Solata s piščančjimi jetri in kumaricami: recept za korak za korakom s fotografijami

Pri kuhanju solat se najpogosteje uporablja goveja jetra, medtem ko mnoge gospodinje zanemarjajo piščanca. In popolnoma zaman. V našem članku bomo razložili, kako narediti solato s piščančjimi jetri in kisle kumare. Korak-po-korak recept s fotografijami in podroben opis v našem članku. Za pripravo jedi po vašem okusu izberite eno od šestih možnosti kuhanja, ki so na voljo spodaj.

Koristi piščančjih jeter na telo

Zaradi visoke vsebnosti pomembnih mineralov in vitaminov ima ta stranski proizvod edinstvene lastnosti. Sestava piščančjih jeter vključuje:

• folna kislina (več kot goveje meso), ki je potrebna vsem ljudem za rast in razvoj obtočilnega in imunskega sistema ter žensk za pravilen razvoj ploda med nosečnostjo;
• železo, pomanjkanje katerega vodi v zmanjšanje hemoglobina in razvoj anemije;
• selen, potreben za normalno delovanje ščitnice;
• Holin - za izboljšanje delovanja možganov in spomina.

Z redno uporabo tega stranskega proizvoda se stanje kože, las in zob opazno izboljša, poveča se proizvodnja testosterona pri moških, pojavi se gradnja in obnova mišičnega tkiva v telesu.

Recept za solato s piščančjim jetra in kumaricami z fižolom

Pripravite to jed za praznično mizo ali za domačo večerjo. In lahko ste prepričani, da bo vaša družina in prijatelji zagotovo cenili solato s piščančjimi jetri in kislimi kumaricami.

Recept po korakih:

1. Na štedilniku kuhamo pol litra vode.
2. Dodajte začinjene začimbe, potopite koščke piščančjih jeter (200 g).
3. Stranski proizvod zavremo 10 minut, nato dodamo čajno žličko soli in po 60 sekundah posodo vzamemo iz peči.
4. Postavite jetra na krožnik in pustite, da se dobro ohladi.
5. Popecite sesekljano čebulo na pol obročke.
6. Na grobe Rende narežite 2 kumare. Stisnite jih skozi sito, da se znebite odvečne tekočine.
7. Jetra drgnite na drobnem ribežu.
8. Pripravite majonezo in konzervirani fižol.
9. Spread na ploščo v plasteh: piščančje jetra, majoneza, čebula, kumare, ocvrte s pol obročki. Vrh dobro majčico promacite.
10. Zadnji sloj je fižol v pločevinkah. To sestavino za solato lahko pred-kuhate sami.

Jetrna solata kisle kumare in korenje

Ta okusen obrok se lahko pripravi na večerjo in na praznični mizi za vsak dogodek. Kuhamo ga ne več kot 30 minut in jedemo še hitreje.

Da bi naredili solato s kumaricami in piščančjimi jetri, potrebujete najmanj sestavin. Za začetek pripravljeni stranski proizvod (200 g) se spusti v vrelo vodo, kuhamo 15 minut, nato solimo po okusu. Hkrati se čebula narezuje na polobročke, korenček pa se drgne na grobo Rende. Zelenjava se ocvrti v rastlinskem olju in nato prenese v čisto, ravno ploščo. Soljene kumare in kuhana jetra se narežemo na trakove.

Za sestavo solate so vse sestavine zmešane v ploščo z majonezo. Po okusu lahko dodamo sol ali poper.

Solata s piščančjimi jetri, krompirjem in kislimi kumaricami

Ponujamo še en preprost recept za okusno jed. Solata s kumaricami in piščančje jetra s krompirjem je oblečena tudi z majonezo. Ampak, če želite, da bi bilo bolj koristno, vas prosimo, da uporabite kislo smetano.

Priprava solate po korakih:

1. Predkuhan in olupljen krompir (400 g), kuhani piščančji jetra (0,5 kg) in kumare (2 kosi).
2. Pokrijte dno in stene globoke solatne sklede s filmom. To naredimo tako, da kasneje, ob obračanju solate, dobimo čudovito zelenjavo.
3. Na dnu položite polovico naribanega krompirja. Nato nanesite plast majoneze.
4. Na podoben način je polovica jeter narejena s kumaricami. Ta plast je tudi prekrita z majonezo.
5. Nato se določijo preostali krompir, jetra in kumare. Vse plasti so namazane z majonezo.
6. Skledo solate pokrijemo s ploščato ploščo, nato nežno obrnemo in odstranimo. Rezultat je zelenjavni tobogan, prekrit s filmom. Treba je odstraniti in okrasiti solato po okusu. Na primer, lahko potresemo s koprom in sesekljanimi orehi.

Slojevita solata

Ta okusna jed je na mizi zelo elegantna. Poleg tega je lahko bujno klobuk naribanega sira okrašeno z drobno narezanim zelenjem in zrnami granatnega jabolka. Sestavine, ki so vključene v solato: piščančje jetra, kisle kumare, jajce, čebulo, korenje, česen, majoneza. Sir in peteršilj uporabljamo tudi za bogat okus in dekoracijo.

Postopno izdelovanje solate je naslednje:

1. Piščančja jetra (0,4 kg) kuhamo, dokler se ne skuhamo, ohladimo in drgnemo na grobo Rende.
2. Korenje (3 kos.) In 2 čebuli se zdrobi in ocvrta v rastlinskem olju.
3. Kumare (3 kos.) Narežemo tudi na grobem, 4 jajca - na majhnih.
4. Sestavine se položijo na posodo v plasteh in vsakokrat skrbno pobeljejo z majonezo.
5. Spodnja plast je jetra. Po razmaščevanju z majonezo se pripravijo kumare, nato korenje in čebula. Da bi dodali pikanten okus, se ta plast stisne skozi stiskalnico česna (2 režnja).
6. Naslednja vrstica je jajca, nato pa majoneza in nariban sir. Njihovo količino prilagodite neodvisno (150-300 g). Ta plast ni potrebna za mazanje. Samo dodajte nekaj vejic peteršilja in semena granatnega jabolka.

Solata z jetri, kumaricami in konzerviranim grahom

Ponujamo vam, da kuhamo še eno okusno in enostavno jed. Za solato s piščančjimi jetri in kumaricami, morate pripraviti (poleg zgoraj navedenih izdelkov) konzervirani grah, majonezo, 4 kuhana jajca in sočno belo ali modro čebulo. Priprava jedi je zelo preprosta. Kuhane piščančje jetra (0,5 kg) narežemo na trakove. Podobno so jajca in kisle kumare zmleti. Čebulo narežemo na polobročke. Nato vse sestavine (jetra, jajca, kumare, čebula) in grah (3 žlice) zmešamo v globoko skledo z majonezo. Po okusu dodamo sol, poper in začinjene začimbe.

Kuhanje solata iz piščančjih jeter in kisle kumare z gobami

To zelo okusno jed privablja tiste ljudi, ki ne marajo majoneze. Kot preliv v tej solati se uporablja rastlinsko olje, limonin sok in česen.

To posodo pripravimo v naslednjem zaporedju:

1. Jetra (500 g) se peče v ponvi 7 minut, položi na krožnik, ohladi in narežemo na kocke. To sestavino lahko takoj pošljete v skledo za solato.
2. Soljene kumare (2 kos.) Narežemo na podoben način kot jetra.
3. Čebulo zdrobimo in prilepimo v rastlinskem olju s fino narezanimi šampinjoni (300 g). Počakajte, da iz gob izhlapi vsa tekočina.
4. Pripravite solatni preliv. Vmešajte rastlinsko olje (70 ml), limonin sok (3 žlice. Žličke), 3 stroke česna, sol in poper.
5. Združite vse sestavine v skledo za solato. Dodajte apreturo in premešajte.

Splošni nasveti in triki

Solata s piščančjim jetra in kumaricami bo okusnejša, če boste pri pripravi sledili tem pravilom:

1. Surovo jetra potopite samo v vrelo vodo in na samem koncu soli, tik pred odstranitvijo ponve iz peči. V tem primeru se bo izkazalo, da je mehko in nežno.
2. Ni treba dodajati preveč majoneze. Piklane kumare oddajajo dovolj tekočine, zato se solata ne posuši.
3. Dodate lahko druge sestavine po vaših željah. Na primer, sir, česen ali orehi lahko okus jedi naredijo bolj pikanten. Vendar jih je treba dodajati postopoma in v majhnih količinah.