Receptni nabori. Kuhanje okusnih in zdravih jedi

13. 4. 2019

Mnogi se zavedajo prednosti zelja. Poleg tega je ta zelenjava na voljo na našem območju skoraj vse leto, njeni stroški pa so precej nizki. Danes govorimo o tem, kaj kuhati od zelja.

Kaj so nabodala?

Mnogi so slišali besedo "skit"? Gotovo. In ali vsi vedo, da se lahko o jedi s takšnim imenom neskončno razpravlja? Navsezadnje je vsaka gospodinja prepričana, da je njen recept za nabodala edini pravilen, drugi pa so zmedeni. Juha, pita, kotleta, pečenje - vse te čudovite in povsem raznolike jedi imajo pogosto isto ime ...

Ali pa je še bolje? In bomo kuhali nabodala - najbolj različni, nenavadni in zelo okusni!

Capri Pies

Morda, najpogosteje kulinarični strokovnjaki pravijo to besedo pite: majhne ocvrte v olju, ogromne in veličastne pihalne instrumente, odprte in zaprte, najbolj različne, združene samo z enim - nadevom. Ni vsak recept za zelje vključuje uporabo svežega zelja, pogosto glavna sestavina je vložena.

Receptni nabori

Ruska pita

Za pripravo take jedi bo potrebno najmanj časa in najbolj cenovno dostopnih izdelkov. Mletje majhno glavo (približno pol kilograma), bolje s kombajnom, tako da so kosi tanjši. Ravno v zelje dodajte nekaj velikih jajc, 3-4 žlice kisle smetane in majoneze, popra in soli. Potrebovali bomo moko za torto okrog kozarca, vendar jo bomo vlijevali, da bo testo izgledalo kot debela krema. Na koncu dodajte ščepec pecilnega praška ali hidratirana soda - potem bo naš skitter čudovit. Pečemo torto v predgreti pečici, dokler se ne pojavi zlato rjava.

Yaroslavl palačinka torta

Ta preprosta in okusna jed bo okrasila celo praznično mizo. Yaroslavl nabodalo je pita, recept, ki vključuje uporabo palačinke in kvasnega testa. Oboje lahko kuhate sami ali pa preprosto kupite v trgovini, kar bistveno skrajša čas kuhanja. Testo potrebujemo natanko pol kilograma, palačinke pa 3 kose. Za ta znesek boste potrebovali majhno vilico svežega zelja (500 g), 2-3 kuhana jajca in malo olja. Testo razdelimo na pol in razvaljamo v plasti glede na velikost oblike (po možnosti okrogle). Na testo nanesite plast sesekljanega zelja, zmešanega z kuhanimi jajci, pokrijte s palačinko. Zamenjajte plodove z zeljenimi jajci s palačinkami, pokrijte zadnjo plast s testom. Ščepecamo robove, položimo v predgreto pečico. Palačinke in kvasno testo za nabodala lahko kuhate samostojno, po vaših najljubših receptih.

Spajkana juha

V pet-litrski ponev pripravite bogato mesno juho. Ločeno kuhamo proso (steklo). Sezona v ponvi fino sesekljano čebulo, korenje in zeleno - 1 majhen srednje kos vsak. Dodajte krompir v juho (3-4 kos.), Proso, dušeno zelenjavo, dajte zavreti. Dodajte zelje - fermentirano, surovo ali njihovo mešanico, skupaj približno 400 gramov. Kuhamo na majhnem ognju in na koncu kuhanja dodamo slanino, zavito z česnom, začimbami in zelenimi izdelki.

recept za nabodalo

Palačinke iz zelja

Mnogi ljudje radi kuhajo zelenjavne rezance iz testa. Recept za nabodala-palačinke je zelo priljubljen med sladokusci. In kaj je presenetljivo? Hrustljava hrustljava skorja in nežna sredina - kombinacija, ki jo ljubijo vsi!

testo za nabodala

Pri pripravi takšnih nabodalnikov se ne smemo držati strogih razmerij izdelkov. Recept temelji na testu iz fino naribanega zelja, jajc, moke ali zdroba. Po želji lahko v palačinkah dodamo še malo korenja, zelenja, čebule. Približna količina sestavin:

  • zelje - 500 g;
  • jajce - 2 kom.
  • moka - 5 žlice. l.
  • Gladka soda - Pinch.

Pečene ražnje v vročem olju, kot navadne palačinke. Lahko jih servirate tako vroče kot ohlajene. Tako Receptni nabori lahko diverzificirajo. Na primer, vlijemo pripravljene palačinke s paradižnikom in kislo smetano in obarah - to jih bo še bolj razveselilo.