Royal meso: recept za kuhanje

Jed "kraljevsko meso" ni namenjen vsakodnevnemu obroku. Običajno se pripravlja izključno za počitniško mizo. Glavna značilnost te jedi je, da je od najbolj preprostih in cenovno dostopnih izdelkov se izkaže zelo elegantna yummy, vredna resničnih kraljev. Poskusite se počutiti kot posebna posebnost in kuhajte meso po receptu spodaj. Veliko okusnih vtisov je zagotovljenih!

Kraljevsko meso: zgodovina jedi

Seveda, zgornja posoda, ki je pripravljena z majonezo, nima neposredne povezave s kraljevskimi damami. Če pa upoštevamo dejstvo, da v preteklosti sploh ni bilo takšne omake, ampak se je namesto nje aktivno uporabljala kislo smetano, lahko domnevamo, da meso, kraljevo z zgodovinskimi koreninami, izvira iz Petra Velikega.

V teh časih so bile vse evropske jedi zelo modne. Kraljevo meso je bilo nato pripravljeno iz krompirja, gob, šunke in kislih kumaric. Vse to smo dali v lončke in napolnili s posebno omako, ki je vključevala kislo smetano, gorčico in hren.

100% pravijo, da se je meso kraljevsko z gobami in krompirjem pojavilo prav v tistem času, strokovnjaki ne morejo. Ampak še vedno vztrajajo - ta jed ima globoke korenine.

Katere sestavine so potrebne?

Danes se kraljevsko meso pripravlja iz naslednjih proizvodov:

• svinjska ribica - približno 800 g;
• 8-9 krompirja;
• kisle ali sveže gobe - približno 250-300 g;
• dve majhni čebuli;
• trdi sir v količini 300 g;
• majoneza - približno 250-350 g;
• rastlinsko olje;
• maslo;
• začimbe za vaš okus.

Poleti lahko zgornjo sestavo varno dopolnimo s svežo zelenjavo, na primer s papriko ali paradižnikom.

Royal meso v pečici: faze kuhanja

Kako kuhati zgornjo jed? Zelo preprosto, sledite naslednjim priporočilom.

Navzkrižno vlakna je treba narezati na rezine majhne debeline svinjske ribice. Nekateri gospodinje so predolgali meso, dodali mu je ščepec popra in soli ali kakšne druge začimbe po njihovem okusu. Če je želja, potem se lahko kosi svinjine nežno odbijejo, vendar ne veliko, saj je že mehak in mehak.

Čebulo olupimo in narežemo na pol obročke, če je velika zelenjava, z obročki, če je majhna.

Krompir se tudi olupi in ga narežemo na tanke rezine (debel ni priporočljiv, ker obstaja nevarnost, da bo vlažen).

Prerežite šampinjone (tako lepo).

Nato je priporočljivo, da se rezine gob rahlo ocvrtejo na maslu, približno 5 minut, vendar ne več. Potem jih morate pustiti ohladiti. Nato v gobe dodamo 2-3 žlice majoneze.

Narejeni na namaščenemu rastlinskem peku v naslednjem vrstnem redu:

• zavrnjeni kosi svinjskega peciva;
• obročki čebule;
• krompirjeve skodelice;
• gobe z majonezo;
• nato še lonec krompirja.

Vsak sloj se priporoča za sol po lastnem okusu, dodajte svoje najljubše začimbe.

Zadnji sloj je pomemben za dobro premazovanje z majonezo. Če menite, da je ta omaka škodljiva, jo lahko zamenjate s kislo smetano in ji dodate žlico gorčice. Prav tako bo zelo okusno.

Royal meso je treba kuhati v pečici približno eno uro na približno 180 stopinjah.

Nekje sredi procesa kuhanja te jedi ga potresemo z naribanim sira.

Priporočljivo je jedo vroče meso. To je zelo zadovoljujoča in okusna jed in je celo zdrava.

Koristni nasveti

Če uporabljate sveže gobe v tem receptu, jih najprej priporočamo za čiščenje, rezanje in sol. Ko nekaj časa ležijo v tej obliki, bodo izpraznili sok in se bo pokazalo, da je jed bolj jučni in bolj aromatičen.

Če ne pričakujete svinjine, potem lahko za pripravo zgornjih jedi varno uporabite piščanca ali goveje meso.

V nobenem primeru ni priporočljivo kuhati mesa s krompirjem, medtem ko uporabljamo topljeni sir. Morala bi biti produkt izjemno trdnih sort, na primer nizozemščine ali goude. V tej posodi je pomembno, da se sir dobro topi.

Kraljevsko meso z gobami in krompirjem je jed, ki ima izvrsten okus in izgleda zelo impresivno in praznično.