kuhajte na majhnem ognju pol ure, neprestano mešajte. V tem času se bo zmes nekoliko zgostila. Nato se naribamo na velik ali srednji ribji sir. V gobe dodamo po en obrok, vrh pa poškropimo z drugim delom in kuhamo še 5 minut. Kako razumeti, da je jed pripravljen? To je enostavno. Pojaviti se mora rdeča skorjina skorja. Če je, potem ga lahko izvlečete iz pečice.

Kuhanje v počasnem štedilniku

Zdaj razmislite, kako kuhati gobe v kislo smetanovi omaki v počasnem štedilniku.

Potrebovali bomo:

• 400 g gob;
• zelenice;
• eno korenček;
• poper;
• ena čebula;
• 150 g kisle smetane;
• 9 g sončničnega olja;
• sol

Kako kuhati

Gobe ​​morajo umiti in sesekljati. Čebulo je treba narezati na pol obročke, korenje pa na majhne koščke ali trakove. V posodo nalijte olje (zelenjavo), zelenjavo in kuhajte v načinu "pečenje".

Po 15 minutah dodamo gobe in seveda sol. Kislo smetano z zelišči, soljo in poprom. Ko so gobe temeljito pečene, jih prelijemo s kislo smetano in kuhamo še 20 minut. Če je tekočina nizka, lahko dodate majhno količino hladne vode.

Bele gobe v kisli smetani

Potrebovali bomo:

• 1 čebula;
• eno žlico moke;
• sol;
• 500 g belih gob;
• pet žlic kisle smetane;
• zelenice;
• 50 g masla.

Kako kuhati gobe z omako

Najprej pobrati gobe, jih operemo in narežemo. Čebulo lahko narežemo na različne načine: bodisi zelo drobno narežemo, ali pa jo narežemo na polobročke, nato pa jo temeljito popecemo z maslom (kremasto) do srednje rožnatega. Nato dodamo gobe, nato pa še 10 minut in nato zlijemo moko. Vse dobro premešajte. Nato nadaljujte s kuhanjem še dve minuti.

Nato vlijemo kislo smetano, sol po okusu, počakamo na vrenje. To je vse bele gobe v omaki s kislo smetano. Preden jih postrežemo, jih potresemo za začinjena zdrobljena zelišča.

Še en recept za zadnji

Pečene lahko služijo vse gobe, vendar morels v tej obliki so veliko bolj okusne od drugih, zaradi svoje nenavadne okus. Potrebovali bomo:

• sol;

• 1 čebula;

• eno žlico moke;

• 50 g masla (maslo);

• 500 g morskega lista;

• zelenice;

• pet žlic kisle smetane.

Kako jih kuhati

Morels je treba očistiti, oprati. Po postavitvi za petnajst minut v vrelo vodo (seveda, soljeno). Potem morate gobe zavreči v cedilo, sperite z vodo. Nalijte juho, ni primerna za uporabo. Nato je treba gobe razrežiti na rezine in prepražiti v dobro ogreti ponvi z maslom. Na koncu kuhanja morate potresemo z moko, prelijemo s kislo smetano in pustimo, da pravilno zavre. Potem morate zaliti posodo z maslom, po želji pa lahko na vrh nalijte tudi fino nariban sir. Naprej morate v pečico in pečete deset minut. Postrezite to posodo mora biti vroče. Dober tek!