Korak za korakom recept za juho z grahom z govedino

Recept za juho iz graha Govedina mora poznati vse gostiteljice. Konec koncev je ta jed zelo hranljiv in zadovoljiv. Lahko jo postrežemo za večerjo vsaj vsak dan.

Danes, v kuharskih knjigah večine gospodinj, obstaja kar nekaj načinov, kako kuhati grahovo juho okusno. Recept z govejim mesom in različnimi dimljenimi mesi bo predstavljen prav zdaj. Ni vam treba kupiti čezmorskih dragih izdelkov. Konec koncev je ta juha narejena iz cenovno dostopnih in preprostih sestavin.

Graška juha z govedino: kulinarični recept za korak za korakom

Če ne želite izumiti novih načinov kuhanja prvih jedi, vam priporočamo, da na goveje kosti pripravite navadno juho iz graha. Za njega potrebujemo:

• grah - 2/3 skodelice;
• kostna govedina - približno 1,3 kg;
• čebula in korenje - 1 velik kos;
• krompir - 2 kos;
• sončnično olje - 4 žlice velike;
• zelena čebula - kup;
• paprika, morska sol in druge začimbe (paprika, bazilika) - uporaba po okusu;
• krušni kruhki - služite.

Priprava sestavin

Kako narediti grahovo juho z govedino? Postopen recept te jedi zahteva skrbno obdelavo vseh sestavin. Najprej morate splakniti goveje meso na kosti in odstraniti vse nezaželene proge in filme. Nato morate razvrstiti in sprati grah, nato pa ga zlijte s hladno vodo (pitje) in pustite v tem stanju 2-3 ure.

Kar zadeva omenjeno zelenjavo, jih je treba olupiti in sesekljati. Korenje mora biti naribano na ostrem Rende, gomolji krompirja in glave čebule pa morajo biti narezani na kocke.

Brskanje po komponentah

Predstavljena recept za juho iz graha z govedino zahteva uporabo porjavele zelenjave. Konec koncev, z njimi tako posodo izkaže bolj hranljivo, dišeče in okusno. Za pripravo takega dodatka v ponvico nataknite korenje in čebulo, začinite jih s sončničnim oljem in začimbami, nato pa še eno uro.

Kuhinjska juha

Kako kuhati doma grah juha? Recept za goveje meso zahteva uporabo velikega lončka. Meso je treba položiti s kostjo, dodati vodo (pitje) in zavreti. Med tem postopkom se mora na juhi oblikovati pena. Vedno ga je treba odstraniti.

Priporočljivo je, da kuhamo goveje meso na majhnem ognju približno eno uro (pred soljo z vodo). Po tem je treba proizvod odstraniti, ohladiti in nato odrezati celulozo in jo narezati na majhne koščke.

Kot je za juho, ga je treba položiti prepojena z vodo razdeljen grah in kuhamo 40 minut. Nato morate krompirju dodati krompir in nadaljevati toplotno obdelavo še 20 minut.

Po vseh opisanih aktivnostih v posodo položimo porjavelo zelenjavo, koščke kuhanega mesa, nasekljane zelene čebule in mleto poper. Po mešanju komponent je treba kuhati, odstraniti iz peči, tesno zapreti s pokrovom in v tem stanju vztrajati približno eno uro.

Kako služiti?

Zdaj poznate klasični recept za juho z grahom z govedino. Ko je prva posoda napolnjena pod pokrovom, jo ​​je treba razgraditi na krožnike in takoj služiti gospodinjstvu. Po želji lahko v tako bogato juho dodamo kislo smetano ali majonezo, prav tako pa tudi kruh iz lastne proizvodnje.

Grah in goveja juha: korak za korakom kuhanje s dimljenim mesom

Povedali smo, kako narediti klasično grahovo juho na goveji kosti. Ampak včasih si želite razvajati z nekaj pikantno jed, pripravo katere ne bo veliko časa. Zato smo se v tem delu članka odločili, da podrobno opišemo recept za grahovo juho z govedino in dimljenim mesom. Ta jed je bolj pikanten in dišeč.

Torej potrebujemo:

• grah - polno steklo;
• dimljena goveja rebra - okoli 500 g;
• dišeča slanina - približno 250 g;
• korenje - 1 kos;
• krompir - 2 srednja kosa;
• čebula - 2 majhni glavici;
• Lavrushka - 3 listi;
• sol in piment - uporabite po okusu;
• rastlinsko olje - uporaba po presoji.

Predelava sestavin

S strogim upoštevanjem recepta boste zagotovo dobili zelo okusno in dišečo juho z grahom govedino Kako kuhati mu bomo povedali prav zdaj.

Pred nadaljevanjem toplotne obdelave posode morate vse sestavine pripraviti vnaprej. Najprej morate olupiti zelenjavo in jih nato narežite na majhne kocke. Po tem, morate vzeti slanino in jo razrezati na tanke trakove. Kot za dimljena rebra, jih je treba odstraniti samo iz embalaže. Razrezani grah morate tudi ločiti in splakniti, nato pa ga potopiti v vodo dve uri.

Kuhanje na štedilniku

Po pripravi zelenjave, mesnih izdelkov in fižolovih izdelkov je potrebno nadaljevati s toplotno obdelavo celotne posode. Če želite to narediti, dajte dimljena rebra v posodo (veliko), dodajte vodo (hladno) in zavrite. Po približno eni uri kuhanja sestavine dodajte grah grahu in nadaljujte toplotno obdelavo še 30 minut.

Po določenem času je treba mesni izdelek odstraniti, ohladiti in ločiti od mesa s kosti. Nato ga je treba vrniti v posodo.

Sestavine praženja

Da ne bi zapravljali časa, v času toplotne obdelave mesa in graha, morate pršiti narezano slanino, čebulo in korenje. Po potrebi lahko dodatno dodajo tudi sončnično olje.

Zaključna faza

Po pečenju nekaterih sestavin, sesekljan krompir in vse začimbe je treba dati v jedi skupaj s kosi mesa. Po, urah dodajte lovorjev list in predhodno ocvrte zelenjavo s slanino v juho. V tej obliki kuhamo posodo in jo odstranimo s peči, pokrijemo s pokrovom in pustimo 10-13 minut. V tem času juha popolnoma absorbira arome začimb in dimljenih izdelkov.

Kako pravilno servirati prvo jed na mizo?

Graška juha s prekajenim mesom Izkazalo se je, da je veliko okusnejše in bolj dišeče od tistega, ki je narejeno samo iz mesa s kostmi. Toda zaradi dejstva, da je ta jed je preveč začinjena, ni priporočljivo, da jo uporabljate vsak dan.

Ko je juha napolnjena pod tesno prilegajočim se pokrovom, jo ​​je treba politi v velike krožnike in takoj postreči gostom ali družinskim članom. Po želji lahko v juho dodamo peščico krekerjev ali majhno žličko kisle smetane. Tudi pred postrežbo je priporočljiva dišeča juha z okusom svežega sesekljanega zelenja.