Riž "Mistral": pregledi, recepti

Riž - najstarejša trava na planetu Zemlja. Z izračunom znanstvenikov so se prve sorte pojavile pred približno devet tisoč leti. To se je zgodilo v Aziji. Mimogrede, strokovnjaki še vedno ne morejo zagotovo reči - katera država se lahko imenuje rojstni kraj riža - Tajska, Indija ali Kitajska. Eden od najbolj okusnih potrošnikov je priznal riž "Mistral". Kakšne linije ima ta znamka? Kaj se lahko kuha iz tega žita? Beri naprej!

Raznolikost sort

Blagovna znamka Mistral potrošnikom danes ponuja tri glavne linije: standardni izdelek, elitni riž Mistral in serijo Gourmet. Skupaj - 28 postavk. To je bela žita, rjava, črna in celo rdeča! Kako se ne bi izgubili v tej raznolikosti?

Stari prijatelj - beli riž

Ta vrsta izdelkov je bila znana mnogim že od otroštva. Shranjuje se dolgo časa, hitro se pripravi in ​​je poceni. Vsebnost mineralov in vitaminov v njej pa je nižja kot v barvnih sortah. Dejstvo je, da se iz riža odstranijo luščine in nato lupina otrobov. Po poliranju trave.

Rjavi riž

Veliko bolj koristno belo - rjavo. Zrna so minimalno obdelana, njihova lupina je ohranjena. In skupaj s to lupino so shranjene in uporabne snovi. Rjavi riž je bogat s kalijem, železom, fosforjem in magnezijem. Morate ga kuhati za 25-30 minut. Rjavi riž "Mistral" skoraj nikoli ni kuhal mehko. Okus ga bo presenetil - ima lahkotno noto.

Dietiki svetujejo tistim, ki trpijo zaradi motenj spanja in duševne dejavnosti, da vključijo to vrsto riža v svojo prehrano. Poleg tega je rjava žita sposobna vzpostaviti presnovo, pospraviti nohte in lase.

Pari riž

Parni riž "Mistral" je zelo priljubljen. Mnenja o tem so izredno pozitivna. In to ni presenetljivo - riž te vrste se ne drži skupaj niti med kuhanjem ali med segrevanjem. V procesu kuhanja rumeni riž postane bel. Okus je prijetnejši od belega riža.

Rdeči riž

Ta vrsta je človeštvu znana že od časa stare Kitajske. Na začetku je lahko samo cesar privoščil jedi z rdečimi žitaricami. Danes je na voljo vsem. Prednosti rdečega riža so dokazane že tisočletja: nežno očisti črevesje, lahko iz telesa odstrani škodljive snovi. Ta riž se lahko zaužije tudi za ljudi s sladkorno boleznijo!

Rdeča žita vsebujejo vlakna, železo, kalcij in jod. In kljub visoki kalorični vrednosti (350-410 kcal na 100 gramov) je primerna za diete. Ta riž ne zadovoljuje le lakote. Koži in nohtom daje lepoto, podaljšuje mladost. Uporaben rdeči riž za srce in krvne žile, pomaga pri bolezni ledvic.

Rdeči riž "Mistral" ima lahek vonj po črnem kruhu in občutljivem okusu orehov. Svetel riž, dobro kuhano mehko, vendar njihova barva ostaja nasičena. In ker izgleda ugodno v jedem in solatah.

Črni riž

Še en vrste riža ki je prišla do nas že od vladavine starodavnih kitajskih cesarjev, je črna. Ne mešajte z divjino! Pripravljen črni riž diši po svežem ržem. Kuhati ga je treba vsaj 40 minut, zato ga je treba kuhati nekaj ur pred kuhanjem. Treba je opozoriti, da med kuhanjem trava ne izgubi svojih dragocenih lastnosti.

Črni riž je pravi prvak v vsebnosti aminokislin in vitaminov. Za uporabo je potrebno za tiste, ki trpijo zaradi bolezni ledvic in srca. Poleg tega je pomočnik vseh mladih mater. Obnavlja telo, odpravlja pomanjkanje železa. Koristne jedi iz tega žita za živčni sistem, vid, imunost.

Divji riž

Divji riž, ki ga je predstavil Mistral, dejansko nima nič skupnega z navadnim rižem. Ta rastlina iz družine žit - močvirska trava. Vsebuje pa vse "riževe" uporabne predmete. Tak izdelek je potreben nosečnicam, športnikom, zaposlenim v duševni sferi.

Kot črna žita, rjava zahteva predhodno namakanje. Ko kuhate riževa zrna, se lahko količina riža poveča štirikrat!

Okusne mešanice

Okusna mešanica, ki jo ponuja Mistral - riž v podeželskem slogu z zelenjavo. Eno pakiranje vsebuje 450 gramov. Sestavine vključujejo riž, peteršilj, čebulo, zeleno papriko, korenje in paradižnik. V tej zmesi ni soli. Postala bo le nepogrešljiva jed v dneh posta, primerna za vegetarijance.

Piščančji file z rižem in zelenjavo

Kako kuhati mešanico riža "Mistral" v rustikalnem stilu? Eden od najbolj okusnih receptov je piščančji file s to mešanico.

Za kuhanje potrebujete:

• piščančji file - 2 kos;
• mešanica riža z zelenjavo "Mistral" - 200 g;
• sol in timijan - 1 čajna žlička;
• gorčica - 0,5 žličke;
• jajce - 1 kos;
• krušne drobtine - 3 žlice.

File mora biti zarezan, razporejen in rahlo odtrgan. Potem je treba piščanca zmešati s soljo, timijanom in nato zmešati z gorčico. Mešanico riža "Mistral" z zelenjavo je treba kuhati 20 minut. Piščančji file je treba določiti v pekač, ki je bolje naoljiti, in morate postaviti žito. Potem morate zaviti gladke zvitke, jih umiti s pretepljenim jajcem, potresemo z drobtinami. Pecite zvitke z rižem potrebujete 20 minut. Dokončano jed je treba razrezati in potresemo z zelišči.

Tyakhan

Tyakhan je jed z okusnimi žitaricami, ki so prišli iz Japonske. Da bi ga pripravili, boste potrebovali:

• riž "Mistral." Yaponika "- 90 g;
• Bolgarski poper - 40 g;
• bučke - 40 g;
• čebula - 40 g;
• sojina omaka - 200 g;
• sol;
• česen - 10 g;
• češnjev paradižnik in peteršilj za dekoracijo.

Najprej morate zavre riž, potrebuje malo soli, vendar je pomembno, da se pri dodajanju sojine omake spremeni okus! Medtem ko je trava kuhana, morate na majhne kocke narezati čebulo, papriko in bučke. Česen mora biti tudi mlet. Zelenjava mora biti ocvrta v rastlinskem olju, dodajte sojino omako in dobro premešajte. Nato morate v skoraj dokončano zelenjavo dodati riž. Postrezite jed naj bo vroča, da okrasite češnje in zelenice.

Juha iz paradižnika in riža

Zdrava in okusna juha s paradižnikom in rižem je zelo enostavna za pripravo tudi za začetnike. Seznam sestavin je preprost:

• meso na kosti - 200 g;

• riž - 2 žlici;

• krompir - 5 kosov;

• korenje - 1 kos;

• čebula - 2 kom.

• paradižnikova pasta - 2 žlici;

• maslo - 30 g;

Meso je treba oprati, zavreti do mehkega. V juho z gotovim mesom morate dodati krompir, srednje velik. Potem je potrebno vlijte temeljito opran riž v juho. Medtem, ko trava in zelenjava kuhata, morate pripraviti čebulo in korenje - prepražiti na maslu. Paradižnikovo pasto dodamo neposredno v zelenjavo in dobro kuhamo. Ko boste morali dodati to mešanico na končno juho, nato na štedilnik in okrasite z zelenico.