Testenine z lososom v kremni omaki: recepti

V zadnjih letih Italijanske jedi Rusi se ne zdijo več eksotični. Nasprotno, v naše življenje so vstopili tako tesno, da si brez njih ni mogoče predstavljati praznične mize. Testenine z lososom v smetanova omaka To je resničen primer in z veseljem vam bomo razkrili skrivnosti njegove priprave.

Testenine z rahlo nasoljenim lososom

Tukaj je preprost recept za testenine s parmezanom. Z njo lahko enostavno pripravite romantično večerjo in ustvarite sproščeno vzdušje v hiši. Testenine z lososom v kremni omaki (fotografija jedi, ki jo lahko vidite zgoraj) se pripravi na naslednji način:

• 300 gramov nasoljene lososa narežemo na majhne koščke in jih rahlo prepražimo v oljčnem olju.
• Po petih minutah vlijte 200 ml smetane (20%), ščepec soli in žlico začimbe Provence Herb v posodo. Hrano skupaj kuhajte še nekaj minut.
• Kuhamo 400 gramov testenin s fettuccinom, dokler jih ne skuhamo in zmešamo z ribo in omako.
• Pripravljeno posodo razporedimo v krožnike in posujemo z vsakim kosom naribanega sira.

Postrezite vroče in ne pozabite ga dopolniti s kozarcem svojega najljubšega vina.

Testenine z lososom v kremni omaki s česnom

Ta občutljiva jed ima posebno aromo in okus. Ne bojte se uporabiti česna, saj bo tisti, ki daje ribam poseben čar. Kako narediti testenine z lososom v kremni omaki? Recept njegove priprave je preprost:

• Kuhajte do konca 200 gramov testenin in jih zmešajte z žlico olivnega olja.
• 200 gramov ribjega fileja narežemo na kocke in jih pet minut prepražimo v predgreti ponvi.
• Ribam nalijte 150 gramov smetane in zavrite. Nato zmanjšajte toploto, položite snop sesekljanih zelenja in tri zdrobljene stroke česna.

Pripravljeno omako vlijte v testenine in hrano za nekaj minut segrevajte skupaj.

Testenine z lososom, kozice v smetanovi omaki

Svetlo in razkošno jed bo zagotovo pritegnil pozornost vaših gostov. Prejeli boste veliko zasluženih pohval, če ga pripravite po našem receptu:

• Sesekljite strok česna in rahlo prepražite v rastlinskem olju.
• Dodajte mu 450 gramov lososovega fileja, narezanega na majhne koščke. Izdelek poškropite z limoninim sokom in jih skupaj prepražite, dokler ni pol kuhan.
• Srednje čebule olupite in drobno narežite. Po tem ga popecite v ponvi in ​​na koncu dodajte 200 gramov smetane, lupino ene limone, malo soli, mleti poper in ščepec moke. Mešanico segrejemo do vrenja in dobro premešamo.
• Daj v ribjo omako, 100 gramov kozic in sesekljane zelenjave. Hrano se segrejte skupaj, vendar mešanice ne vrejte.
• Kuhamo 500 gramov testenin v stanje "al dente", odcedimo vodo in jo položimo v globoko skledo.

Pripravljene omake dodamo testeninam, premešamo in postrežemo na mizo, obložimo s svežo zelenjavo in rezinami limone.

Brokoli in lososova testenina v smetanovi omaki

Preberite, kako pripraviti okusno in izjemno zdravo jed. Upoštevajte, da je ta recept namenjen dvema osebama:

• Vlijemo vodo v majhno ponev, dodamo sol, česen v prahu, vse začimbe po vašem okusu in malo oljčnega olja. V vodo potopite dve krogli tagliatelle in ju kuhajte, dokler ni pripravljena.
• Testenine vrzite v cedilo, nato pa ga vrnite v posodo in zmešajte z žlico olivnega olja.
• Med kuhanjem testenin kuhajte majhno glavo brokolija v vroči vodi. Po tem zelenjavo zložite v cedilo in jih razdelite na cvetove.
• Olupite eno čebulo in česen s česnom. Nato jih popražite v ponvi, dodajte sesekljano ribo (200 gramov) in jo nekaj minut skuhajte skupaj.
• V posodo nalijte 400 ml smetane, dodajte sol, poper, začimbe in jih zavrite.
• Za nekaj minut segrejte omako in na koncu dodajte sesekljan peteršilj.

Testenine položite na krožnike, okrasite robove brokolija in v sredini položite omako s lososom.

Testenine z lososom, sirom in suhim vinom

Priporočamo vam, da pripravite sočno in dišečo posodo, začinjeno z omako in zelišči. Testenine z lososom v kremni omaki se pripravijo na naslednji način:

• 250-300 gramov testenin zavremo v slani vodi, odcedimo in zmešamo z žlico olivnega olja.
• 300 gramov lososovega fileja narežite na majhne kocke, začinite s soljo in poprom.
• V ponvi segrejte rastlinsko olje in na okus popecite strok česna. Ko je rezina dovolj rdeča, jo odstranite in zavarujte.
• Pražite ribe v kosih Česno olje dokler ne spremenijo barve. Ko losos postane bel, vlijemo v njega četrtino skodelice belega vina in pustimo, da vre nekaj minut.
• Ribam dodajte 500 ml smetane in žlico provansalskih zelišč, skupaj jih skuhajte in na koncu z omako zmešajte 50 gramov naribanega sira.

Pripravljene so testenine z lososom v kremni omaki. Postrezite ga vroče z belim ali rdečim vinom. Če kuhate preveč in boste prisiljeni premakniti hrano v hladilnik, je bolje, da jih ne mešate. Naslednji dan lahko na plošče položite testenine, prelijte po omaki in segrejte v mikrovalovni pečici. Udeleženci večerje, če želijo, se sami odločijo, ali bodo mešali testenine in ribe.

Zaključek

Veseli bomo, če bodo testenine z lososom v kremni omaki postale vaša posebnost. Zahvaljujoč receptom, zbranim v našem članku, lahko goste presenetite z novimi okusi in jih razveselite z jedmi italijanske kuhinje.