Tabela 5: dnevni recepti

Recepti "Tabela 5" so pomembni za mnoge bolnike, ki jedo doma. Ta program je predpisan za številne specifične bolezni, kot tudi za rehabilitacijsko obdobje po operaciji. Pravilno sestavljen meni in izbira v korist dobre prehrane - obljuba za ohranjanje moči telesa in obnovitev kakovosti življenja v najkrajšem možnem času. Razmislite o najbolj priljubljenih možnostih kuhanja.

Vegetarijanska juha z bučkami

Morda je to morda najlažji recepti iz menija "5 mizo" iz kategorije juh. Za kuhanje boste potrebovali: sveže bučke in korenovke (krompir, korenje, čebula). Za okus in okus lahko dodamo zelenice (peteršilj se dobro prilega). Majhna količina masla (5 g) bo pripomogla k temu, da je jed malo bolj okusen, dvakrat več kisle smetane (vsebnost maščobe ni višja od 15%). Potrebujete tudi pol litra zelenjavne juhe.

Priprava po tem okusnem receptu iz »5 tabel« je precej preprosta: korenje in čebula se sperejo, očistijo, zmeljejo, kuhajo v majhni količini destilirane vode in dodajo olje. Postavite krompir v tekočino, zavrite malo manj kot pol ure, dodajte druge sestavine, malo soli in nato nadaljujte postopek, dokler ne kuhate. Pred serviranjem jed okrasite z zelenjavo in dopolnite s svežo kislo smetano.

Ječmenova juha

To je eden od okusnih receptov jedi "Tabela 5", ki vključuje pripravo mesnih kroglic. Morate imeti na voljo biserni ječmen, krompir, korenje, nekaj paradižnika, čebulo. Kot v preteklosti recept, koristno: dišeče zelišča kot začimbe, maslo in kislo smetano. Mesne kroglice so narejene iz mletega mesa z dodatkom moke.

Postopek kuhanja je prav tako zelo preprost. Prva faza je podobna tisti, ki je opisana zgoraj, to je, da se olupijo korenje, čebula in poškropijo z vodo z oljem. Za večjo korist in okus jedi lahko dodate koren peteršilja. Kruške operemo, zalijemo z vrelo vodo in kuhamo 40 minut, nato dodamo pripravljene korenike, paradižnike, krompir in mesne kroglice. Kuhajte z malo soli, dokler vsi izdelki niso pripravljeni. Preden postrežete, jed okrasite s sesekljanim listom peteršilja, začinite s kislo smetano.

Sadna juha

Za pripravo tega okusnega recepta iz prehrane "5 mizo" potrebujete jabolka in nekaj sladkorja, sušeno šipko, 10 g naravnega škroba, beli kruh. Na začetku se na osnovi kolkovine pripravi decoction, kruh pa se posuši do stanja krekerjev. Če želite narediti decoction, je treba plod oprati, kuhati vodo in namočiti v skledo pesek. Mešanica pari 10 minut, še pol dneva vztraja, nato prelijemo tekočino in dodamo sladkor na podlagi razmerja voda: sadje: sladkor kot 20: 1: 1.

Ko infuzijo, krekerji so pripravljeni, lahko nadaljujete do juhe same. Škrob razredčimo z vodo, nalijemo v predhodno pripravljeno tekočino iz šipka, položimo na ogenj in počakamo, da mešanica zavre, nato odstranimo iz peči. Jabolka sesekljite, dodajte v juho, obstajajo tudi posušeni prepečenec. Juha je pripravljena za serviranje.

Sadna juha iz riža

Recepti iz prehrane "5 mizo" je lahko precej nenavadno. Na primer, lahko naredite juho iz jabolk, suho sadje (mešanica), sladkor in riž. Pred postopkom priprave se osušena mešanica najprej vzame, nato spere in zdrobi, napolni s hladno vodo. Sladkor dodamo v posodo in kuhamo nekaj več kot pol ure, po tem pa damo dve uri za infundiranje. Hkrati pripravite riž: kuhajte v veliki količini vode, nato pustite, da odteče v cedilo. Vnaprej oprana in olupljena jabolka se zmeljejo z mešalcem ali ribezom. Riž in sadje motita tekočino - juha je pripravljena za serviranje. Priporočamo ne le vroče, temveč tudi hladne.

Solata iz zelja

Recepti za teden "Tabela 5" ne more storiti brez sveže solate - hranljivo in zdravo. Najlažja možnost je na osnovi zelja z mešanico korenja, paradižnika, jabolk. Kisla smetana je popolna kot preliv, vendar vsebnost maščobe ne sme presegati 15%.

Priprava takega recepta iz »5 miz« traja malo časa in ne zahteva posebnih kulinaričnih sposobnosti. Zelenjava in sadje sta pred oljuščena, oderjena in narezana na trakove, zelje pa narežemo na majhne koščke. Sestavine so mešane, začinjene s kislo smetano in okrašene z rezinami paradižnika.

Suhe slive s pesa

Ta nenavaden recept iz menija za teden "5 mize" prehrane nakazuje prisotnost sestavin, navedenih v glavi, kot tudi 20 g ne zelo maščobne kisle smetane. Prvič, korenina je kuhana, nato odrte in narezane na trakove (lahko se zdrobi skozi velik Rende). Hkrati pa se nekaj časa namočijo tudi suhe slive. Ko je korenina pripravljena, se v njej zmeša posušeno sadje, narezano na majhne rezine. Zmešamo sol, dodamo kislo smetano.

Solata iz korenja

Recept ni nikoli lažji! Vse kar potrebujete je korenček, rozine, malo limone in majhno žlico medu. Korenina se olupi in zmelje na drobno, doda predhodno oprano suho sadje, zmeša in zalije z medom, za dekoracijo pa se uporablja limona.

Solate s sadjem

Recepti za teden iz menija "5 tabele" nujno vsebujejo priporočilo za pripravo solate iz zelja, korenja in jabolk. Majhna količina rastlinskega olja in nekaj gramov sladkorja se uporablja kot povoj. Zelje najprej očistimo, pomijemo s soljo, nato stisnemo sok. Korenje se tudi očisti, mleta z velikim ribežem. Apple je bolje zmeljemo slamo. Vse sestavine se zmešajo v posodah, zlije se sladkor, vlije olje in nato zmeša.

Še en dober recept iz »5 tabel« kaže na prisotnost različnih sadežev: ne le jabolka, temveč tudi bolj eksotične kivi, citruse, banane. Zelo dober dodatek bi bila jagoda. Kot preliv uporabite 20 gramov nemastne kisle smetane. Vsi izdelki so temeljito oprani in predhodno oprani. Kivi, jabolka so zdrobljena v slamice, citrusi, banane - na rezine. Nato sestavine zmešamo v pripravljeno posodo, dodamo kislo smetano in okrasimo z zrelimi jagodami.

Jezik s suhimi marelicami

Tak recept iz »5 tabel« ni primeren za vsak dan: kuhano meso, ribe, jezike je treba menjati, vsak dan izberejo nekaj novega, držijo se uveljavljenih pravil za kalorije. Za pripravo jed potrebujete jezik, zeleni grah in suho marelico.

Najprej izperemo jezik, nato kuhamo štiri ure (malo soli dodamo eno uro, preden je pripravljeno). Takoj ko je pripravljen, se proizvod prenese v mrzlo vodo, nato se koža odstrani in zdrobi na rezine. Zeleni grah se segreje, suhe marelice pa se zalijejo z vrelo vodo. Vse skupaj služijo.

Meso v mlečni omaki

Ta odličen recept iz menija za teden "5 mizo" bo ustrezala ljubiteljem razpisnega mesa. Izdelek mora vsebovati malo maščobe. Poleg mesa bodo potrebne tudi sestavine za omako, jabolka in maslo. Najprej meso kuhamo, narežemo na rezine, nato pa nadaljujemo s pripravo omake. Za to morate imeti na voljo malo moke in malo manj kot 100 ml mleka.

Plodovi se izperejo, odrte, izrežejo zaboj za seme, razrežejo v kroge. Posoda za peko je prevlečena z maslom, sadni obročki so na dnu, naslednja plast je meso z ostanki jabolk. Zgoraj je posodo zalijemo z omako, narahlo poškropimo s predhodno stopljenim maslom in damo v pečico, kjer se pečejo do razkuževanja.

Riževo meso polnjeno zelje

Za pripravo te jedi s seznama receptov za tedensko prehrano "5 mizo" morate imeti na voljo navadne zelje, nekaj mesa in riža, paradižnik. Za aromatiziranje lahko uporabite peteršilj. Jed pripravite s kislo smetano.

Priprava se začne s pripravo zelja: zelenjava se spere, pecelj se odstrani in nato kuha v rahlo slani vodi, dokler ni pol kuhana. Potem lahko liste razstavite in iz vsake od njih izrežete pecelj. Meso je tudi kuhano, mleto z mlinom za meso, nato pa zmešano z kuhanim rižem in peteršiljem, predhodno narezanim z zelenjavo. Mešanica se temeljito premeša, nadev se položi na zeljene liste in zavije, poskuša ga narediti tako, da se pri nadaljnji obdelavi struktura ne zruši. Nato zelje zvitki so dani v ponev in kuhana v zelenjavni juho zelje. Takoj ko se tekočina skuha, dodamo malo soli, narezane paradižnike. Kar se tiče gotovega polnjenega zelja, ga postavimo na ravno ploščo, okrašeno s kislo smetano. Posoda je pripravljena za serviranje.

Piščančja pečenka

Ta recept iz »5 tabel« so mnogi oboževali po svojem okusu in relativni enostavnosti priprave. Za uspeh boste morali imeti na voljo perutninsko meso, malo moke, mleko in maslo. Brez odvečne zelenjave: cvetača, korenje. Končno bo koristno rastlinsko olje, beljakovine enega jajca.

Priprava se začne z vrelim mesom, ki se nato predeluje z mlinom za meso in zmeša z mlečno omako (narejeno iz mleka in moke). V mešanici dodajte polovico beljakovin, potem ko ste ga pretepli. Potegnite na ponev z rastlinskim oljem, zmešajte mleto meso in pustite, da se kuhajo, dokler se posoda ne napolni. V tem času, zelje, korenina se zmeša z majhno količino masla in dušeni, in ko je pripravljen, so zmleti z mešalnikom ali obrisati s sito. Preostanek beljakovin se vmeša v mešanico, posuje s predhodno raztaljenimi ostanki masla, razširi na mleto moko. Kapaciteta položite v pečico in pecite, dokler ne kuhate.

Meso s sirom

Ta recept iz »5 tabel« je preprost, a rezultat je, da boste držali prste! Za kuhanje potrebujete malo kuhanega mesa, nemastnega sira in masla ter pol skodelice mleka in žlico moke. Meso je temeljito mleto z mlinom za meso, sir se drgne, ti proizvodi so mešani. Bela moka je izdelana iz moke in mleka. kremna omaka, dodamo mu maslo in mešanico surovega mesa. Vse skupaj tvorijo ravno torto, posuto s sesekljanim zelenjem. Posoda je pripravljena za serviranje.

Testenine z mesom in marelicami

Za kuhanje boste potrebovali: govedino, čebulo, testenine, malo suhe marelice, četrtino jajca. Tudi v receptu se uporablja sladkor, mleko in rastlinsko olje.

Priprava se začne s kuhanjem mesa, ki ga nato dvakrat obdelamo z mlinom za meso, da dobimo kakovostno mleto meso. V meso se vnaša sol, čebula, ki je bila prej kuhana na vodi. Izdelki iz testenin so kuhani v rahlo slani vodi in ko so pripravljeni, se lahko odvajajo skozi cedilo. Nato potrebujete globoko posodo. Kapaciteto namažemo z oljem, širimo prvo testenino, nato nadev zmešamo s sesekljanim suhim sadjem. Na koncu prelijemo omako iz pretepenega jajca, mleka in sladkorja (zmes rahlo solimo). Posoda se peče do zorenja. Pred serviranjem je priporočljivo okrasiti s svežimi zelišči.

Turčija v omaki

Enostavno in enostavno za želodec, je jed pripravljen iz purana in majhne količine moke, mleka, masla. Predpranje in narezano meso se postavi v globoko posodo, napolni z vodo in duši na nizki moči, dokler se proizvod ne skuha. Moko osušite, dodajte maslo, mleko, obdržite ga na vključeni kuhalni plošči - mlečna omaka je pripravljena. Prelili so meso, dajali mešanici vreti, potem pa vam lahko služili. Za bolj spektakularen videz in okus lahko ploščo okrasite z vejico svežega zelenja.

Kuhani bas

Prehrana ni popolna brez rib - dobavitelj elementov v sledovih, ki so bistveni za človeško telo. Še posebej uporabna je tista, ki živi v hladnih vodah. Na primer, to bi bilo kirnja. Za kuhanje, razen ribe, bo potrebno samo korenje korenja in malo zelenega peteršilja. Ribo očistimo, operemo, narežemo na majhne koščke in na kratko skuhamo v rahlo slani vodi s korenjem in peteršiljem. Ko ste pripravljeni, lahko predložite tabelo. Priporočljivo je takoj, ne da bi čakali, da se ribe ohladijo - to bo občutno poslabšalo njen okus.

Pečeni ostriž in parni vahnji

Za pripravo tega recepta iz prehrane za tedensko "5 mizo" morate imeti na razpolago samerja in malo kisle smetane omake. Postopek je dokaj preprost - ribji file je dovoljen v majhnih količinah vode, položen na ponev, prelijte z omako in pecite do konca.

Nič težjega in nič slabšega recept za kuhanje vahnje v podjetju, na katerega je priporočljivo vzeti le malo zelenjave (koper, peteršilj) in maslo. Ribe temeljito očistimo, kuhamo na parni kopeli približno pol ure, nato pa jih postrežemo za mizo, predhodno okrašimo z zelenimi in aromatiziramo z maslom.

Pečen Pollock z zelenjavo

Za pripravo te jedi boste potrebovali polkovni file, četrt skodelice kefira, žlička rastlinskega olja, malo paprike in korenja. Predpranje rib, narežite na majhne koščke, odstranite kosti. Korenček bo moral tudi prati in lupiti, naribati. Paprika se očisti iz semen in narežemo na krožnike.

V globoko ponev, predhodno naoljene, določiti glavno sestavino - ribe. Izdelek je nasoljen (rahlo), enakomerno prekrit z zelenjavo, nato se vlije z kefirjem. Pekač je treba hraniti v predgreti pečici vsaj pol ure, če se ta čas še ne pripravi, se trajanje podaljša za 10 minut.

Zelenjavni oslič

Spremljevalci ribjega fileja v tej jedi: bučke, paprika, korenje. Potrebovali boste tudi četrt skodelice mleka in nekaj rastlinskega olja. Filet je razdeljen na dele, zelenjava je olupljena in narezana na kocke ali rezine. Pripravite posodo za toplotno obdelavo: posoda se drgne z rastlinskim oljem. Na dno nanesite ribe, nato zelenjavo, prelijte z mlekom in dodajte malo soli. Hrana je kuhana na majhnem ognju, dokler ni kuhana.

Rastlinski omlet

Eden od glavnih prehranskih pravil je, da so za hrano dovoljeni samo jajčni beljaki, vendar rumenjaki niso dovoljeni. Vse jedi, ki vsebujejo jajca, vključno z umešanimi jajci, temeljijo na tem. Za njegovo pripravo boste potrebovali zelje, bučke in korenje. Peteršilj je najboljši z zelenico. Recept predvideva prisotnost mleka, kisle smetane in masla.

Kuhanje je precej preprosto. Prvič, bučke, zelje sesekljane, in korenček tinder na precej velik Rende, po katerem zelenjava se pomešajo v globok ponev. Sestavine je treba pripipit, dodamo maslo, mleko, počakati do popolne pripravljenosti zelenjave. Po tem se beljaki premeščajo, mešajo z ostanki mleka in pošljejo v isto posodo. Na vrh potresemo posodo z zelenjavo in pečemo, dokler ne kuhamo v pečici. Pred serviranjem dodamo nekaj kisle smetane.