Riževa kaša Recept: hitro, okusno in nenavadno

Kaša je bila vedno priljubljena jed za vse kmete. In Rusich ni bil izjema od pravila. Prva ljubiteljica kaše, kuhana v IX. Stoletju. Res so, da so nato kuhali predvsem pšenico in ajdo. Zdaj, v času najrazličnejših živilskih proizvodov, lahko vsak dan uživate v različnih žitaricah - mani, pšenici, ječmenu in seveda rižu.

Malo zgodovine

Prvi recept za riževo kašo se je pojavil v Rusiji šele v XVIII stoletju, ko je bil riž uvožen iz Azije. Sprva je bil vročen samo v mestih, vendar so vaščani raje izbrali druga žita. Toda sčasoma je trdno vstopila v njihovo prehrano. In od njega je začel kuhati in druge jedi - kutyu in jeder. Ljubice tega časa niso bile seznanjene s pečjo, zato so jo kuhale Ruska peč. Za to je bil najprej stopljen. V lonec smo nalili predhodno opran riž, malo sladkorja, sol in mleko. Namesti se v pečico in pustimo, da je nekaj ur strašila. Po kuhanju ponovno napolnimo z oljem. Seveda se ne ujema z jedi. Ker pa danes v ruski pečici ni veliko možnosti za kuhanje riževe kaše, je to običajno drugače.

Kašo iz riževega mleka

Za kuhanje za 4 osebe morate vzeti 200 g riževih žitaric, 800 ml mleka, 80 g masla, 30 g sladkorja in malo soli. Prani riž nalijte v vrelo vodo in kuhajte približno deset minut. Če želite odstraniti odvečno vodo, jo morate zložiti na sito. Zložite v ognjevarno posodo in dodajte vroče mleko. Nenehno mešamo, kuhamo kašo še 15-20 minut. Po kuhanju dodamo sol, sladkor, premešamo in nekaj minut pustimo v pečici. To je eden od klasičnih receptov za kuhanje riževe kaše. Pogosto se postreže s parjenim sušenim sadjem, marmelado ali medom. Obstaja veliko drugih možnosti kuhanja za to žito. Vendar pa je kuhano ne le v mleku. Pogosto se uporablja kot ločen drugi tečaj.

Riževa kaša s paradižnikom in sirom

Na primer, obstaja čudovit recept za riževo kašo s paradižnikom in sirom. Za pripravo 1 skodelice riža potrebujete pol skodelice paradižnikova omaka, 100 g masla, 30 g naribanega sira in ščepec soli. Temeljito speremo riž v vodi, solimo in zložimo na sito. Maslo raztopimo v ponvi, v njem položimo riž in rahlo obarvamo. Vlijemo celotno ogrevano paradižnikovo omako, dodamo sir in premešamo.

Riževa kaša, pečena v buči

Še en nič manj zanimiv recept za riževo kašo, pečeno v buči. Najprej morate pripraviti samo buče. V ta namen se dobro opere, odrežemo vrhove in vzamemo sredino, tako da so stene debele vsaj 1 cm, rahlo kuhani riž v vodi pa pomešamo z bučo, rozinami, sladkorjem, kislo smetano, stepenimi jajci in soljo. Vse zmešajte in bučo zmešajte. Zaprite konico in pecite v pečici, dokler se ne skuha.

Zaključek

To je le majhen del tistih receptov, ki so jih v letih, ko so pridelovali riž, uspeli iznašati potomci teh prvih dreves. Vendar pa dajejo tudi idejo o okusu različnih riževih kaš. In najbolj zanimivo je, da ga lahko še vedno kuhate. lonec iz riža ali sira. Kakršenkoli recept za rižo kašo vam je ljubše, v vsakem primeru dobite zadovoljivo in okusno jed.