Enostavne in hitre stranske jedi za meso

Ko smo pripravili glavno jed, pogosto razmišljamo o tem, kakšno vrsto garniture je mogoče pripraviti. Včasih želite kuhati nekaj izvirnega in nenavadnega. Ali, nasprotno, preprosto in hitro. Danes se pogovorimo, za katere jedi so dobre mesne jedi.

Meat Garnish Recepti: Pomfrit

Ena izmed najbolj priljubljenih in priljubljenih jedi je pomfrit. Pripravite se enostavno. Začnite z dejstvom, da so olupljeni krompir zdrobljeni v slamice, tanke rezine ali kocke. Suh odvečno vlago z brisačo. Tako boste med cvrtjem odstranili peno. V globoki skledi segrejte rastlinsko olje. Vstavite rezine. Biti morajo zlato rumene barve. Potem odstranite krompir z uporabo skimmerjev. Daj odvečno maščobo, da odteče, potresemo s soljo. Če imate načrte za praženje veliko krompirja, potem ne dajte vse na maslo vse naenkrat. V nasprotnem primeru se ohladi in ne moreš dobiti pravega pomfrita. Da bi okus okusil in hrustljal, ga je treba ocvrti v majhnih porcijah. Ko pečete vse nasekljane krompirje, jih zopet potopite v vroče olje in ga zlate rjave barve. Odstranite že pripravljen okras iz maščobe.

Stranske jedi za meso: krompir v kisli smetani

Še ena lahka recept za prilogo. Olupljeni krompir je treba narezati na kroge ali trakove. Postavite v kalup ali posebno ognjevarno posodo. Sol, prelijemo s kislo smetano, premešamo in kuhamo, dokler se ne raztopi. Nato potresemo prilogo s sirom, krekerji, postavimo v pečico, dokler se sir ne stopi in oblikuje skorjo.

Okrasite za meso: bučke s paradižnikom

Čudovito zelenjavno prilogo bodo bučke. Lahko jih pripravite na enostaven način. Zelenjavo narežite na pol kocki. Namastite pekač z rastlinskim oljem. Na njega dajte bučke. Solite rahlo na vrhu, poper malo črnega popra. Daj v pečico, rdeče-vroče do 160-180 stopinj, za 15-20 minut. Po tem zavijte in zadržite še 10 minut. Naredite omako za bučke. Če želite to narediti, zmešamo kislo smetano in majonezo (lahko samo kislo smetano ali skuto). V mešalniku sesekljite strok česna z zelenjavo (koper, bazilika, peteršilj, koriander). Nastalo maso dodamo v kislo smetano. Mešajte. Slano kumarico narežemo na majhne koščke in dodamo v kislo smetano in zelenico. Paradižnik razrežite v kroge. Postavite bučke na krožnik, na njih - omako, na vrhu - rezine paradižnika. Ta recept lahko uporabite kot prilogo in kot samostojno jed.

Stranske jedi za meso: hrustljavi riž

Riž je ena izmed raznovrstnih prilog, ki je odlična tako za meso kot za ribe. Za večerjo si privoščite okusno meso okus riža riž morate umiti in ga potopiti v vrelo vodo. Sol Kuhajte na majhnem ognju, dokler ni pol kuhan. Če voda nenadoma zavre, preden je riž pripravljen, dodamo v posodo malo vrele vode. Po tem riž položimo na sito in ga temeljito speremo. Pustite, da voda odteče. Nalijte nazaj v lonec, dodajte maslo, zaprite pokrov in ga postavite v pečico, dokler ni pripravljen. Poleg tega lahko pripravite priloge za meso iz testenin, fižola, jajčevcev, špargljev, repa in celo sadja.