Solata "Napoleon": recept, sestavine. Slojevita solata s piščancem in gobami

Salata "Napoleon" si je izposodila ime po okusni in priljubljeni torti z enakim imenom. Kot se je izkazalo, priprava te solate, ki je izvirna in enako okusna jed, zahteva tudi torte.

Polnjena solatna torta

Na videz ta solata spominja na torto, zato lahko v nekaterih menijih najdete dvojno ime "solata za kolače". Takšen prigrizek pa je na voljo izključno na prvi mizi.

Skoraj vsak izdelek lahko služi kot polnilo za solato s prigrizki. Hrano pripravljamo s klobaso, piščancem, sirom, jajci, mesom, kumaricami, konzerviranimi ribami - in to ni celoten seznam možnih sestavin. Obstaja veliko različnih možnosti, ostaja samo izbrati spektakularno jed iz seznama različnih receptov, da očarati goste. Kako kuhati različne različice okusne puff salate, bomo podrobno opisali v našem članku.

Recept za napoleonovo solato

Za kuhanje potrebujete naslednje sestavine:

• prekajena klobasa - 350 g;
• trdi sir - 300 g;
• jajca - 2 kom.
• čebula - 200 g;
• jabolko - 200 g;
• slani kreker - 200 g

Praktični del

Začnite kuhati "Napoleon" solato z vrelo jajca. Ko se hladijo, morate narezati klobaso na srednje kocke, pa tudi na čebulo in zmešati vse v skledo za solato. Nato pripravimo jabolka, ki jih olupimo in naribamo z velikim ribežem. Trdi sir je treba sesekljati tudi na drobnem narezku in dodati predhodno narezane sestavine skupaj z jabolki.

Ohlajena jajca je treba narezati na velike kvadrate in naliti v skledo za solato. Zaradi naribanega sira okusno hrano bo kremast po okusu. Lahko se doda v večjih količinah, potem bo solata še lažja in bolj zračna.

Nadalje, po receptu, mora biti napoleonova solata dobro namazana z majonezo in položena v kulinarični obroč, ki daje prigrizku obliko tortice. Na vrhu posode lahko okrasite z zdrobljenim krekerjem, ki ga spremenite v majhno drobtino. Po tem morate odstraniti kulinarični obroč in potresemo z drobtino strani solatne pogače.

Slojevita solata s piščancem in gobami

Salata s prigrizki se lahko pripravi v različnih variacijah, pri čemer se kot plast uporablja gotove rezine ali pufne. Vse je odvisno od kulinaričnega ventilatorja. Kuhane napitke lahko namazate tudi s polnjenjem. Poleg tega je vsak naslednji sloj lahko z drugačnim polnjenjem, edino pravilo je kombinacija sestavin, ki se uporabljajo med seboj.

Za pripravo puffa solata s piščancem in gobami potrebujejo naslednje izdelke:

• piščanec (piščančji file) - 2 kos;
• gobe - 0, 5 kg;
• jajca - 4 kos;
• trdi sir - 100 g;
• čebula - 1 kos;
• solatne pogače - 6 kosov;
• zelenice - 1 kup.

Najprej morate na manjših trgih narezati čebulo in gobe. Po tem si v ponvi popecemo sesekljano čebulo z gobami. Kuhani piščančji file je treba kuhati in sesekljati. Potem morate zavreti jajca in jih drgniti z Rende.

Zdaj je vredno spoznati solatni preliv :

• prvo torto zmešamo z majonezo in nanj nasekljano narezano fileje;
• drugo torto je treba znova namazati z omako in položiti plast gob;
• naslednja torta je plast majoneze in naribanih jajc;
• v naslednjih tortah morate postopoma zamenjati polnilo;
• Zadnjo torto solatne pogače zmešamo z majonezo in pokrijemo s sirom, naribanim skozi ribe.

Po kuhanju solata "Napoleon" je treba dati za 5-7 minut v ogreti pečici ali mikrovalovni pečici. Dekoracija zgornje plasti hrane lahko služi kot zelenica.

Dimljena piščančja solata

Sijajno torto s solato dimljeni piščanec. Za pripravo takšnih živil bodo potrebne naslednje komponente:

• kadil piščanca (piščančje noge) - 2 kos;
• jajca - 3 kos;
• sir - 200 g;
• slani kreker - 150 g;
• jabolko -1 kom.
• čebula - 1 kos.

Ker je solata večplastna, morate najprej pripraviti obliko ali skledo s solato, v kateri bodo v prihodnosti postavljene plasti predjeda s prekajenimi piščančimi nogami. Po pripravi jedi je treba ukvarjati z neposredno pripravo solate "Napoleon". To piščančje meso ločite od kosti, narežite na kocke in pripravite v pripravljeno skledo za solato. Vsaka plast, ki ni izjema, mora biti prevlečena z debelo plastjo majoneze.

Potem operemo čebulo, jo olupimo iz lupin, drobno narežemo in postavimo naslednjo plast po piščancu. Kuhani sir je treba s sesekljanim mesom razrezati in ga na čebuli enakomerno porazdeliti. Apple pranje, lupljenje. Naribajte na velikem Rende in dodajte kot naslednji sloj po naribanem siru, ne pozabite, da vsak sloj premazate z majonezo. Zgornji sloj hrane je prekrit z kuhanimi jajci, zdrobljen z ribežem.

Boca prigrizke je treba zmešati z majonezo, ki daje solatni torti končni videz. Okusna hrana mora biti okrašena s sesekljanimi krekerji ali okrašena z naribanim sirom. Po tem je treba solato "Napoleon" s piščancem nekaj časa dati v hladilnik, da bi jo malo ohladili in namočili.

Solata s konzerviranimi ribami

Solata v tej razlagi je sestavljena iz več kratkih slaščic in ima več prelivov.

Potrebovali boste naslednje izdelke:

• sir - 100 g;
• konzervirane ribe (saury) - 1 b.
• jajca - 4 kos;
• solatne pogače - 4 kos.

Za pripravo te jedi morate pripraviti vsako od prelivov. Za prvo, zmešajte sir z ribe in dodajte 3 žlici majoneze k sirni masi. Drugo polnilo je riba v pločevinkah, ki jo je treba položiti na ploščo in rahlo gnetiti. Za tretjo plast bodo morali narediti nadev iz jajc. Morajo zmleti v majhne kocke, sol in premešamo z majonezo.

Nato nadaljujte z zasnovo solatne pogače:

• Prvo polnilo položimo na torto - nariban sir in ga gladi na površini.
• Kuhano konzervirano ribo dajte na drugo torto.
• Na vrh prekrijte naslednjo torto in nanj nanesite nasekljana jajca, zmešajte jajčno maso na površini in pokrijte z naslednjo torto. Zgoraj in z vseh strani je treba solatni kolač premazati z majonezo.

Polnjenje ribe za solato s prigrizki "Napoleon" lahko spreminjate, po možnosti iz lastnega soka.

Slanina za tune

Napoleonova večplastna solata z morsko ribo se spominja po občutljivi okusi, ki nastane kot rezultat prvotne kombinacije sestavin.

Potrebovali boste naslednje izdelke:

• solatne pogače - 6 kosov;
• konzervirana tuna - 2 b.
• jajca - 6 kosov;
• topljeni sir - 2 kos;
• korenje - 2 kos.

Kuhanje solatne pogače "Napoleon"

Če želite pripraviti okusno jed, morate zavreti, olupiti in naribati korenje. Tudi mletje z Rende stopljenega skuto. Pripravljena jajca kuhajte in ločite rumenjake od beljakovin. Tuna zmešamo z vilicami in sokom.

Po pripravi nadevov je potrebno nadaljevati s formiranjem plasti:

• Prvo torto prelijemo z majonezo in po vsej površini nanesemo pire z morskimi sadeži (tuna);
• Raztegnite drugo torto s plastjo majoneze in potresite z rumenkami, ki jih potegnete na velik Rende;
• naslednjo torto, namazano z majonezo, je treba posuti s korenjem;
• po tem se da še ena torta, prekrita z nadevom iz topljenega sira in slojem majoneze;
• naslednjo torto zmešamo z majonezo in na njej položimo drugo pločevinko tune;
• vrhnjo torto potresemo z majonezo in jo potresemo z belimi beljakovinami.

Po želji lahko solato torto okrasite s pomočjo vrtnic iz kuhanega korenja in zelenega peteršilja v obliki listov.