Solata "Bavarian": sestavine, možnosti, recepti

Salata "Bavarian" je ena izmed najbolj priljubljenih Nemške jedi nacionalne kuhinje. Znan je daleč onstran njegove zgodovinske domovine, njegov pomen pa je posledica dejstva, da kuharjem omogoča, da pokažejo vso svojo domišljijo. V današnjem članku boste našli najbolj zanimive recepte za ta prigrizek.

Možnost konzerviranega fižola

V skladu s spodaj opisano tehnologijo je mogoče relativno hitro zgraditi hranljivo in zmerno začinjeno posodo. V hladilniku se odlično ohranja, zato je lahko pripravljen za uporabo v prihodnosti. Za slastno bavarsko solato s piščančjim in konzerviranim fižolom potrebujete malo prostega časa in malo potrpljenja. Da ne bi zamujali s postopkom, se vnaprej prepričajte, da imate pri roki:

• 150 gramov v konzervah rdeči fižol.
• Par dimljenih piščančjih nog.
• 100 gramov konzerviranih šampinjonov.
• Srednje žarnica žarnice.
• 4 žlice majoneze.
• Kup zelenja, soli in začimb.

Opis procesa

Zaradi dejstva, da nobena sestavina, ki sestavlja solato "Bavarian", ne zahteva toplotne obdelave, je pripravljena zelo hitro in enostavno. Prva stvar, ki jo je treba narediti je, da vzamete lok. Očiščena je iz lupin, oprana in narezana na tanke pol-obročke. Po želji ga rahlo potresemo z nekaj kapljicami limoninega soka ali kisa.

Dimljene šunke ločimo od kože in kosti, meso pa narežemo na majhne, ​​približno enake kose in jih združimo s čebulo. Tam pošiljajo tudi oprane in drobno narezane zelenice in fižol. Nato v skoraj dokončani solati "Bavarian" razporedimo narezane gobe. Vse to je nasoljeno in posuto z začimbami. Pred serviranjem solato napolnimo z majonezo poljubne vsebnosti maščobe, zmešamo in damo v lepo jed. Priporočljivo je jesti hladno.

Možnost paradižnika in trdega sira

Ta metoda vam omogoča hitro in hitro Preprosto enostavno in okusen prigrizek. Lahko ga postrežete ne samo za družinsko večerjo, temveč tudi za praznični obrok. Ker ta bavarski solatni recept vključuje uporabo določenega špecerija, kupite vse, kar potrebujete. Tokrat boste potrebovali:

• 250 gramov piščančjega mesa.
• 3 zrelega paradižnika.
• 100 gramov trdega sira.

Za polnjenje te jedi morate pripraviti omako. Zato vnaprej zagotovite, da imate pri roki:

• 50 gramov kisle smetane.
• 3 stroke česna.
• 50 gramov majoneze.
• Čajna žlička mešanice mletega popra.

Ker bomo pripravili solato s piščancem in krekerji, boste morali dodatno založiti še nekaj sestavin, med drugim:

• ½ soli.
• 200 gramov štruce.
• ½ tsp paprike.

Tehnologija kuhanja

Najprej morate narediti piščanca. To se opere, vlije s hladno slano vodo in kuhamo. Končno meso se odstrani iz juhe, ohladi in narežemo na majhne koščke. Nato dodajte rezine paradižnika in naribanega sira. To se nasoli in očisti stransko.

Zdaj lahko naredite omako. Če ga kuhamo, zdrobljeni česen, začimbe, kislo smetano in majonezo združimo v enem loncu. Vse dobro premešajte Mešalnik, dokler ne postane gladka. Nastala omaka je napolnjena s skoraj pripravljeno malico in nežno zmešana. Na tej stopnji je čas, da naredimo krekerje. Narejene so iz rezane štruce. Nato ga posolimo s soljo, začinimo s papriko, namažemo na pekač in očistimo v pečici. Pripravite krekerje na sto petdeset stopinjah. Ko so porjavljeni, jih pošljejo v skledo z vsemi sestavinami. S pečeno solato in krekerji postrežemo takoj po kuhanju. V nasprotnem primeru bodo kosi opečenega štruca namočeni v omaki in bodo prenehali hrustljati.

Možnost klobas in kumaric

Kuhanje te pikantne, zmerno začinjene jedi traja največ pol ure. Ta hitrost je posledica dejstva, da skoraj vse sestavine "bavarske" solate ne potrebujejo dolgoročne toplotne obdelave. Zato lahko ta prigrizek zlahka zgradite, če gostje nepričakovano obiščejo vaš dom. Za to potrebujete:

• 350 gramov klobas.
• 4 vložene kumare.
• 180 gramov trdega sira.
• 4 rdeče čebule.
• 120 gramov majoneze.
• Piščančje jajce
• 30 gramov gorčice.
• Grozd peteršilja.
• 1 gram 3% kisa.
• Na ščepec soli in popra.

Zaporedje dejanj

Postopek je treba začeti s piščančjimi jajci. To se opere, vlije s hladno vodo in kuhano trdo kuhano. Končni proizvod se ohladi, lupi iz lupine in narežemo na kocke. Nato se kombinira s sesekljanim zelenjem, polkrogom čebule in tankimi trakovi kumaric. Zrezki s siri in klobase se pošljejo v isti lonec.

Zdaj je čas, da se premaknete na plinske postaje. Če želite to narediti, v eni skledi, združite gorčico, kislo smetano, kis in majonezo. Vsi so dobro stepeni z mehurčki, nasoljeni in začinjeni z začimbami. Nastala omaka se vlije v skledo s skoraj pripravljeno "bavarsko" solato z lovskimi klobasami. Vse to se rahlo zmeša in na kratko pošlje v hladilnik. Po petnajstih minutah lahko postrežemo. Po želji je okrašena z vejicami svežega zelenja.

Možnost z cornichons in krompirjem

Ta zelo hranljiva in okusna jed je narejena po zelo enostavni shemi. V svoji strukturi uspešno združuje več zanimivih komponent. Zato je enako pomembna tudi na družinski večerji in na večerji. Preden pripravite solato "Bavarian", preverite, ali je v vaši hiši vse, kar potrebujete. Tokrat bi morali imeti na dosegu roke:

• 3 lovske klobase.
• 14 kislih kumaric.
• Srednji krompir.
• Nekaj ​​žlic zamrznjenega zelenega graha.
• Paket sesekljane slanine.
• Nekaj ​​žlic olivnega olja.
• ½ soli.
• Svež peteršilj.

Algoritem kuhanje

Ta recept za "bavarsko" solato je izjemno preprost. Zato se lahko vsak novinec zlahka spopade s to nalogo. Na začetni stopnji je treba narediti krompir. Gomol je temeljito očiščen ostankov tal, opran, napolnjen s hladno vodo, nasoljen in poslan v peč. Po približno desetih minutah kuhani krompir ohladimo, olupimo, narežemo na centimetrske kocke in ga damo v primerno posodo. Dodajo se tudi tanki obročki lovske klobase, obkroži kumarice in rezine slanine.

Zdaj je čas, da naredimo nekaj zelenega graha. To je previdno potopi v lonec z vrelo vodo in po treh minutah odstraniti od tam. Takoj, ko iz njega izčrpamo odvečno tekočino, jo dodamo v posodo z ostalimi izdelki. Skoraj končana solata "Bavarian" je soljena, začinjena z visokokakovostnim oljčnim oljem, nežno premešana in postrežena na mizo. Po želji je okrašena s trakovi slanine in vejic svežega peteršilja.

Možnost gobe

Ta recept se nekoliko razlikuje od prejšnjega nabora uporabljenih sestavin. Zato vnaprej zagotovite, da ima vaša kuhinja vse, kar potrebujete. Za kuhanje okusno in Sladka solata potrebovali boste:

• 100 gramov svežih šampinjonov.
• Piščančje jajce
• Velika kisla kumara.
• Srednji krompir.
• 150 gramov bavarskih klobas.
• Sol, zelenjava in majoneza z vsebnostjo maščobe.

Opis tehnologije

Oprane in posušene gobe narežemo na ne preveč tanke slamice in prepražimo v majhni količini rastlinskega olja. Porjavele gobe se prenesejo v primerno posodo in združijo s sesekljano kislo kumarico. Prav tako pošiljajo predžgane kroge bavarskih klobas.

Ločeno kuhano piščančje jajce in krompir. Takoj ko so popolnoma pripravljeni, jih ohladimo, očistimo in narežemo na kocke. Tako pripravljene izdelke polagamo v skledo z ostalimi sestavinami. Vse to je nasoljeno, začinjeno z majonezo in zelo pazljivo premešano, da ne poškoduje celovitosti odrezanih kosov. Končna solata je okrašena s svežimi zelišči in postrežena na mizi.