Ponjava je bistvena lastnost vsake kuhinje. Uporablja se za kuhanje s praženjem, zato se na njem pogosto pojavljajo karbonske usedline. Sodobne tehnologije so omogočile izdelavo različnih premazov, ki omogočajo kuhanje brez skale in plakete, pri kuhanju pa obstaja veliko število jedi, ki jih je treba pripraviti v kovinskih posodah. To stanje postavlja vprašanje: "Kako očistite posodo iz ogljika?" Treba je omeniti, da za to obstaja veliko število različnih načinov, ki se razlikujejo ne samo po učinkovitosti, ampak tudi pri posledicah, ki se pojavijo pri kuhanju. To je posledica dejstva, da je potrebno ne samo očistiti delovno površino, temveč jo tudi ne poškodovati, hkrati pa ohraniti njeno funkcionalnost.
Kemijska metoda
Posodo lahko očistite iz ogljika z različnimi gospodinjskimi kemikalijami. Vendar pa morate vedeti, da so vsa sredstva za odstranjevanje maščob v gospodinjstvu zelo šibka. To je posledica dejstva, da se uporabljajo za delo s kuhinjskimi pripomočki, kar pomeni, da morajo biti netoksični. Pri proizvodnji za te namene se uporablja kavstična soda, ki odstrani vse nepotrebne vključke in lahko posuši posode normalno.
Kako očistiti posodo iz ogljika s pomočjo mehanskih metod
Ta metoda je zelo učinkovita. Sestavljen je iz delovanja na površini z različnimi abrazivnimi materiali. Vendar pa se v tem primeru same jedi opraskajo, potem pa se izdelki začnejo držati. Tudi tako običajna metoda kot je obdelava pesek abrazivnih glob, ne more zagotoviti kakovosti delovanja pozneje.
Kako očistiti posodo iz ogljika s toplotno obdelavo
Ta metoda se lahko imenuje najbolj učinkovita, vendar zahteva posebno opremo. V ta namen se ponev postavi v pečico, kjer se segreje na belo. Nato posodo potopimo v hladno vodo. Ko se ohladi, je dovolj, da ga večkrat udarite s kladivom, in ves ogljik bo sam padel. S to metodo so jedi popolnoma delujoče.
Kako očistiti posodo iz ogljika z ultrazvokom
Ta metoda uporablja posebno namestitev. Ustvari določen zvok, ki uporablja plitke votline v saje in ustvarja vibracije. V tem primeru celoten napad začne zaostajati za kovino. Ta metoda se uporablja v livarski industriji za čiščenje izdelkov iz keramike, kar pomeni, da se lahko imenuje tudi učinkovita.
Zaključek
Po podrobni preučitvi vseh načinov čiščenja ponve iz ogljika lahko določite najvišjo kakovost, vendar ne najbolj optimalno. Dejstvo je, da če je onesnaženje zanemarljivo, je bolje uporabiti gospodinjske kemikalije. To je veliko lažje in bolj donosno. Če je situacija s sajami precej zanemarjena, potem izberite način, ki je najbolj dostopen. Vendar pa je treba upoštevati, da je med strojno obdelavo mogoče pokvariti premaz, kar pomeni, da ga je treba popolnoma izključiti.