Juha s cmoki - recept, ki ga vsi poznajo
Veliko jih je recepti za kuhanje prvi tečaji. Priljubljena jed je juha z cmoki. Njegov recept je prišel k nam od ukrajinskih kuharjev. To je brez dvoma najljubša juha, katere okus je poznan vsem že od otroštva, saj so ga za kosilo pripravljali mama ali babica. Hrana je zelo enostavna za pripravo, saj jo lahko obvlada tudi najbolj neizkušena hostesa.
Piščančja juha s cmoki: pripravite bazo
Piščančjo juho je treba pripraviti vnaprej, da lahko juho vedno hitro skuhamo. Kuhamo ga lahko na naslednji način: Kuhamo piščanca (250 g) v liter vode. Juha z cmoki, recept ki ga opisujemo v nadaljevanju, se hitro pripravi, če imate na voljo vse potrebne sestavine. Zdaj se obrnemo neposredno na kuhanje.
Kaj je potrebno?
Torej, kako kuhati juho z cmoki? Potrebovali boste:
- Piščančja juha - dva litra.
- Čebula - en kos.
- Krompir - 3 srednje gomolji.
- Piščančje jajce - 1 kos.
- Voda ali mleko - 3 žlice.
- Moka - 5 žlice. žlice.
- Sol, začimbe in zelišča.
Juha z cmoki: recept ustvarjanje kulinarične mojstrovine
Nalijte juho v lonec in zažgite. Chop čebulo fino, v prahi nekaj kosov. V ponvi segrejte rastlinsko olje, v njega položite 1 žlico moke, ko postane rumena, dodajte čebulo v moko. Nadaljujemo z žganjem do zlato rjave barve. Na koncu dodamo kos masla, ki bo juhi dala edinstven okus in pridih pikantnosti. Krompir očistimo, drobno nasekamo in ga dodamo v juho, kjer se tudi olupljeni kosi čebule položijo. Nato nadaljujemo s pripravo cmokov.
Kuhanje cmokov
Piščančje jajce je treba stisniti s ščepcem soli, dodati mleko in preostalo moko. Zamesimo testo. Če vidite, da je moka majhna, potem morate še več. Testo mora biti gosta.
Povezovanje cmokov in podstavka
Ko je krompir pripravljen, dodamo testo v juho. To lahko storite na različne načine: vzemite čajno žličko, namočeno v vodo, jo napolnite s testom in jo z žlico položite v drugo posodo. Drugi način je, da testo vzamete v roke, predhodno namazate z rastlinskim oljem, nato pa stisnete in spustite majhne koščke v posodo. Ko je testo končano in so vsi štruklji pripravljeni, morate mešati posodo, soliti jo, dodati začimbe po okusu in piti. Pokrijte juho s pokrovom. Po določenem času bodo cmoki priplavali in začeli vreti. Takoj lahko dodamo peteršilj in koper, pokrijemo znova in po 4 minutah odstranimo posodo s toplote. Ko se juha ohladi, jo lahko postrežete.
Druga možnost
Obstaja tudi še en recept za kuhanje cmokov. Lahko naredim testo kefir z dodatkom sode. Potrebovali boste 1 piščančje jajce, tri žlice kefirja, sol, pol čajne žličke sode, 7 žlic moke.
Plošča
Na splošno lahko kuhamo to čudovito juho na katerokoli juho, samo na piščanca se izkaže, da je še posebej nežen in bogat. Poleg tega je zelo lahka, hkrati pa hranljiva. Posoda je uspešna zjutraj po težkem obroku. Če želite, lahko dodate gobe, fižol. Eksperimentirajte - in ustvarite lastno juho z cmoki!
Recept, kot vidimo, sploh ni zapleten. Še posebej, če imajo juhe otroke, bodo z veseljem ulovili cmoke iz juhe in uživali v svojem občutljivem okusu. Dober tek!